• انجمن علوم آدکامیک ارگانیک"
    گروه جهانی مبارزه با فقر وگرسنکی
    در دست هم دهیم به یاری گرسنگان بشتابیم.
    مدیر" موسسه تحقیقاتی ارگانیگ . نانو
    محقق بیو تکنولوژی ": علی رضا فرج زاده.
    http://www.newfarmeurmiya.wordpress.com/
    Dkamyk Science Forum Organic "
    Global anti-poverty groups Vgrsnky
    Should we hand in helping the hungry.
    Director of the "Institute of Organic Research. Nano
    Biotechnology research, "Faraj Ali Reza Zadeh
    http://www.newfarmeurmiya.wordpress.com/
    Dkamyk Bilim Forumu Organik "
    Küresel yoksulluk karşıtı gruplar Vgrsnky
    Biz aç yardımcı teslim olmalı.
    "Organik Araştırma Enstitüsü. Nano Müdürü
    Biyoteknoloji araştırma, "Faraj Ali Reza Zadeh
    http://www.newfarmeurmiya.wordpress.com/

  • uعلوم نوین تغذیه گیاهی"انسانی" دامی"ارگانیک

  • انجمن علوم آدکامیک ارگانیک»

  • هرزنامه مسدود شد

  • برترین نوشته‌ها و صفحه‌ها

  • دسته‌ها

  • Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

    به 5 مشترک دیگر بپیوندید

  • بایگانی

تالیف وتحقیق توسط محقق بیوتکنولوژی

 

—        جبر جفا که شد اختیار جبری بر من بدانید که هر روز ان شد زهر برکام من

Alireza farajzadeh

 

 

نقش بیوتکنولوژی در گیاهان دارویی

تالیف وتحقیق توسط محقق بیوتکنولوژی

علی رضا فرج زاده

مجموعه فوق نتیجه 12 سال مطالعه و آزمایشات و پژوهش می باشد.

Role of Biotechnology in Medicinal Plants

Biotechnology research compiled by researcher

Ali Redha Faraj Zadeh

Collection is the result of 12 years of study and research

 

 

 

 

 

 

 

امید که مفید واقع شده باشد اگرمطالب و یا مطالبی را خواستید با نوشتن به ایمیل من اعلام فرماید.و بنویسید درچه زمینه باشد.
ومن در حد توان ودانش خود دریغ نخواهم کرد…

ادرسهای میل / وب

sabzine_ebtekar@yahoo.com

azr-newfarme@live.com

www.newfarme.blogfa.com

__________________

/

www.newfarmeurmiya.wordpress.com

 

 

فردا دیر است؟؟؟ .

سربداراست سردار ازبهر جفا بی وفایان…حال که چنین است باید کرد پرواز

 

 

 

 

 

 

با سلام برکل ساکنان این دهکده جهانی.

در دنیایی که قرار داریم بحرانهایی جان و زندگی انسانها را به خطر می اندازد.

 

جنگ و اواره گی قحطی و گرسنگی

بی عدالتی و جور ستم جباران مستبد

دوستان من یک دوست برای شما و عاشق شماها و عاشق عشق و عشق ورزیدن.

پیام سبز سبز سبز من امید و زندگی و عشق جهانی با ارامش وصلح و نبودن هیچ گرسنه ای.

من یک محقق در زمینه بیو تکنولوزی هستم با ۱۷/ سال پشتوانه مطالعه و تحقیق و ازمایشات در

زمینه کاربرد مواد ارگانیگ در بخش تغذیه گیاهی و محصولات کشاورزی

و ۱۵ سال است که خود تولید کننده این نوع کودها هستم .

و حال در نطر دارم که این یافته ها و دانش فنی تولیدات را هدیه به تمام هم نوعنان خودم  کنم.

بطوری که امید وارم در کنار هر مزرعه و یا باغ کشاورز خود کننده کننده کودهای بخش زراعت و یا باغ خود باشد.

با انتقال این دانش فنی به عبارتی ساده کشاورز خود با فرا گیری بسیار ساده خواهد توانست در کنار مزرعه نیازهای کود بخش کشارزی را تامین کند.

به امید اینکه هر کشاورز در سراسر جهان خود یک کارخانه دار کود باشد.

من از همه انتظار کمک دارم که این تکنولوزی را بتوانیم جهانی کنیم.

خدایا مرا قوت و توان دادی شاکر و سپاسگزام.

با احترام

علی رضا فرج زاده محقق بیوتکنولوزی

===========================

This whole global village.

In a world where life and life crises have been dealt to the Caspian.

 

War, famine and hunger and homelessness

Kind of injustice and oppression of tyrannical criminals

My friends love you and love you and love love love.

Green message of hope and life and I love the peace and tranquility and the absence of any hungry world.

I am a researcher in the field of bio-technology, backed with 17 years of study and research and testing in

Organic materials used in the field of plant nutrition and agricultural products

And 15 years that I am producing this type of fertilizers.

Now in my comment that these findings and technical products to give all my time I Nvnan.

I hope so that every farmer’s field or your garden or your garden is the leading agricultural fertilizers.

Simply transferring the technical knowledge to farmers will be able to greatly simplify the learning needs of the farm fertilizer sector will provide Ksharzy.

Hope that every farmer in the world with a plant fertilizer.

I expect to have all this technology to the global order.

God gave me strength and power and Spasgzam Shaker.

With respect

Ali Reza Farajzadeh Biotechnology

.::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: نقش بیو تکنولوزی درگیاهان دارویی

 

مقدمه

سابقة‌ استفاده از گیاهان دارویی به زمان‌های بسیار دور برمی‌گردد؛ به‌طوری‌که حتی در کتب قدیمی مانند انجیل
و کتاب مقدس باستانی هند (ودا)، استفاده از برخی گیاهان در درمان بیماری‌ها توصیه شده است. اما قدمت استفاده
از گیاهان دارویی، به‌معنی روند رو به کاهش آن در دنیای مدرن امروزی نیست. امروزه در جوامع صنعتی و در بسیاری
از کشورهای پیشرفته و درحال توسعه، استفاده از طب سنتی و گیاهان دارویی برای حفظ سلامتی، به‌دلیل افزایش
اعتماد مردم به استفاده از این گیاهان، بسیار چشمگیر است.

طبق برآوردی که توسط سازمان بهداشت جهانی ( WHO ) صورت گرفته است، بیش از 80 درصد مردم جهان (نزدیک به
5 میلیارد نفر)‌، برای درمان بیماری‌ها هنوز از داروهای گیاهی استفاده می‌کنند. تقریباً یک چهارم داروهای تهیه‌شدة‌ دنیا
دارای منشأ گیاهی هستند که یا مستقیماً از گیاهان عصاره‌گیری شده‌اند و یا بر اساس ترکیب گیاهی،‌ مدوله و سنتز
شده‌اند. کار بر روی طب سنتی و استفاده از گیاهان دارویی، در سراسر جهان و به‌خصوص هند، ژاپن، پاکستان، سریلانکا
و تایلند در دست انجام می‌باشد. در اروپا و در کشورهایی از قبیل آلبانی، بلغارستان، کرواسی، فرانسه، آلمان، مجارستان،
هلند، اسپانیا و انگلستان و همچنین ترکیه، حدود 1500 گونه از گیاهان دارویی و معطر مورد استفاده قرار گرفته و در حدود
1400 محصول گیاهی در اروپا و ایالات متحده تولید می‌شود. در حدود 25 درصد از داروهای تجویزشده در ایالات متحده، حاوی
حداقل یک ترکیب فعال گیاهی هستند. در چین، فروش داروهای سنتی در طول 5 سال اخیر دو برابر شده است. در هند نیز
صادرات گیاهان دارویی نسبت به سال‌های قبل سه برابر شده است. تعداد زیادی از فرآورده‌های دارویی مشهور از گیاهان
بدست می‌آیند. مثلاٌ، معمول‌ترین مسکن، یعنی (آسپرین)‌ از گونه‌های Salix (بید) و Spiraea به‌دست می‌آید.
همچنین داروهای ضد سرطانی چون Paclitaxel و Vinblastine فقط از منابع گیاهی حاصل می‌شوند.

بنابراین استفاده از روش‌های بیوتکنولوژیک به‌منظور تکثیر و افزایش توان ژنتیکی گیاهان دارویی و
همچنین شناسایی سریع‌تر ودقیق‌تر ژنوتیپ‌هایی که فرآوردة بیشتری تولید می‌کنند، می‌تواند بسیار
مفید و از لحاظ تجاری سودآور باشد. در مطلب حاضر، روش‌های مختلف بیوتکنولوژیک که می‌توانند
در زمینة افزایش بهره‌وری گیاهان دارویی به‌کار روند معرفی خواهند شد.

1-                                                                                                                                                                   کاربردهای » کشت بافت » در زمینة گیاهان دارویی

یکی از بخش‌های مهم بیوتکنولوژی «کشت بافت» است که کاربردهای مختلف آن در زمینة گیاهان دارویی، از جنبه‌های
مختلفی قابل بررسی است:

1-1- باززایی در شرایط آزمایشگاهی ( In-Vitro Regeneration ):

تکثیر گیاهان در شرایط آزمایشگاهی، روشی بسیار مفید جهت تولید داروهای گیاهی باکیفیت است. روش‌های مختلفی برای
تکثیر در آزمایشگاه وجود دارد که از جملة‌ آنها، ریزازدیادی است. ریزازدیادی فواید زیادی نسبت به روش‌های سنتی تکثیر دارد. با
ریزازدیادی می‌توان نرخ تکثیر را بالا برد و مواد گیاهی عاری از پاتوژن تولید کرد. گزارش‌های زیادی در ارتباط با بکارگیری تکنیک
» کشت بافت » جهت تکثیر گیاهان دارویی وجود دارد. با این روش برای ایجاد کلون‌های گیاهی از تیرة لاله در مدت 120 روز بیش

از 400 گیاه کوچک همگن و یک شکل گرفته شد که 90 درصد آنها به رشد معمولی خود ادامه دادند. برای اصلاح گل انگشتانه، از
نظر صفات ساختاری، مقدار بیوماس، میزان مواد مؤثره و غیره با مشکلات زیادی مواجه خواهیم شد ولی با
تکثیر رویشی این گیاه از راه کشت بافت و سلول، می‌توان بر آن مشکلات غلبه نمود. چنان‌که مؤسسة
گیاهان دارویی بوداکالاز در مجارستان از راه کشت بافت و سلول گل انگشتانه موسوم به آکسفورد، توانست
پایه‌هایی کاملاٌ همگن و یک شکل از گیاه مذکور به‌دست آورد. از جملة
گیاهان دیگر می‌توان موارد زیر را نام برد:

2-                                                                                                                                                                   1-2

-2- باززایی از طریق جنین‌‌زایی سوماتیک (غیرجنسی):

تولید و توسعة مؤثر جنین‌های سوماتیک، پیش‌نیازی برای تولید گیاهان در سطح تجاری است. جنین‌زایی سوماتیک فرآیندی است
که طی آن گروهی از سلول‌ها یا بافت‌های سوماتیک، جنین‌های سوماتیک تشکیل می‌دهند. این جنین‌ها شبیه
جنین‌های زیگوتی(جنین‌های حاصل از لقاح جنسی) هستند و در محیط کشت مناسب می‌توانند به نهال تبدیل
شوند. باززایی گیاهان با استفاده ازجنین‌زایی سوماتیک از یک سلول، در بسیاری از گونه‌های گیاهان دارویی
به اثبات رسیده است. بنابراین در این حالت با توجه به پتانسیل متفاوت سلول‌های مختلف در تولید یک ترکیب
دارویی، می‌توان گیاهانی با ویژگی برتر نسبت به گیاه اولیه تولید نمود.
ازجمله گیاهان دارویی که توانسته‌اند از آنها جنین سوماتیک به‌دست آورند، می‌توان موارد زیر را

Advertisements

+Dedicated to all inhabitants of the global village. + From A. Frjzadh, the research leaves +300

تقدیم به تمام ساکنان دهکده جهانی. +از علیرضا فرجزاده،+3000 برگ تحقیقاتم را

آن و آنی» در صدم ثانیه آنی هانیه نامی  شد : حیدر بابا:

همان آن گفتگو آغاز شرح آن گفتار نقطه سر خطشد :حیدر بابا

=============<>—->

 

  بپذیر: سلامم را بپذیر تا گویم من شرح حال دگر: حیدر بابا

در بستر بیماریم حال زار ی و احتزارم به امیدی دگر :حیدر بابا

 انتظار دیدارم تا گشاید در گنج این ویرانه را یک بار دگر :حیدر بابا

درد من درد بی درد مردمیست زخم من از خودیست دگر : حیدر بابا

زخم آنو که آنی بود  حال او به هال به قیل و قالی دگر : حیدر بابا

زقیل و قال قهه هایی به پا رفتن امدن چون تیر خلاصی دگر  :حیدر بابا

شرم  ازآ نم نام اعظمای عشق ورد زبان هرکس  دگر :حیدر بابا

 حال درد و تبم  آتش را خاموش   او دگر: دگر است و ان دگر : حیدر بابا

اشگ ریزم هر آن به یاد عشق ناب دم و دم محسیحا مدیون تو  دگر : حیدر بابا

تقدیم به روز محشری /

که این روزها را من به ان نشان خواهم داد.

یعنی خدایم نشان خواهد داد .

جنس دل و اشگهای شبانه و بی صدایم

را به آن آنی که شد در صدم ثانیه

حک سر در قلبم ولی ره به  جبری گشود

که به در  ان و راه انی دگر گشود…

 

 

پس بگذارید سرسپردگی به خداوند لباس درونتان باشد نه نمایش بیرون…در پنهان ترین لایه های روحتان باشد، نه آواز آشکار لبهایتان…. بگذارید سرسپردگی به خداوند در میان استخوان دنده هایتان باشد

سلام بر عزیزی که در عالم معنا که برایم تفسیر خود معناست

 

Dedicated to all inhabitants of the global village. + From Alireza. Farajzadeh, the research leaves +3000

افتخار من که خادمی خود را به درجه کمال نزدیک

کردم.

 

Advancement in Medicinal Plant Research

http://www.netjournals.org

 

.

۲۰۰۰-۲۰۰۱۲    
     
     
     

Dear Colleague,

The Advancement in Medicinal Plant Research (AMPR) is currently accepting manuscripts for publication. AMPR publishes high-quality articles, in English, in all areas of Medicinal Plants. All articles published in AMPR will be peer-reviewed.

Our objective is to inform authors of the decision on their manuscript within six weeks of submission. Following acceptance, a paper will be published in the next available issue.

The Advancement in Medicinal Plant Research is fully committed to providing free access to all articles as soon as they are published. We ask you to support this initiative by publishing your papers in this journal.

Instructions for authors and other details are available on our website http://www.netjournals.org. Potential authors should send their manuscript(s) to ampr@netjournals.org or ampr.netjournals@gmail.com.

Best regards,

Yoma Odiase
Editorial Assistant, Advancement in Medicinal Plant Research
E-mail: ampr@netjournals.org, ampr.netjournals@gmail.com
http://www.netjournals.org

 

 توجه کنید…
.

حافظ غم دل با که بگويم که

در اين دور جز جام نشايد که بود محرم رازم

========================

سالیان سال گذشت بهر عمر چو آبی روان بر جویی گذشت.جفا دوست و دشمن زخم کهنه انها نیز گذشت

Featured Researchers

 

alirezafarajzadehIran, Islamic Republic of<==<برای دیدن پروفایل کلیک کنید:تا به مجمع جهانی انلاین محقیقن ملحق شوید

Click to see profile<:::

<==<برای دیدن پروفایل کلیک کنید:تا به مجمع جهانی انلاین محقیقن ملحق شوید

Research interests:ازسال 2000 تا تدوین و جمع بندی2012= 120 پروژه تحقیقاتی همراه پروژه های تحقیقاتی میدانی.7 پروژه بنیادی که به مرحله پایانی خود رسیده و پایلوت در دست اجرا است.&جبر جفا که شد در طول دوران عمرم. …با سلام و احترام به مجمع جهانی محققین
من از مجمع جهانی محققان در خواست دارم .
  کمک یاری از همه شماها را دارم
 مجموعه ۱۲ ساله تحقیقاتم و نوشته هایم و تدوین شده و گرد آوری شده را که در ۳۰۰۰ هزار برگ است .
به زبانهای زنده دنیا ترجمه و در اختیار مردم و محققان بگیرد از همه شماها سپاسگزلرم.
متاسفانه من در شرایط و اقلیمی زندگی میکنم که محدویت های بسیاری دارم.
با احترام علی رضا فرج زاده
=========

Greetings and respect international forum of researchers
I have asked the World Assembly researchers.
   You have all helped contribute
  12 years of my research and writing and editing and compilation of the milfoil in 3000.
Translated into the languages ​​of the people and to scholars of all Spasgzlrm you.
Unfortunately I’m living conditions and climate, which have many limitations.
Regards, Ali Raza Farajzadeh(

۲۰۱۳-۱-۳۰ ))2013-1-30

 

قبول مجمع جهانی  محققین از 11 کشور با عضو6300  برای تحریر و چاپ مقالات و کتابهای اینجانب و پیشنهاد اینجانب را یک ابتکار نمونه معرفی کرده اند

Hi Biological Society of America.»انجمن بیولوژی امریکا.»Bio researcher Ali Reza Farajzadeh

سلام بر انجمن بیولوژی امریکا

 

با احترام به تمام استادان و اساتید گرامی که افتخاری بر من شد که در جمع انجمن شماها باشم و با اندک توشه ای از تحقیقاتم  در کنفرانس دهان و دندان از منظر بیولوژیکی  ارایه مطلب نمایم.

 و اما بدون مقدمه که شروع به ارایه موضوع نمودم در مرحله اول پوزش خواسته و نظر اساتید و استادان را به فردی که این مقاله را ارایه میدهد با تمام قوای فکری و ذهنی  جلب کنم تا  از مظلومیت من و امثال من هم در ان گوشه از این دهکده جهانی هم دفاعی کرده باشند.

از انجایی که در این اقلیم من و امثال من حق نداشته و نداریم که با زبان مادری خود که ترکی است درس خوانده و بتوانیم بخوانیم و بنویسیم که در نوع خود بدترین شکنجه برایمان محسوب می گردد.

و از طرفی فشارهای روحی و فکری و اقتصادی  همراه فشار اجتماعی به نوعی در کنج خانه محسور شده یم. که من نمونه ای از صد ها نمونه هستم  17 سال است که من بصورت انفرادی و جمعی در زمینه بیو تکنولوژی فعالیت و تحقیق می نمایم و زایده ان در بخش تولید ات ان که با دست رنج و سرمایه خودم بوده و ان را به کارخانه ای تبدیل نمودم که در سیر زمان به دلایلی ضمن انسداد مجاری خروجی به خارج از این اقلیم توانستند ضربه اقتصادی جبران ناپدیری را بر من وارد کنند و واکنون بمدت 3 سال است که خانه نشینم شده و در دنیای مجازی انهم با محدویت سیر و فوت عمر می کنم . لذا امروز خوشحالم که ان جمع و انجمن  بیولوژی مرا پذیرفته و اجازه حضور را داده است بار دیگر ضمن قدر دانی و تشکر  تقاضای حمایت جهانی را نیز دارم.

با احترام و تشکر

محقق بیو تکنولوؤی علی رضا فرج زاده

Hi Biological Society of America

Global Village also have a defense.
Since that’s the climate like me who do not have a right to be educated in their native language and can read and write in Turkish, which in itself is the worst torture for us.
Furthermore, psychological, intellectual, and economic and social pressures are bound to form in the corner of the house either.So glad it’s up and Biology Society has allowed me to be accepted and appreciated, and thanks again for the support, the global am.
Regards and thanks
Bio researcher Ali Reza Tknvlvvy Farajzadeh

Oral Abstracts

Oral Health for Children

Bacterial plaque, a sticky film of food and bacteria that can cause tooth decay and gum disease is. So to avoid these problems, plaque control is necessary. Accepted the plaque control, mechanical harvesting is the use of regular and proper brushing and flossing.
Clean teeth in young children and their parents is a duty. Cleaning teeth in young children and their parents is a duty. Although children can be encouraged to brush up to about 7-6 years of age should be helped to her, brush her teeth gently and patiently.
• Brush
With the eruption of the first teeth, teeth and surrounding tissue with a wet gauze or clean a small soft brush., After two years of fluoride toothpaste Bsyarandk of use.
Brushing at least twice a day (morning and night, especially before bedtime) done. Serving Brushing average time required for 4-3 minutes.
Brush types are proposed for each patient, depending on the dentist’s diagnosis. Best children’s toothbrush with a small head and a thick bunch of artificial hair with a round bottom type is soft.
Proper brushing technique is also dependent on the age of the dentist and dental status of children is recommended.
• Flossing
Surfaces between the teeth, brushing hair away from that. Should floss to clean the surface, after three years of use. Better choice flossing, fluoride may be used to simply use a non-wax.
The correct way to use dental floss
1. Floss about 35 inches apart, and the ends wrap it around the middle finger and the index finger and thumb and hold it for about 5 cm.
2. Fresh off the floss gently, like wood, can pass between the teeth and gum tissue to the edge of it, scroll down.
3. With the curvature of the yarn tightly to the surface of the tooth paste and floss several times to the chewing surfaces of the teeth of the ring move.
4. Use clean sections of floss, the above steps on all tooth surfaces and the dorsal surface of the last tooth to repeat.
Flow effects on health Dandn tags Reid: The first dental examination of children, children’s oral health, dental care methods,
..
, Oral health, orthodontics is the best time, the best time to start brushing a child’s oral cancer, the impact of soft drinks and sugary snacks in tooth decay instructions after tooth canal Haa
What aphthous stomatitis?

Mouth ulcers are a pest. Some common terms that are used for these sores are small ulcers, recurrent aphthous stomatitis Recurrent aphthous as well.

What is the cause of the pest?
The exact mechanism is not clear yet properly established pest. But it seems to be involved in the patient’s immune response. Aphthous ulcers are caused when the immune system of the patient, for unclear reasons unknown states of a molecule. The presence of these molecules will lead to lymphocyte attack. (Like that attack the cells of the connective tissue of the patient). This process will result in the emergence of aphthous ulcers.

What factors have led to the emergence of aphthous stomatitis?
Several factors have led to the emergence of aphthous ulcers. Any one or combination of these factors could be involved in the emergence of aphthous ulcers:
1 – Psychological stress (aphthous ulcers Mslaafzaysh student near exams)
2 – vitamin deficiencies (eg, lack of vitamins B1, B2, B6, B and C)
3 – Lack of other nutritional substances, such as zinc deficiency, folic acid, iron, calcium, selenium
4 – allergies (allergic) such as food allergies (such as allergies to gluten or fruits such as lemons, oranges, apples, tomatoes or strawberries, cheese and other dairy products, chocolate, walnuts) or, add food (like Synamvn Aldehyde or benzoic acid) or other materials such as gum, dental materials, medicines, etc.
5 – Hormonal changes: for example, increasing or decreasing aphthous aphthous lesions in women during menstruation and pregnancy
6 – Genetic problems: higher prevalence of RAS in patients compared with healthy children.
7 – infectious agents
8 – certain medical conditions and certain illnesses, such as impaired neutrophil function, Behcet’s disease, inflammatory bowel disease, Celiac disease, and crown and AIDS patients
9 – toothpastes or mouthwashes containing sodium lauryl sulfate (SLS)
10 – Trauma or injury to the oral mucosa (ie, oral stimulation of a sharp tooth or some foods)
Medications like non-steroidal anti-inflammatory drugs, beta-blockers, chemotherapy drugs, all of which are associated with the incidence of oral drops.

A treatment of oral tissue
Although there is no cure for canker sores, but in ways that reduce the time and is effective in reducing pain and discomfort.
1 – Lvrylsvlfat not use toothpastes that contain sodium.
2 – Using products like Orabase on the wound with a protective layer that prevents irritation by environmental factors.
3 – Products of local anesthetic (such as Lidocaine, Benzocaine)
4 – antibacterial drugs (such as copper sulfate)
5 – drugs that would wash the aphthous lesions (such as hydrogen peroxide and work with Mydpraksyd)
6 – Composition of milk of magnesia and Dyfnhydramyn equally and 4 to 6 times a day
7 – Herbs Some herbal extracts relieve symptoms of aphthous patients are
8 – Regular consumption of yogurt containing Lactobacillus acidophilus is Vrvzanh
9 – reduction of harmful (traumatic) mouth like broken teeth, massive, sharp fillings and …
10 – be careful oral hygiene and regular
11 – no foods that will trigger a pest. (Including food allergies)
12 – In case of shortage of multivitamins nutritional supplements should be taken.
13 – Non-irritating foods and liquids such as juice or Rbgvjh and …
14 – Reducing Stress
15 – inflammatory drugs that are prescribed by a doctor, such as Ftazvl Aphthasol, Kenalog in orabase that the triamcinolone acetonide and brand Adcortyl of the market there.
16 – collagenase inhibitors such as tetracycline and Peridex, or Chlorhexidine Glvkanat. Chlorhexidine treatment could improve recovery speed aphthous ulcers.

===========

Having healthy teeth, has an important role in physical and mental health. An attractive smile with beautiful teeth and mouth freshener, best personal interests.
Each of the three parts of the tooth enamel, dentin and the nerve is formed. The outer part of the tooth enamel, the hardest substance in the body.
The internal parts of ivory, there are BAE continues to root. Nerves supplying tooth cavity and its duty is to the teeth.
The main cause of tooth decay and gum disease, dental plaque that accumulates on the surfaces increases. The best way to remove it, brush and floss and toothpaste plays an auxiliary role. Similarly, the method and duration of brushing the teeth decay has played an important role.
Signs of tooth decay
Hsasshdn teeth to cold, heat, contact with fresh material, a brown or black spots on teeth and tooth pain is a symptom of decay. Furthermore, examination, observation and tooth decay can be detected by radiography.
The factors involved in the pathogenesis of dental caries
Microbes, sugar, Kmshdn strength of the teeth and causes tooth decay is timing.
Dental problems in children
Oral health problems in schools include tooth decay, nutritional deficiency, tooth fracture. Most of the students are fond of sweets and chocolate and sugar in the food that is full of false teeth has an important role. Gummy candies and chocolates like chocolate long irreparable damage to the teeth and the teeth are attached.
Characteristics of a good brush
1) nylon fiber brush should be soft or medium strings. Use hard brush and toothpaste contains abrasives that can damage the teeth and tooth wear in the ring. The recession is causing a hard toothbrush.
2) Brush the useful life of 3 to 4 months.
What lets the toothbrush?
1) in each jaw regular brushing should be started on one side of the arch and the outer surface of the inner surfaces and the chewing surfaces of the posterior teeth, and finally the last to be given tongue brush.
2) at least 10 times back and forth motion is repeated in every area.
3) Time to brush gums and fast technique used has varied between 4 to 10 minutes.
4) It is necessary to properly brush your teeth at least twice a day and ran.
When a tooth falls out of your mouth …

You can find the tooth. To remove it from the crown of the tooth and the roots can not touch. Rinse with warm water and gentle pressure to the teeth. Root canal for washing hands or cloth should be stretched as in this case, the fiber holder damaged teeth. Fallen out tooth in a glass of milk or boiled water cool. If not available, tap water can be used. You can also place the tooth in a clean cloth wet.
It is important to be kept in a dry environment Bhhychvjh teeth. Child as soon as possible (less than half an hour) to get to the dentist.
Students and dental accidents

Teaching and guiding students toward issues such as health and dental care is necessary, because it could prevent many complications.
When brushing is essential
In sleep or mood disorders or depression of salivary secretion due to interruption of salivary gland function decreases. The antimicrobial effects of reduced food and especially so for the remainder Ryz·hhay silt sugar tooth teeth, providing the medium and the acidic PH mode is suitable for microbial growth.
Better environment for caries is therefore strongly recommended that this oral Msvakzdn washing before bedtime or during the disease is necessary.
Prevention of tooth decay
1 prevent the formation of plaque
2 The resistance enamel
3 intake of fluoride from toothpaste, mouthwash, tablets and drops
4 nutrition (using a new style of fruits and vegetables like apples, carrots and lettuce)
5th milk and dairy products and foods containing fluoride such as tea

The definition covers
Like the cap is coated protective cover and protect damaged teeth. Fanksh tooth crown shape and regeneration and protects the tooth from greater harm being suffered.
How crowns by dentist:
1 – The dentist will numb the tooth.
2 – about one to two millimeters short teeth round teeth to provide space for the crown.
3 – The dentist then takes molds of carved teeth and sends it to the crown molding to lab to be built on it.
4 – The Dentist A temporary crown, usually of plastic or aluminum, and it makes your teeth with a temporary adhesive to stick to the original coating is prepared after the meeting. Temporary cover, such crown is original and may not be optimal in terms of shape, color and high strength.
5 – The next meeting of the tooth, the dentist may numb again, and then the temporary crowns and teeth cleaning and dental exam will be on the original cover.diminishing. After all these cases, the dentist will make sure that it is well coated with permanent adhesive attaches.
6 – in some cases before the crowns, may need other dental treatments to dental crowns to be done. Treatment such as gum surgery, canal, orthodontic.
Different types of cover:
Crowns can be made from many different things. Depending on the position of the teeth in the mouth, the dentist may recommend different materials can be used to determine the type of material.
1 – Cladding:
Metal crowns are usually made of gold (white or yellow) are made. The crowns were one of the oldest types of coatings. With a very good track record in restoring teeth, especially teeth posterior (back) are. These coatings do not break, causing the front teeth do not wear. But the color of the crown is not like natural teeth and front teeth are not very nice.
2 – laminated plastic (composite)
The crowns look like natural teeth. The strength of coatings to metal crowns for posterior teeth may not be very good. The coatings with wear, and may become discolored over time. These coatings are not used much today.
3 – porcelain crown (Porcelain)
Types of crowns are beautiful and can be very similar to natural teeth. Porcelain crowns are a little fragile. They are more fragile than metal or plastic laminated (composite) and so may not be suitable for posterior teeth too. Although recent progress in Chinese industry, the Chinese are very well known as «Zirconium» on the market that are very strong and made crowns for posterior teeth because it is possible, but there is still the chance of breakage.
4 – Porcelain veneer – metallic (Porcolain-fused-to-metal)
The combination of these coatings, metal coatings (gold) and Chinese. It follows that there is a very strong metal, and the metal is covered with porcelain that provides optimal beauty. The crowns are stronger than plastic and porcelain crowns for posterior teeth are too perfect. The crowns, depending on the design of the metal may be visible in some areas.
Tips on covering
Casings are usually stronger and usually live for about 10 years, if you look good.Another point is that the crown may not robust natural teeth. So be a little careful with hard foods or objects with the gas.
Application of sealant to prevent cavities in children
In some rodent tooth surfaces, especially surfaces, grooves and Frvrftgyhayy there. These grooves are deeper in the first permanent molar. Subtle and not brush hair because it could not be the depth of the grooves are clean, the food and microbes are not clean teeth well. Accumulation of nutrients and microbial activity in these areas weakened tooth enamel, tooth decay begins.

Sealant can remain on the teeth for many years. Sometimes due to nutritional chewing hard food, such as candy or sticky food may dislodge and break room. Sometimes it needs to be improved and should be checked every six months. Currently effective use of sealant prevention of dental caries in occlusal surfaces are known. use of dental sealant after examination, the dentist can be identified and discretion

Halitosis causes and treatments
I think that bad breath adversely affect the character of a person is not comparable with anything.Certainly the answer is ….. The issues that were the subject of a separate article would
Halitosis arising under any annoying circumstances include:
1. Substances that may be consumed during the day smelling like garlic, onion, alcohol, smoking and ……
2. Unpleasant smell caused by poor oral hygiene …..
3. The smell comes from the throat, tonsils and sinuses and jaw in the name of adjoining teeth can learn from them ….
4. Odor caused by systemic diseases such as lung abscess, diabetes, digestive disorders, etc.
Halitosis is a general overview of why they do not have a mouth to say that X is funky and will not work! Any person of any race or nationality oral health conditions should be rooted. Seen if rooted is a hundred percent reason is not that out of the four mentioned above. This is an important principle that many are oblivious to it (despite the simplicity of the subject), for example, I have seen many people in my office says … I do not smell good doctor my mouth!Other treatable and manageable minimum ……
Described above, which we had four
Odor substances that may be consumed during the day.
It remains in its tiny little mouth through the digestive system and for a while the release of odors. chewing gum and brush will be effective in reducing odor.
Unpleasant smell caused by poor dental health
Scent of a lack of oral hygiene is the most common type of bad breath. Well aware that the oral cavity is filled with a variety of microorganisms naturally present in the oral cavity without causing any trouble ….and gums that may arise from the effects of bad breath is normal. Areas that experience I’ve found them to smell clean break in the oral cavity will be presented to you:
1.their hands and it remains to be Halitosis …. The decay of the teeth may or may arise under the previous Prgrdgy. Please direct vision, and you ….. The examination by the dentist and the subsequent filling of decayed teeth, your mouth will be effective in removing odor
2. Types of gum disease: gums that are inflamed and swollen area for food and microorganisms are Tjmgh.’s Also a gum pockets between the gums and teeth can occur in patients who have a depth of one millimeter to several millimeters may beTreating gum disease in any part, is strictly that will be effective in removing the odors ….. Advanced gum disease gum infection in some of its strong smell and germs begin to destroy the gums that is heavy with the smell of putrefaction
3. Areas that are difficult to clean with a toothbrush and dental floss: These areas are:

• Language specific surface area of ​​the posterior part of the pile is longer and wider and the food eaten after a meal Khvdn this Nvahy is putrid and cause mouth odor. Brushing the tongue is very effective in removing Bvhayy will originate from this area.
cleaning is necessary, a lack of clean under the unpleasant odor is caused by consuming food. If the denture is not made properly fixed so that no cleaning is not no way they should be cleaned and replaced Krdd. Particularly inadequate obturation with amalgam filling that was done more out of the wall is filled teeth by brushing and flossing will also be cleaned and must be replaced.
Halitosis is suffering from mouth to neighboring China, there are several in the tonsils, pharynx, maxillary sinus. neglectful. The third part brings us to the topic:
The smell comes from the throat, tonsils and sinuses and jaw in the name of adjoining teeth can learn from them
We sure are not usually an issue for Czech patients in the oral cavity adjacent to the mouth, particularly the tonsils and sinuses will refer to specialists.
Sometimes patients tonsils are large and groove consumables like nuts and pistachios. Seeds and … The grooves are replaced., And a bad smell that will not go away even with regular spool up. Usually ear, nose and throat specialist with the milking of the tonsils (tonsillitis pressure rinsing and draining, and so on) of the problem that . I’ve seen some of this work is to eliminate unpleasant odor in the mouth.
The other is near the mouth that cause bad breath include sinus Jaw.Again these items must be treated by a specialist ear, nose and throat.
Odor caused by systemic diseases such as lung abscess, diabetes, digestive disorders, etc.
The fourth source of mouth odor systemic disease and various diseases that are related to mouth area. Among these diseases are diseases of the digestive and respiratory diseases …… The bad smell when inhaled causes lung abscess and should be the treatment by local experts.diseases such as Halitosis is resolved
A few points about the treatment of Halitosis:
1.So if you have not eaten breakfast that morning Be sure to talk to your
2.This kind of close acquaintances in our right and they are reminded of the trauma will prevent our personality.
3. If you notice an odor, we should try to put the plan directly, indirectly may cause severe trauma, particularly that have emotional connection with the …. Again, not saying if they have not behaved responsibly indirect plan is the best ….
4.teeth …. Repair decayed teeth and the ….. Is …..mouth is so rare that their plan is not practical at all …..
5. There are people who are suffering from halitosis hallucinations …. In this case, the mouth does not smell, but the smell is always the fear that their mouths …. This illusion is sometimes so severe that social relationships affect adversely effect …. I’ve seen several cases the patients have told them repeatedly that they do not smell bad, but still have this obsession ….. Consultation with the psychiatrist and finding it to be very effective.
6. Gargle with mouthwash various health put you on the daily agenda ….. I Matrica mouthwash that is cosmopolitan and is completely herbal and chamomile liquid extract made from the experience and I recommend to patients.
Bad breath and unpleasant mouth is treatable.
Halitosis is among the most common reason people often do not even notice it because it is a habit.
Halitosis is a problem for people Mashrtajtmay rules must be known because of the problems of the oral cavity is one of main causes of mouth odors.
Hmchnynakhtlalat digestive disorders like transesophageal Vmdh people who regularly «are sour or pulmonary infections and abscesses, inflammation of the nasal cavity, sinusitis (inflammation of the sinuses), rhinitis (inflammation of the nasal mucosa) and throat pain, purulent inflammation also causes halitosis is Nahyhhlq .
Pyorrhea gum disease such as gingivitis, the most common causes of bad breath and tooth decay instability is the accumulation of microorganisms and fermentation of sugars in the oral cavity and other causes Bdbvyy.
Hunger, hungry, sleeping and eating smelly foods such as fast foods, especially at night with the garlic and onion and spices have been used in a way that causes bad breath.
Use the brush after each meal and breakfast, lemon, vegetable juice or a fragrant Portugal as «mint», «Mrzh» and «Tlkhvn» can prevent bad breath.
The brushing the tongue reduced bad breath is one Dygrazrahhay use sprays or deodorants Azqrsha addition to lung disease, which is worn over the teeth.
Brushing and the use of mint is the best way to treat bad breath.
People who suffer from bad breath should be «Recognizing the right to see a doctor, the disease causes them to be removed.
Halitosis is a symptom known as ancient history. Because of bad breath can be generalized or localized. Indicated that approximately 85% of malodor is caused by local factors, the importance of hygiene procedures such as brushing teeth and tongue are evident. Should note that bad breath is not a disease in itself but is a symptom of various diseases. In most cases, bad breath is usually caused by a disease that is indicating Bymaryzast must be identified and corrected so many people feel they have to worry about bad breath.He quickly tired of the olfactory receptors, because these receptors are excited about a second after 50 percent are compatible with the environment and its compatibility with the slower they are could not afford to receive smells. Thus, a person with bad breath will get used to it very quickly, so people can recognize their bad breath. Studies on Ankvbat saliva and breath air from sulfur compound methyl mercaptan mouth three subjects, hydrogen sulfide and dimethyl sulfide, responsible for over 90 percent of bad breath knows that this is the first between the two compounds
Halitosis caused by pathogens
In the case of halitosis by local conditions such as poor oral hygiene and gum infection (gingivitis) caused by chronic. Chronic gingivitis, bleeding gums, especially if it is accompanied by the stench of the morning is especially Tnfravr
The mouth breathing (eg, presence of large tonsils) Bdbvyy normal oral mucosa and thus prevent them from being washed away by saliva has teeth. Fissured tongue, hairy tongue and tongue because the accumulation and storage of food helps in creating bad breath involved. Sinus diseases such as chronic sinusitis and sinus fistulas, oral and nasal diseases such as tuberculosis and syphilis, and rhinitis atrophic rhinitis with purulent discharge and throat diseases are the cause of bad breath
Common diseases caused by bad breath, body
In these diseases, diseases of the lower respiratory tract have an important role. Lung abscess smells like rotten meat, rotten odor that is sometimes the first symptom. Anaerobic bacteria are the cause of bad breath. Due to the advanced state of tuberculosis in tuberculous lesions caused necrosis Kazyvz and wounded Bdbvyy mouth and exhale from the breath. Other lung diseases such as chronic bronchitis, pneumonia, necrosis, and generally any form of disease affecting the respiratory tree and trachea may produce objectionable smells. Svhzm in digestive disorders, stomach ulcers, cancer of the esophagus and stomach, intestinal infections, constipation and bad breath can be seen as well. In diabetes, the smell is the smell of acetone in exhaled air. In renal failure and liver cirrhosis smell like ammonia smell is the smell of rotten cake. Fever is a disease caused by vitamin deficiency and can cause bad breath
Halitosis caused Ghyrbymaryza
These factors should be mentioned that smoking not only because of its smell cigarette and tobacco, but also cause hairy tongue and mouth will help reduce the flow of saliva to Bdbvyy. Also malodor morning due to stopping movement of the tongue and lips, and also reduce the flow of saliva during the night and pointed. So brushing before bed is very effective in reducing malodor morning. Fixed and removable dental prostheses in the mouth if oral hygiene is not observed due Bdbvyy
Common causes of bad breath caused Ghyrbymaryza
During the period increasing salivary bacteria and sulfur compounds has increased 300 percent, will lead to bad breath.
In pregnancy, hormonal changes at menopause and puberty due to bad breath
There. In pancreatic juice fasting bad breath is due to corruption that can not be destroyed even by brushing. Metabolic changes in elderly patients due to other causes, such as bad breath, dehydration, reduced resistance to infection, loss of appetite etc.. Fatigue and weakness in the body can not produce them faster than the speed of byproducts of waste disposal, it is possible to halitosis. There are more women than men halitosis
The role of nutrition in our mouth that cause bad breath must smell something that would eat. So those programs are food products, meat, mouth smells a lot different than the vegans. It is well known that consumption of high-fat diet leads to respiratory acidosis and air odor similar to that of diabetic coma are caused. In general, foods that have high protein and low sugar cause oral Bdbvshdn is a sulfur-containing substances. The role of smelly foods like garlic and onions is quite clear
Halitosis caused by drugs
Isosorbide (Isordil) chloride hydrate content is that it can cause bad breath antihistamines, amphetamines, tranquilizers, diuretics, phenothiazines and atropine-like drugs reduce saliva production and thus reduce leaching and thus cause bad breath are spontaneous oral cavity. Phenothiazines can cause hairy tongue
Indulge in smoking, Aging, menopause, general diseases with high fever, anxiety, dehydration, excessive consumption of spices and poor oral hygiene are also other causes of bad breath
Treatment and Prevention
Because almost smell the bad breath is due to local factors, so the removal and correction of abnormalities in the mouth is the first step in treatment. Oral hygiene includes brushing the teeth, gums, tongue and floss is very effective in reducing bad breath of oral origin. Brushing your teeth and tongue sulfur compounds for one hour at the rate of 70 to 85 percent decrease.
Due to dry mouth in patients (following the previously mentioned drugs or the disease) have halitosis can use sugar-free gum
Generally, bad breath is caused by localized disease die when the disease is treated and oral hygiene should be observed. Use mouthwash effective in reducing bad breath is temporary.The main cause is.
In general, to reduce mouth odor from the smoke, aromatic drink, eat a lot of spicy foods, too much meat foods, foods flavored with onion and garlic, butter and oils, particularly of excessive consumption Chrbydar be avoided. Eating fresh fruits and vegetables, and the general high-fiber diet is preferable. Also drink plenty of water is effective in reducing bad breath
Bad breath can be eliminated by simple ways health. To eliminate bad breath and dental health status of a person should be studied.

If your mouth is smelling first step is to go to the dentist and the dentist’s examination of dental decay and gum disease (periodontitis) is specified in the mouth. If there were problems should consult a physician to make sure the infection status of the body and the liver and kidneys were examined. Hey thus upset the digestive, renal, respiratory, hematologic, hormonal, malnutrition can cause Bdbvyy mouth. But the most important element of oral hygiene and bad breath, gum disease and tooth decay is.
Also gathering amidst the pile of food and germs in the mouth and tongue can cause bad breath.
Bad breath can be divided into several groups:

Bad breath caused by pathogens: gum infections, gingivitis, chronic gingivitis, especially if it is accompanied by the stench is bleeding, tooth decay, and mouth breathing.

Bad breath caused by general body diseases: respiratory tract, lung abscess, kidney failure, liver failure, and …

Grouping of halitosis-causing factors: smoking, bad breath in the morning (due to cessation of movement and language) is very important to brush before bedtime.

Prosthetics, menstruation, pregnancy, bad breath can also be caused by the use of medications that reduce saliva flow may be more likely to have bad breath.

Meat in the diet of people who use their own food. Mouth smells different to a vegetarian diet. High protein and low sugar foods that cause smelly mouth is caused by a sulfur-containing substances.

The use of mouthwashes:

Mouthwashes to clean around and under your gums.

If you think your mouth is smelly. Note that this problem, researchers have said that most people think because of the bad breath are terms of a social outcast. No smelly mouth and psychologically than just think about it too much.

A few simple ways to leave people with bad breath are:

1) Clean Language

One of the causes of bad breath bacteria and food debris remaining inside the mouth. Brushing and flossing is extremely important. But do not forget to clean your tongue. Accumulation of nutrients and microbes in the pile amidst the tongue can cause bad breath. Health condition continuously through friction surface tongue tongue with food, palate and upper front teeth, dug out and be replaced with new cells. The flow of saliva to clean the surface of the tongue.stir. The mouthwash can be effective in treatment.

2) chewing gum

When the mouth is dry and there is no flow of saliva. Halitosis is caused. Chewing gum increases saliva flow and saliva in your mouth is effective in eliminating odor Kern.

Early morning is when your mouth stink, largely relating to the lustrous and its products is concerned.

As low salivary flow during sleep, resulting in a foul-smelling mouth. Chewing gum is very effective in this regard. The use of sugar-free gum, like gum with mint flavor.

Of course, all this material is temporary.

While you thing that increases shiny. Gum is. A chewing gum sweetened with Xylitol is. Xylitol is a sugar substitute that not only can increase saliva, but also helps prevent the formation of bacteria in the mouth.

Do not use any sugar gum teeth go so bad. The cinnamon-flavored gum can also use.

3) Drink plenty of water.

Drinking water will help cut health benefits and less time for bacteria in the mouth and remain effective in preventing bad breath. Mouth to reduce odor from smoking, aromatic beverages, eating foods with a lot of spices, meat dishes high in fat and very effective. Dietary fiber and vegetables is important.

teeth that your dentist will help in these cases.
Mouth of the oral cavity – teeth – Language – Saliva – gums and roof of the mouth. The salivary glands secrete saliva into the mouth because it is constantly moist. The amount of saliva in a healthy person is about 1500 -500 ml per day production rate to several factors, including age – gender – different times of the day – different months of the year, depending on mood and food situation. Colorless viscosity of saliva, which is a bit different because they contain a variety of organic and inorganic compounds, a suitable environment for the growth of bacteria in the mouth.
Bacteria in the mouth can feed on food particles between the teeth, especially in the saliva and the influence of fermentation and decay, malodorous gases are produced. Thus the action of bacteria in the mouth can be the most important factor to take into account halitosis. In addition, the bacteria in the mouth can affect sugars, organic acids and acids produced results Gradually they cause tooth decay. Some oral bacteria around the teeth and gums depth more active and can cause infections of the gums and teeth. During the day due to opening and closing the mouth and in repelling the gases produced by bacteria in the mouth odor intensity is decreased.
Moreover swallow saliva during the day, alone or together with food in the mouth, reducing the accumulation of bacteria in the mouth may decrease the metabolism of bacteria.In fact, morning breath, bad smell of the mouth, in direct relation to the activity of bacteria in the mouth overnight. Most disease-causing microbes in the mouth and are not natural inhabitants of the human mouth are healthy. In the mouth, there are a variety of pathogenic microbes, and in certain circumstances can produce infections in the mouth and other parts are adjacent. Microbes in the mouth by saliva can easily be transferred from one person to another by the millions. The number of microbes in the mouth so much that when any man speak, millions of tiny microbes in saliva with wonderful weather discharges are scattered around.
Mouth odor can suddenly following reasons:
– Infection or inflammation of the gums or tooth abscess
– Infection of the throat or swollen
– Sinusitis
– Lung infection
-Sjogren (a chronic condition in which the eyes and mouth are dry)
– Disease of alcoholism People
– Kidney disease in which the kidneys are unable to properly send the toxins out
– Constipation
– Liver disease
Sometimes bad breath germs called (Helicobacter pylori) Helico Bacter Pglori is. These microbes remain in the alimentary canal and may produce ulcers, and however it might cause bad breath.
With oral hygiene and oral microbes can result in unwanted actions to minimize them. The best way to reduce microbes in mouth, rinse mouth and teeth regularly after meals (especially at night) is. Rinse out the food particles in the mouth and Drhfrh originally required the removal of microbes in food, the population is decreasing. Particularly effective in minimizing the oral microbes and prevent tooth decay is. Protein such as meat particles in between teeth to create a suitable environment for bacterial growth. Bad breath is often associated with corruption of the protein. Swallow saliva, fluids, wash the mouth with salivary excretion of antimicrobial chemicals to significantly reduce the population of oral microbes. However, after several hours of microbial populations come back to the original state, but chew Bvmannd drug resistant coating on Tnfs·hay been altered due to increase salivation and swallowing the saliva of reducing microbial populations.
Nevertheless, the gum and similar compounds due to simple sugars can cause bacterial growth effectively Brpvsydgy teeth.
View Ntrvtp medicine, nutrition Drbvy bad breath is very important. Try to have about two liters of water a day to use. Also avoid eating meat as far as possible and instead use vegetable proteins. Fried foods may not be used in any way, just steamed, boiled or put in the oven.
Less use of spices. Try a little salt to your food to taste, and stir saffron as a spice. The drug companies such as sausages, sausages, chips and snack, etc. Avoid.
Eat dark green vegetables that contain chlorophyll are much like parsley, spinach, lettuce, squash, watercress, and so on.
In terms of oral health, try to clean after every meal. After brushing, you can push a little – put in your mouth and chew fennel and coriander.
That way, they’ll both breath fresh and teeth clean and clear scent can find. If you are not a bad burn your skin if you make a paste of baking soda and put on it will be very effective.

In this family there are four genera of bacteria
1 – N. 2 – Syntv H. 3 – Kyngla 4 – Mvraksla
Neisseria: Neisseria
Gram-negative, non-spore Kvkvs·hay Neisseria moving web are usually seen in pairs like beans or coffee beans. Initially microscopic bacteria outside the cell to inside the cell nucleus within a few leukocytes are seen
These bacteria are aerobic Vdrhzvr 5 to 10 percent more carbon dioxide to grow. Usually the blood agar media for culture – chocolate agar – Martin Tire and MTM can be involved. Vkatalaz oxidase test is positive in the genus
Genus Neisseria an exclusively human disease.’s Disease there are two species of the genus Neisseria
N. Mnnzytydys (Mngvkvk)
Neisseria meningitidis
Obligate parasites, meningococcal man often lives in the throat and between
Laboratory diagnosis: samples usually CSF (CSF) levels – swab Azglv – nose – throat patch is released.
1 – Direct smear: Santryfvz the cerebrospinal fluid and the precipitate direct smear preparation and Gram method Vyamtyln blue color. Smear the inside Lvkvsythay Dyplvkvkhayy polymorphonuclear Nvklyr seen Drrng painted warm – warm colors will negatively
2 – Cultivation: Samples suspected meningococcal infection should immediately go to the media to be cultivated Vdrsvrt delay of the transmission medium (Stewart) is used. Sediment from Santryfvz CSF on media such as agar-blood or chocolate cultured in 5 to 10% CO2 is kept. These bacteria form small colonies after 24 hours – gray – transparent drop of about 1 mm are displayed.
The best environment is used to separate the medium tire N. Martin van that Hemoglobin contains antibiotics vancomycin – colistin is Vnystatyn (VCN)
Vancomycin Gram positive growth – the growth of gram-negative bacteria Vnystatyn colistin prevents fungus from growing.
Note: the «Transgrv» Martin Tire is the modified form.
3 – oxidase:
The tests to detect bacteria in respiratory cytochrome oxidase compounds that are effective and identify bacteria that lack this enzyme, in turn, is useful. Oxidase negative Enterobacteriaceae family and Pseudomonas example oxidase are positive.
Cytochrome respiratory chain proteins that are responsible for oxidative phosphorylation reactions are Datyv. Enzyme cytochrome oxidizing bacteria are found in the production of energy from the electron transport chain use. The bacteria in anaerobic bacteria there.
Bacteria are oxidase positive with the enzyme either phenol oxidation of the cytochrome c Raaksyd that therefore this enzyme Rasytvkrvm oxidase called cytochrome oxidase, which in turn is able Ttramtyl phenylene diamine hydrochloride oxidize to. These test substrates Ttramtyl Fnylyn diamine hydrochloride bacteria are added If there is an enzyme in bacteria that matter Andvfnl becomes a dark purple color.
Methods:
1 – on suspected colonies on medium amount of methyl phenyl diamine tetra solution of 1% HCl fold. After 15 seconds, oxidase-positive colonies will be purple.
2 – To test a piece of filter paper or swab dipped in the solution to the colonies of bacteria that can pass the test on paper or swab. Colonies tested positive for the bacteria that turn purple oxidase positive. The result should be checked after 15 seconds, otherwise it will be worthless.
4 – Testing the fermentation of sugars:
Meningococcal able to ferment glucose oxidase positive colonies Vmaltvz For this test the level of growth that have been removed, and the Tryptykys cysteine ​​agar (CTA) sugar Vtkhmyr culture and we Ramtalh. Meningococcal glucose does Ratkhmyr Vmaltvz if gonococcal only glucose is fermented.
Note: Kattraymvnvalktrvfvrz and agglutination methods to detect anti-women Drmay meningococcal cerebrospinal used.
Note: The syndrome of acute meningococcal disease is a condition called Waterhouse friderichsen condition endotoxic shock due to the release of large amounts of blood meningococcal cases of severe damage to the adrenal glands causes
Neisseria gonorrhoeae (gonococcal) Neisseria gonorrhoeae
Neisseria gonorrhoeae (the gonococcus)
Neisseria Dyblvkvkvs Kvnvrh with white blood Klbvlhay
The gram-negative gonococcal Dyplvkvkhay like bean or coffee. These bacteria without moving – no Aspvrvdaray catalase and oxidase-positive pili are. Gonococcal genital Vdrdstgah parasite has forced humans – is found in urine of patients with gonorrhea.
Gonococcal culture is changing the shape and round shape Aldh Yabyzy are observed. Gonococcal capsule that has to be seen by negative staining. The capsule body Drazkharj body on there, but the culture is visible only a short Tamdt.
Laboratory diagnosis:
Samples tested included urethral discharge – ANAL – conjunctivitis – is hanging or synovial fluid.
Note: For a sample of urine from the urethra of the patient should be at least 2 hours.
1 – direct smear for direct visualization of bacteria Bayyd smears (The GC smear) of constant temperature and discharge slowly by then be likewise hot or methylene blue staining. Samples outside the contaminated Dyplvkkhay intracellular cell with a large number of leukocytes seen.
2 – kill gonococcal sample suspected of contamination Bagnvkvk Rabrvy agar, blood agar, chocolate or exclusive environment Tire Martin and MTM modified Thayer Martin culture conditions, 10% of carbonic gas and heating 37 Zrjh C to within 24 to 48 hours of colonies of tiny dew formation Check. (the male urethra Vdrznan of the cervix and the rectum) specific media Kvnvkk MTM chocolate overlays which contain antibiotic Jlvkyry growth of normal flora of vancomycin for worm positive Klstyn for worm negative Trymtvbrym to Brvtyvs Vnystatyn for yeast rank environmental Chocolate Klbvl due to hemolysis of red, gray Tasfyd Kvnvkk small convex Rank Mucoid seen (see).
3 – Positive oxidase: All of the Neisseria are oxidase-positive colonies can be identified Taxo N ® disc around the black disk indicates a positive oxidase
4 – Fermentation of carbohydrates: Kvnvrh Klvkz is able to ferment maltose but can not Vsvkvrvz Tkhmr will come after fermentation PH Bayyn introducing phenol red turns from red to yellow
5 – Srvlvzyk tests such as ELISA
Disease: Disease is the most common areas Azsrvyks, urinary tract, rectum, pharynx and conjunctiva is
Syntv Baaktr:
Gram-negative bacilli or Kvkvbasyl Syntv Kalkvastykvs bacteria is often seen as a binary. It is oxidase negative bacteria ferment the sugar does not refractory Celine penny is Vdrbrabr
Note: Mgasphaera a web aerobic gram-negative bacteria is Dyplvkvk.
Mvraksla:
Mvraksla sex itself is divided into two sub-genera Mvraksla Vbranhmla. Characteristics similar to the gonococcal bacteria are gram-negative cocci or bacilli thick mess that can be seen as a double. This bacterium is oxidase positive and did not ferment sugars Vamrvz most Batvlyd lactamase enzyme are resistant to penicillin Celine.

Important knowledge of the origins and causes of this phenomenon. Body odor and bad breath, especially undoubtedly considered one of the concerns most people. Millions of dollars are spent annually to treat respiratory Bdbvyy. An unofficial statistics indicate that more than 200 million people worldwide are suffering from this condition.
Halitosis
Halitosis bad breath and severe form of the condition that it should not smell bad, because consumption of certain foods such as garlic and onions arises, was wrong. In most cases, the failure to observe due Halitosis Oral hygiene, gingival and tongue comes out. Different bacteria and also caused the breakdown of food is effective for this condition. Decomposition of food to produce sulfur and thus will cause bad breath. Contrary to popular misconceptions, bad breath can be detected by a person not afraid to mention needed to be understood by others.
Causes of Halitosis
As previously noted, bad breath can be caused by not observing proper oral hygiene is also the examples cited here are:
Tooth decay: If you do not brush your teeth and floss Labhlay they do not clean, you will suffer from tooth decay. Tooth decay, especially if it is the root cause very unpleasant odor in the mouth.
Gum Disease: neglect of the gums gradually undermine their will. Accumulation of bacteria in the gums where the teeth are attached, causing problems such as bad breath. Of anaerobic bacteria: anaerobic bacteria in your mouth naturally grow and decompose the task of regulating the remaining dishes. Some of these bacteria can multiply and cause a sulfur odor may result.
Some food, lifestyle and deviations from proper oral hygiene can lead to the spread of germs. The growth of the bacteria on the tongue, throat and nasal area. Some of these microbes and natural areas due to the reasons mentioned, too, is produced.
Zrstvmya (a kind of dry mouth phenomenon)
Saliva plays an important role in the development of proper breathing. When bacteria begin to multiply and grow in the mouth, the saliva will reduce and reduce them. Because less saliva is secreted at night, multiplying and producing microbes in the mouth when a person is sleeping, more.
Also, the lack of saliva in the mouth, causing oxygen deprivation, leading to the creation of favorable conditions for the proliferation of anaerobic bacteria. This is why some people suffer from morning breath odor.
Medical Reasons
Infections Lvzvy frequent infections, bronchitis, pneumonia and infections can all cause respiratory tract Mdvy be funky.
Rear section runny nose mucus accumulation over the sinuses, throat and back of the tongue can lead to anaerobic microbes to proliferate. Keep in mind that some dairy products, certain allergies and certain medications can also produce mucus Tjvyz·hay be effective.
Medications: Some medications can cause dry mouth, and increased sputum production. Antidepressants, blood pressure drugs and antihistamines are involved in this relationship.
Disease: pulmonary, hepatic, renal, diabetes and blood are involved in causing bad breath odors. These diseases can cause unusual and unpleasant smell coming out of that mouth.
Other factors
Stress and stress, because stress can cause bad breath, dry mouth is a side effect.
Smoking: Smoking reduces oxygen, anaerobic bacteria in the mouth, resulting in further growth. Gum disease is another complication of smoking.
Oral hygiene treatment
Can be very useful in reducing bad breath Mvsrbashd Msvakzdn. That the parties should be careful not to just brush it moves from high to low and vice versa for cleaning gums should also be considered. Brush your teeth at least two times a day. Wash the tongue, palate, and do not forget your lips. Most of the bacteria are grown in the language, so do not miss this episode.
Food is also very beneficial because the remaining pieces of floss through the teeth that a toothbrush can not clean out and strengthens gums and prevent the diseases.
Mouthwash: mouthwash specific solutions that eliminate bacteria and microbes in the mouth and helps in the treatment of bad breath are very effective.
Lifestyle and diet
Nkshydn smoking can reduce stress and treat bad smell in the mouth to play a major role. According to some people chewing and eating herbs such as rosemary and cinnamon Fry to eliminate bad breath is effective.
Secrete more saliva due to gum chewing and drinking 6 to 8 glasses of water a day will also help. No matter Ghzayyay said to be involved in causing bad breath is ineffective, such as garlic and onions

Herb role in oral health
And treatment plants

Mouthwash need no introduction! Rotating fluids in the mouth to cleanse the physical and health effects on the gums, teeth, tongue, and other elements in the oral cavity mouthwash called. It is clear that if the larynx in the throat and do not say to rinse it, but now the «spool» is called.

The simplest type of mouthwash, rinse with water that has been emphasized in the hadith Sharif. So apparently trivial if done regularly will have great impact on oral health.

The purpose of this discussion, the introduction of mouthwash a few simple and affordable herbal and natural treatment of them is significant. At the same time encourage users not to use mouthwash complications of chemicals – including chlorhexidine mouthwash – can be an important goal of this article.

Important note: As we said, Drug effects on the oral cavity is an important objective of a mouthwash, therefore the longer the oral rinse is desirable.Given that the rinse cleansing, physical and drug reaching the pores of the teeth is considered better suited with the press is turning oral drugs.
1 – rinse with water and vinegar to experience the best mouthwash I have ever used and vinegar rinse water is 5 parts water and one part vinegar to the way that you can mix and 3-2 day Time to use as a mouthwash. This drug is great, smelling the mouth, in the treatment of oral infections, lethargy and bleeding gums with brushing, bleeding after dental practice, loosening of teeth, treatment of injuries and the welds Prevention and treatment of oral aphthous very good and strong and works. In some cases, due to injury or pesticides, use of mouthwash can cause irritation if you are not able to afford to use solution to rinse with water alone. In cases where bleeding is considered lost (eg after tooth extraction), to exert stronger effects you can use vinegar alone. If you use mouthwash, do you feel on your teeth, you can reduce the amount of vinegar rinse. Do not forget, if desired, water and vinegar can be used either alone. My recommendation is that you use the mouthwash and family constantly.

2 – Wood Brush: The brush wood in place, we will talk.Create massive teeth.

3 – salt: salt water solution to disinfect the mouth and throat area is very helpful. Additionally, mouthwash, salt can be used to massage the gums and teeth range.

If you can get a few:

1-3 – extracts prepared by boiling: the value of a proportionate amount of water a plant with gas cook for about half an hour on a low flame, then use it to flatten upon cooling. The juice is best kept in the refrigerator, but do not forget that the extracts are obtained in this way do not last long and after 3-2 days they start to decay. It is better to be prepared daily.

2-3 – Use Herbal Essences: Herbal Essences Each of these plants are available in the market that can be used to extract, but it is better than traditional beverages, non-pasteurized heavy use. Distillates, have a duration (at least 6 months to a year) and it is desirable to keep them in the fridge, but the fridge is also typically do not find a problem.

Important note: Due to the effects listed for this medication, a person can use a combination of two or more plant.

– Tea: the tea to brew, but do not drink it! Mouthwash tea – especially green tea – in reducing the burden of infectious oral cavity is very effective.

– Pair Oak: Oak pair, a brown thin layer between the skin and the brain placed in oak and is easily separated. This drug is very astringent and beneficial effects in reducing infection and healing mouth ulcer and eliminate pests and weak gums and teeth are loosening.

– Tenderloin treating wounds, infections, bleeding gums and lethargy.

– Nightshade: treat wounds, infections and pests.

– Mint, oregano and thyme: antiseptic mouth area. It typically are not used for treatment rather than preventive effects they used.

– Doll behind the scenes (husk tomato): treatment of wounds, infections and pests.

– Aqrqrha: treat wounds, infections and pests.

– Yarrow: Healing wounds, infections and pests.

– Pomegranate peel: an inexpensive drug – really free – but very effective. Pomegranate peel boiled an excellent treatment for various infections, mouth ulcers and canker is to strengthen weak gums, bleeding them – especially when you brush – stops and loosening of the teeth gradually destroys . Flower of pomegranate juice and pomegranate skin in this area have the same effect.

– Golnar Persian: to treat wounds, infections, pesticides, lethargy, bleeding gums and loosening of teeth is very effective. Golnar effects of pomegranate peel is similar.

– Crushed red, brown and round sour treating and preventing canker sores and bleeding gums.

– Chalk, violets, Pnyrk, Khtmy, purslane purslane and eggs: the drugs and generic drugs, oral cavity cooling, soothing and reducing pain caused by canker sores and mouth burning and irritation.

– Cloves: Clove Mouthwash or sweat extract a reasonable accommodation for many Drdhast teeth.

– Cassia and coriander seeds: The effect of the two drugs can be useful in treating infant thrush. It is a convenient way to extract them regularly with something like ear cleaner on baby’s mouth Bmalym points. Mouthwash can be grown from them. While these drugs have an effect on the pest.

– Luck of the most important drugs in the oral disinfectant powder that can be used for brushing, but it can also be used mouthwash.
Mint as the world’s oldest drug in the body is miraculously properties.
Natural peppermint oil is obtained from the plant Tqtyrkrdn. Mint can be grown in many parts of Asia and Europe, unlike its purple flowers, pale yellow or greenish oil obtained from it is.
• oil on daily basis, will prevent pimples.
• To relieve headaches and migraines, a few drops of oil on a tissue or the inside of your wrist and inhale Bchkanyd.
• to address the unpleasant smell mouth tooth pain and a few drops of oil on your toothbrush, toothpaste or pour a few drops of oil and pour in water to gargle.
• Menthol in the respiratory tract opens

With help of therapists in treatment plants, food, massaging techniques, movements Kshyy mind and body (yoga), and aroma therapy to treat and prevent many diseases take action.

● Preventing tooth decay with herbs

School Ayurvedic healers use herbs and stems of plants such as the fig tree measures in the prevention of oral diseases are helpful to know. The therapists drink boiled herbs and pulleys to extract them harden gums and teeth effectively position to know. To prepare the extracts of these plants need some water and poured it over medium heat for 15 minutes and leave. After 15 minutes remove from heat, and flatten it once a day to help spool and massage gums.
Herbs to treat a wide range of oral Bymarbhay including tonsil abscess, acute and chronic inflammation of the tongue, gums and tonsils used to be.

Local effects due to the presence of mucilage, glycosides, and Bytrha. And lead to a clean area of ​​the mouth, increased blood flow, increasing the cell triggers rapid excretion of harmful substances is a position that ultimately lead to acute symptoms resolved rapidly and accelerating healing.

Herbs are used in this equation are divided into four categories:

(Demulcents emollients)
These plants are used for stimulation in acute inflammation. Especially in cases where inflammation is associated with a dry cough and difficulty swallowing.
Most plants in this group include:
Pnyrk leaf, sage leaf and marshmallow root of the tail, or condensation products of one or more of the above plants can be used as gargles and mouthwashes.

(Topical Antiphlogistics) topical anti-inflammatory
Of the plant to treat inflammation of the mouth and pharynx and tonsillar abscess may be used. In cases where there is an acute infection with antibiotics or tonsillectomy alone can have a significant effect.

Most plants in this group include:
Chamomile, marigold (Rnyka) and sage leaves in the treatment of viral and bacterial pharyngitis in a solution of warm chamomile and Rnyka Spool frequently used. Tonsillar abscess treatment of these abscesses can be used to speed up the troops. Language in painful inflammation of the combination of chamomile and sage leaves are used as a mouthwash.

(Astringents
The plants used in the treatment of subacute and chronic.

Most plants in this group include: silver grass roots, fruits, blueberries, fruit and seeds to treat acute inflammatory language and the language of the RAS alone or the combination of blueberries and silver grass Rnyka used. In periodontal disease, gingivitis and silver grass alone or in combination with blueberries locally used.’s Mouth and throat, inflammation of fruit juice or egg glaze used.

(Tonics) are mighty.
Of these plants in the treatment of chronic inflammatory language and throat, foreign body sensation (globus), dry mouth, and dry mucous membranes in the elderly and the ill effects of radiation Sika (Gzrvstvmy) is used. They improve the performance of the salivary glands have a significant effect in reducing the severity of disease. Important plants of this group include: Qntryvn, clover leaf and root Zhntyan

The role of nutrition in oral health

Tooth Pain Treatment:
A mixture of one teaspoon of cinnamon powder and five teaspoons of honey to make and apply on the aching tooth.’s Practice three times a day to relieve pain.
Eliminate bad breath:
You can then waking up with a solution of one teaspoon of honey and cinnamon powder in some warm water to gargle a day have no problem with bad breath
a.
Deficiency of vitamin B12, C, riboflavin, folate and minerals like zinc, iron, reducing the effective healing of oral tissues.said.
Oral Tooth decay is caused mainly lead.
Below are details of some of these problems raises.
Periodontal disease and systemic, is a local disease. Material shortages, such as vitamins A, C, E, folate and beta-carotene and minerals such as calcium, phosphorus and zinc play a major role in the pathogenesis of these.
which can be caused by treatments such as surgery, radiotherapy, chemotherapy and other treatment.
Other chronic diseases that could be the person to eat, have a negative impact of uncontrolled diabetes can be noted that with burning tongue syndrome, thrush and dry mouth. Oral problems can also result from a defect in the immune system such as AIDS.

* The role of nutrition in the development of teeth
Developing teeth in the fetus begins second and third months of the fourth month of fetal mineralization continues until the first decade of life. Fetus from the mother’s body to receive food, dominant role in the formation and evolution of structure in their teeth before eruption.
The protein is associated with matrix mineralization of teeth. In dentin, collagen is a protein that vitamin C is essential for making them. Vitamin D essential for the formation of hydroxyapatite crystals, calcium and phosphorus. With the addition of fluoride on hydroxyapatite crystals, resistant layer on the teeth can cause decay.
Nutrition and diet in all stages of development, growth and survival of the tooth. After tooth eruption, nutrition and ongoing role in the development, promotion and other mineral components of teeth enamel.

The lifetime diet play a role in teeth, bone and gum tissue firm resistance to infection and increase the life of your teeth.
Germs and bad breath
Mouth of the oral cavity – teeth – Language – Saliva – gums and roof of the mouth. Salivary glands secrete saliva because the mouth is constantly moist. The amount of saliva in a healthy person is about 1500 -500 ml per day production rate to several factors, including age – gender – different times of the day – Month of the year, depending on mood and food situation. Colorless viscosity of saliva, which is a bit different because they contain a variety of organic and inorganic compounds, a suitable environment for the growth of bacteria in the mouth.
Bacteria in the mouth can feed on food particles between the teeth, especially in the saliva and the influence of fermentation and decay, malodorous gases are produced. Thus the action of bacteria in the mouth can be the most important factor to take into account halitosis. In addition, the bacteria in the mouth can affect sugars, organic acids and acids produced results Gradually they cause tooth decay. Some oral bacteria around the teeth and gums depth more active and can cause infections of the gums and teeth. During the day due to opening and closing the mouth, and thus ward off the smell of gas produced by bacteria in the mouth is reduced.
Moreover swallow saliva during the day alone or with food, concentration of bacteria in the mouth and reduces the metabolism of bacteria in the mouth are reduced.In fact, morning breath, bad smell of the mouth, in direct relation to the activity of bacteria in the mouth overnight. Most disease-causing microbes in the mouth and are not natural inhabitants of the human mouth are healthy. In the mouth, there are a variety of disease-causing germs and in certain circumstances can produce infections in the mouth and other parts are adjacent. Microbes in the mouth by saliva can easily be transferred from one person to another by millions. The number of microbes in the mouth so much that when any man speak, millions of tiny microbes in saliva with wonderful weather discharges are scattered around.
Mouth odor can suddenly following reasons:
– Infection or inflammation of the gums or tooth abscess
– Infection of the throat or swollen
– Sinusitis
– Lung infection
-Sjogren (a chronic condition in which the eyes and mouth are dry)
– Disease of alcoholism People
– Kidney disease in which the kidneys are unable to properly send the toxins out
– Constipation
– Liver disease
Sometimes called halitosis bacteria (Helicobacter pylori) Helico Bacter Pglori is. These microbes remain in the alimentary canal may produce ulcers and however they can cause bad breath.
With oral hygiene and oral microbes can result in unwanted actions to minimize them. The best way to reduce germs in your mouth, rinse mouth and teeth regularly after meals (especially at night) is. Rinse out the food particles in the mouth and Drhfrh originally required the removal of food microbes, their population is reduced. Particularly effective in minimizing the mouth and prevent tooth decay are germs. Protein such as meat particles in between teeth to create a suitable environment for bacterial growth. Bad breath is often associated with corruption of the protein. Swallow saliva, fluids, wash the mouth with salivary excretion of antimicrobial chemicals to significantly reduce the population of microorganisms in the mouth. However, after several hours, the population of microbes come back to the original state, but anti-odor substances such as chewing, cover up on Tnfs·hay stink and cause salivation and swallowing saliva or reduce Mykrvbh population.
Nevertheless, due to simple sugars in the gum and similar compounds affecting bacterial growth is Brpvsydgy teeth.
View Ntrvtp medicine, nutrition Drbvy bad breath is very important. Try to have about two liters of water a day to use. Also it is possible to avoid eating meat and to use instead of vegetable protein. Fried foods may not be used in any way, just steamed, boiled or put in the oven.
Less use of spices. Try to eat a little salt to taste, and stir saffron as a spice. The drug companies such as sausages, salami, chips and snack, etc. Avoid.
Dark green vegetables that are high in chlorophyll can use, such as parsley, spinach, lettuce, zucchini, watercress, and so on.
In terms of oral hygiene, try brushing your teeth after every meal. You can then brush a little cardamom, fennel and coriander seeds and chew put in the mouth.
That way, they’ll both breath fresh and teeth clean and clear scent can find. Not bad enough to know what is burn your skin if you make a paste of baking soda and put on it will be very effective
Thanks to the American Society for Microbiology

And respected scholar «Ali biotechnology Farajzadeh

 

 

 

 

Submit your abstract before the January 15th deadline

От кого:

generalmeeting@asmusa.org

Кому:

farajzadeh@mail.ru   <farajzadeh@mail.ru>

Копии:

 

Переадресовано   от:

 

Переадресовано   для:

 

Дата   переадресации:

 

Комментарий:

 

Сегодня, 12:262 файла важное

Отправить подтверждение о прочтении Отправитель письма запросил подтверждение о прочтении. Что это?

В данном письме обнаружено опасное содержимое, некоторые изображения заблокированы. Рекомендуем вам не переходить по ссылкам из письма и не скачивать никакие вложения. Подробнее

Письмо попало в папку «Спам», потому что ранее вы указали, что сообщения от отправителя generalmeeting@asmusa.orgявляются спамом. Подробнее

Письмо попало в папку «Спам», потому что оно похоже на сообщения, которые ранее были отфильтрованы нашей системой, как спам. Подробнее

Картинки отключены. Показать картинки

Идет загрузка

Открыть

Это письмо можно открыть в приложении «». Приложение получит доступ к информации из этого письма.

                                                                     

Abstract Submission   Deadline: January 15, 2013

  

   

   

  

   

        

   

   

113th General Meeting
    American Society for     Microbiology

   

May 18-21, 2013 |     Denver, Colorado

   

Submit your abstract   today!

The   General Meeting Program Committee and the American Society for Microbiology   invite you to submit your abstract for consideration at asm2013. Don’t miss   this opportunity to include your research into a scientific program that   features some of the field’s leading scientists.

       

  January 15, 2013
  Abstract Submission Deadline
  Request for Oral Abstract Presentation Deadline
  Student Travel Grant Letters of Recommendation (LOR) Deadline

Additional Abstract   Details


Experience the new   Workshop Program!

Reinvented   to meet the needs of diverse interests of our attendees, asm2013’s Workshop   Program now covers a broader range of scientific disciplines.

New Topics

  •   11 workshops dedicated to areas of   basic science
      

  • 11 workshops        focused on topics of clinical microbiology
  •   

  • 2 workshops        devoted to career development

Workshop Program

New Rates

  •   Choose from Full or Half Day rates
      

  • Discounted        rates for students and postdocs

Workshop Rates


www.asm.org/asm2013

 

American Society For Microbiology � 2012                        

 

 

www.newfarmeurmiya.wordpress.com

www.newfarme.blogfa.com

 

 

 

 

 

چکیده دهان و دندان

 

 

 

بهداشت دهان و دندان کودکان

پلاک میکروبی که لایه ای چسبنده متشکل از مواد غذایی و میکروب است ، می تواند سبب پوسیدگی های دندانی و بیماری های لثه شود. بنابراین برای پیشگیری از این مشکلات کنترل پلاک میکروبی الزامی است .پذیرفته شده ترین روش کنترل پلاک ، برداشت مکانیکی با کاربرد منظم و صحیح مسواک و نخ دندان است.
پاک کردن دندانهای کودکان کم سن و سال وظیفه والدین آنها است.پاک کردن دندانهای کودکان کم سن و سال وظیفه والدین آنها است. با وجود اینکه کودک را به مسواک زدن تشویق می کنید حتما تا حدود 7- 6 سالگی باید به وی کمک کرده ، دندانهای او را به آرامی و با حوصله مسواک کنید.
• مسواک
با رویش اولین دندان شیری ، دندان و بافتهای اطراف را با گاز مرطوب یا مسواک نرم کوچک تمیز کنید.پس از دو سالگی از خمیر دندان فلوراید دار به میزان بسیاراندک استفاده نمایید.
مسواک زدن باید حداقل روزی دوبار (صبح و شب بویژه قبل از خواب ) انجام گیرد.مدت زمان لازم برای هر وعده مسواک زدن بطور متوسط 4 – 3 دقیقه می باشد.
نوع مسواک پیشنهادی برای هر بیمار بستگی به تشخیص دندانپزشک دارد.بهترین نوع برای کودکان مسواک های با دسته ضخیم و سر کوچک و موهای مصنوعی با انتهای گرد از نوع نرم است.
روش مناسب مسواک زدن نیز بستگی به نظر دندانپزشک دارد که با توجه به سن و وضعیت دندانی کودک پیشنهاد می گردد.

• نخ دندان
سطوح بین دندانی ، دور از دسترس موهای مسواک هستند.برای تمیز کردن این سطوح باید از نخ دندان ، پس از سه سالگی استفاده شود.بهتر است در انتخاب نوع نخ دندان ، برای سادگی کاربرد از نوع بدون موم فلوراید دار استفاده شود.

روش کاربرد صحیح نخ دندان
1. حدود 35 سانتیمتر نخ دندان را جدا کرده ، دو انتهای آنرا دور انگشت وسط بپیچید و با انگشت اشاره و شست حدود 5 سانتیمتر آنرا نگهدارید.
2. نخ را به آرامی مانند ازه کردن چوب ، از بین دو دندان عبور دهید و بدون آسیب به بافت آنرا تا لبه لثه ، پایین ببرید.
3. با ایجاد انحنا در نخ ، آنرا محکم به سطح دندان بچسبانید و چند بار نخ را از طوق دندان به سمت سطح جونده حرکت دهید.
4. با استفاده از قسمتهای تمیز نخ ، مراحل بالا را در مورد همه سطوح دندانی و حتی سطح پشتی آخرین دندان تکرار کنید.

برچسب ها   اثرات فلو راید بر سلامتی داندن ها : ، نخستین معاینه دندانپزشکی کودکان ، بهداشت دهان و دندان کودکان ، روش های مراقبت از دندان ،

..

، بهداشت دهان ، بهترین زمان ارتودنسی ، بهترین زمان برای آغاز کردن مسواک در کودکان ، سرطان های دهان، تاثیر نوشابه های گازدار و تنقلات حاوی شکر در پوسیدگی دندان ها ،دستورالعمل های لازم بعد از عصب کشی دندان هاا

آفت   دهان چیست؟
 
  آفت نوعی از زخم‌های دهان محسوب می‌شود. برخی اصطلاحات متداول که   برای این زخم‌ها به کار می‌رود عبارتند از: زخم‌های کوچک راجعه آفتی و نیز   استوماتیت آفتی راجعه.
 
  علت ایجاد آفت چیست؟
  مکانیسم دقیق ایجاد آفت هنوز به درستی روشن نیست. ولی به نظر می‌رسد   واکنش‌های ایمنی بدن بیمار در ایجاد آن دخیل باشد. زخم‌های آفتی وقتی ایجاد می‌شوند   که به دلایل نامشخص سیستم ایمنی بیمار وجود یک مولکول ناشناخته را اعلام می‌دارد.   حضور این مولکولها باعث حمله لنفوسیت‌ها خواهد شد. (همانند حمله همین سلولها به   بافت پیوند شده به بیمار). نتیجه این فرآیند پیدایش زخم‌های آفتی خواهد بود.

  چه عواملی باعث پیدایش آفت دهان می‌شوند؟
  عوامل مختلفی باعث پیدایش زخم‌های آفتی می‌شوند. هر یک یا ترکیبی   از این موارد می‌تواند در پیدایش زخم‌های آفتی نقش داشته باشد:
  1 – استرس‌های روحی روانی(مثلاًافزایش   زخم‌های آفتی نزدیک امتحانات دانشجویان)
  2 – کمبودهای ویتامینی (مثلاً کمبود   ویتامین‌های   B1, B2, B6, Bو C)
  3 – کمبود سایر مواد تغذیه‌ای: مثل   کمبود روی, اسید فولیک, آهن, کلسیم, سلنیم
  4 – آلرژی (حساسیت): مثلاً آلرژی‌های   غذایی(مثل آلرژی به گلوتن و یا میوه‌هائی مثل لیمو, پرتقال, سیب, گوجه‌فرنگی و   یا توت‌فرنگی, پنیر و سایر لبنیات, شکلات, گردو)و یا, افزودنی‌های خوراکی(مثل   سینامون آلدئید و یا بنزوئیک اسید)و یا سایر مواد مثل آدامس, مواد دندانپزشکی,   داروها و غیره
  5 – تغییرات هورمونی: مثلاً افزایش زخم‌های   آفتی در خانمها در زمان عادت ماهیانه و یا کاهش زخمهای آفتی در دوران بارداری
  6 – مسائل ژنتیکی: شیوع بیشتر آفت در   فرزندان بیماران مبتلا در مقایسه با افراد سالم
  7 – عوامل عفونی
  8 – شرایط پزشکی خاص و بیماریهای مشخص   مثل اختلال عمل نوتروفیلی, بیماری بهجت, بیماری التهابی روده, بیماری سیلیاک و   کراون و بیماران مبتلا به ایدز
  9 – خمیر دندانها یا دهانشویه‌های حاوی   سدیم لوریل سولفات   (SLS)
  10 – تروما یا آسیب به مخاط دهان (مثلاً   تحریک مخاط در اثر یک دندان تیز یا بعضی غذاها)
  داروها: مثل داروهای ضدالتهاب غیر استروئیدی, بتابلاکرها, داروهای   شیمی‌ درمانی که همگی ارتباطی با بروز آفت‌های دهان دارند.

  درمان آ‏فت دهان
  هرچند درمان قطعی برای آفت وجود ندارد ولی روشهایی هست که در کاهش   مدت زمان حضور زخم و نیز کاهش درد و ناراحتی بیمار مؤثر است.
  1- استفاده از خمیردندانهایی که حاوی   سدیم لوریل‌سولفات نباشند.
  2- استفاده از محصولاتی که مثل Orabase با   ایجاد یک لایه محافظ روی زخم‌ها مانع تحریک آنها توسط عوامل محیطی می‌شوند.
  3- محصولات بی‌حس کننده موضعی (مثل   لیدوکائین, بنزوکائین)
  4- داروهای ضدباکتریایی (مثل سولفات   مس و   …)
  5- داروهایی که سطح زخم‌های آفتی را   شستشو می‌دهند (مثل پراکسید هیدروژن و کار با میدپراکسید)
  6- ترکیب شیر منیزی و دیفن‌هیدرامین   با نسبت مساوی 4 تا 6 بار در روز
  7- داروهای گیاهی: برخی عصاره‌های   گیاهی باعث تخفیف علائم بیماران آفتی می‌شوند
  8- مصرف مرتب وروزانه ماست که محتوی   لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس باشد
  9- کاهش عوامل آسیب زننده(تروماتیک)   دهان مثل دندانهای شکسته, جرم زیاد, پرکردگی‌های تیز و …
  10- رعایت بهداشت دهان به صورت دقیق و   منظم
  11- عدم مصرف غذاهایی که ایجاد آفت را   تشدید می‌نمایند. (مثل غذاهای آلرژیک)
  12- درصورت کمبود تغذیه‌ای بایستی مکمل   مولتی‌ویتامین مصرف شود.
  13- عدم مصرف غذاها و مایعات محرک مثل   آب‌لیمو یا رب‌گوجه‌ و …
  14- کاهش استرس
  15- داروهای ضدالتهابی که توسط پزشک   تجویز می‌شوند: مثل آفتازولAphthasol, Kenalog in   orabase که همان تریامسینولون استوناید   بوده و به نام تجاری Adcortyl در بازار ایران وجود   دارد.
  16- داروهای مهارکننده کلاژناز مثل   تتراسایکلین و   Peridex یا کلرهگزیدین گلوکانات .درمان با   کلرهگزیدین می‌تواند سرعت بهبود زخم‌های آفتی را بهبود بخشد.

  ===========

 

 

 

داشتن دندان‌هاي سالم، نقش بسيار مهمي در سلامت جسم و روان دارد. يك لبخند جذاب با دندان‌هاي زيبا و دهاني خوش‌بو، بهترين عامل جذابيت‌هاي فردي است. ما در اين مقاله به بيان نکاتي درباره بهداشت دهان و دندان مي‌پردازيم و از آنجا که دانش‌آموزان گاهي دچار حوادث و جراحات دهان و دندان مي‌شوند، اقدامات لازم در اين مورد را هم بيان کرده‌ايم.
هر دندان از سه قسمت مينا، عاج و عصب تشكيل شده‌است. ميناي دندان بخش بيروني تاج دندان، سخت‌ترين ماده بدن است.
در دروني‌ترين قسمت عاج، حفره‌اي وجود دارد كه تا ريشه ادامه مي‌يابد. عصب دندان در اين حفره قرار گرفته و وظيفه آن خون‌رساني به دندان‌ها است.
مهم‌ترين عامل ايجاد پوسيدگي دندان و بيماري لثه، پلاك ميكروبي است كه در روي سطوح دنداني تجمع مي‌يابد. بهترين وسيله براي برداشتن آن، مسواك و نخ دندان بوده و خميردندان نقش كمكي ايفا مي‌كند. همين‌طور طريقه مسواك زدن و مدت زمان آن در پوسيدگي دندان‌ها نقش به سزايي دارد.
علايم پوسيدگي دندان
حساس‌شدن دندان نسبت به سرما، گرما، تماس با مواد شيرين، وجود نقاط قهوه‌اي يا سياه روي دندان و درد دندان از علايم پوسيدگي دندان است. همچنين با معاينه، مشاهده و راديوگرافي نيز مي‌توان پوسيدگي دندان را تشخيص داد.
عواملي كه در ايجاد پوسيدگي دندان نقش دارند
ميكروب‌ها، مواد قندي، كم‌شدن مقاومت شخص و دندان و زمان از عوامل ايجاد پوسيدگي دندان است.
مشكلات دنداني دانش‌آموزان
مشکلات بهداشت دهان و دندان در مدارس عبارتند از: پوسيدگي دندان، فقر تغذيه، شكستگي دندان. اغلب دانش‌آموزان علاقه زيادي به مصرف شيريني و شكلات دارند كه اين مواد موجب سيري كاذب مي‌شود و مواد قندي آن در پوسيدگي دندان نقش به سزايي دارد. آب‌نبات و شکلات‌هاي چسبنده مانند كاكائو به مدت طولاني به دندان‌ها مي‌چسبد و زيان‌هاي جبران‌ناپذيري به دندان‌ها وارد مي‌كنند.
مشخصات يك مسواك خوب
1) مسواك بايد رشته‌هاي نايلوني داشته باشد و رشته‌هاي آن نرم يا متوسط باشد. استفاده از مسواك سخت و خميردندان حاوي مواد ساينده سبب ايجاد ضايعه در دندان و سايش در طوق دندان مي‌شود. همچنين استفاده از مسواك سخت موجب تحليل لثه مي‌شود.
2) عمر مفيد مسواك 3 تا 4 ماه است.
چطور مسواک بزنيم؟
1) مسواك زدن بايد در هر فك به طور منظم از يك طرف قوس فكي شروع شود و ابتدا سطوح خارجي سپس سطوح داخلي و سطح جونده و سطح خلفي آخرين دندان و بالاخره روي زبان مسواك زده شود.
2) حداقل 10 بار حركت جلو و عقب در هر ناحيه تكرار شود.
3) مدت زمان مسواك زدن لثه به روش و سرعت مورد استفاده ميان 4 تا 10 دقيقه متغير است.
4) لازم است حداقل دو بار در شبانه‌روز دندان‌ها را به شکل صحيح مسواک زد.
وقتي دندان از دهان بيرون مي‌افتد…

 

دندان را پيدا كنيد. براي برداشتن دندان آن را از ناحيه تاج بگيريد و به ريشه دندان دست نزنيد. دندان را با فشار ملايم آب ولرم بشوييد. براي شستن دندان روي ريشه نبايد دست يا پارچه كشيده شود چون در اين صورت، الياف نگه‌دارنده دندان آسيب مي‌بيند. دندان بيرون افتاده را در يك ليوان شير يا آب جوشيده سرد قرار دهيد. درصورت دسترسي نداشتن، از آب معمولي استفاده كنيد. همچنين مي‌توانيد دندان را در دستمال تميز مرطوبي قرار دهيد.
مهم اين است كه دندان به‌هيچ‌وجه در محيط خشك نگهداري نشود. كودك را هرچه سريع‌تر (كمتر از نيم ساعت) به نزد دندانپزشك ببريد.
دانش‌آموزان و حوادث دنداني
دانش‌آموزان در جريان بازي و برخوردهاي ديگر ممكن است در معرض آسيب‌هاي متعددي مانند خون‌ريزي، لق شدن، كج شدن، شكستن و كنده شدن دندان قرار ‌گيرند كه در اين‌گونه موارد دندان‌هاي شيري نياز به كار ترميمي ندارد ولي نسبت به دندان‌هاي دايمي اگر دندان كج و يا لق شده را فوري و يا در کمتر از نيم ساعت در جاي خود قرار دهيم امكان ترميم آن بسيار زياد است، درحالي كه پس از يك ساعت احتمال باقي ماندن دندان شل شده يا افتاده بسيار كم مي‌شود.
آموزش و راهنمايي دانش‌آموزان نسبت به مسايل بهداشتي ازجمله حفظ سلامت و دندان لازم است چون مي‌تواند موجب پيشگيري از عوارض متعددي شود.
وقتي مسواک زدن ضروري است
در موقع خواب يا در حالات بيماري ترشح بزاق به علت وقفه يا ركود عمل غدد اصلي بزاقي كاهش مي‌يابد. بنابراين آثار ضدميكروبي آن كاهش يافته درنتيجه براي به جا ماندن ريزه‌هاي غذا و به خصوص مواد قندي در لاي دندان‌ها فراهم شدن محيط دندان به حالت PH اسيدي بوده و وضعيت براي رشد ميكروب‌ها مناسب‌تر مي‌گردد.
درنتيجه محيط مناسب‌تر براي پوسيدگي مي‌شود از اين رو توصيه‌هاي اكيدي كه براي مسواك‌زدن و شستشوي دهان و دندان‌ها پيش از خواب يا در جريان بيماري است، ضرورت دارد.
پيشگيري از پوسيدگي دندان
1جلوگيري از تشكيل پلاك
2مقاوم‌ كردن ميناي دندان
3مصرف فلورايد از طريق خميردندان، دهان‌شويه، قرص و قطره
4 تغذيه مناسب (استفاده از ميوه‌ها و سبزي‌هاي تاره مانند سيب، هويج و كاهو)
5 مصرف شير و لبنيات و موادغذايي حاوي فلورايد مانند چاي

 

 

تعریف روکش

روکش مثل کلاه محافظ می باشد که دندان صدمه دیده را پوشش داده و محافظت نماید. روکش شکل و فانکش دندان را بازسازی کرده و دندان را از دچار شدن به صدمه بزرگتر محافظت می نماید.

نحوه ساخت روکش توسط دندانپزشک:

1- دندانپزشک دندان مربوط را بی حس می نماید.

2- دندان دور دندان را حدود یک تا دو میلیمتر کوتاه کرده تا فضای لازم برای روکش را فراهم سازد.

3- دندانپزشک سپس از دندان تراشیده شده قالب می گیرد و این قالب را به لابراتور می فرستد تا روکش بر روی آن ساخته شود.

4- سپس دندانپزشک یک روکش موقت، معمولاً از پلاستیک یا آلومینیوم ، برای دندان شما می سازد و آن را با چسب موقت می چسباند تا جلسه بعد که روکش اصلی آماده شود. روکش موقت مثل روکش اصلی نیست و ممکن است از لحاظ شکل و رنگ و استحکام زیاد مطلوب نباشد.

5- در جلسه بعد دندانپزشک ممکن است دوباره دندان را بی حس کند و سپس روکش موقت را در آورده و دندان را تمیز کرده و سپس روکش اصلی را بر روی دندان امتحان می نماید. دندانپزشک شکل، رنگ ، تماس و جذب روکش بر روی دندان را امتحان کرده و در برخی موارد ممکن است مقداری adjustment توسط دندانپزشک لازم باشد و یا حتی در برخی موارد دندان پزشک مجبور می شود که روکش را دوباره به لابراتور پس فرستاده تا اشکالات آن را برطرف نماید. بعد از همه این موارد وقتی دندانپزشک مطمئن شد که روکش مطلوب است آن را با چسب دائم می چسباند.

6- در بعضی موارد قبل از ساخت روکش، ممکن است لازم باشد برخی دیگر از درمانهای دندانپزشکی صورت گیرد تا دندان آماده ساخت روکش شود. درمانهایی از قبیل، جراحی لثه، عصب کشی، ارتودونسی.

انواع مختلف روکش:

روکش می تواند از موارد مختلفی ساخته شود. بسته به موقعیت دندان در دهان دندانپزشک می تواند مواد مختلف را به شما پیشنهاد نماید تا تصمیم برای نوع مواد گرفته شود.

1- روکش فلزی:

روکشهای فلزی معمولاً از طلا (سفید یا زرد) ساخته می شوند. این روکشها یکی از قدیمی ترین انواع روکش بود. با سابقه بسیار خوب در ترمیم دندانها، بخصوص دندانهای خلفی (عقبی) می باشند. این روکشها نمی شکنند، و باعث سایش دندان مقابلشان نمی شوند. ولی در عوض رنگ این روکشها مثل دندانهای طبیعی نمی باشد و برای دندانهای جلو چندان مقبول نمی باشند.

2- روکش های پلاستیکی (کامپازیت)

این روکشها مثل دندان طبیعی بنظر می رسند. این روکشها به استحکام روکش های فلزی نمی باشند و برای دندانهای خلفی ممکن است خیلی مناسب نباشند. این روکش ها دچار ساییدگی شده و ممکن است در طول زمان تغییر رنگ یابند. امروزه چندان از این نوع روکشها استفاده نمی شود.

3- روکش های چینی (Porcelain)

زیباترین نوع روکشها می باشد و می تواند بسیار شبیه دندان طبیعی باشد. روکش های چینی کمی شکننده می باشند. شکنندگی آنها بیشتر از روکش های فلزی یا پلاستیکی (کامپازیت) می باشد برای همین ممکن است برای دندانهای خلفی خیلی مناسب نباشند. اگر چه با پیشرفتهای اخیر در صنعت چینی، چینی های بسیار مستحکمی به نام «زیرکونیوم» به بازار آمده که بسیار مستحکم می باشند و به خاطر همین ساخته روکش را برای دندانهای خلفی مقدور ساخته است ولی هنوز احتمال شکستگی وجود دارد.

4- روکش های چینی – فلزی (Porcolain- fused-to- metal)

این روکشها در حقیقت ترکیبی از روکش های فلزی (طلا) و چینی می باشد. به این ترتیب که در زیر فلز وجود دارد که بسیار مستحکم است و این فلز با چینی پوشیده شده که زیبایی مطلوب را فراهم می سازد. این روکش ها محکم تر از روکش های چینی و پلاستیکی می باشد و برای دندانهای خلفی هم مناسب می باشند. در این روکشها بسته به طراحی آن ممکن است فلز در برخی نواحی نمایان باشد.

نکات مهم در ارتباط با روکش

روکشها معمولاً مستحکم بوده و معمولاً برای حدود 10 سال عمر می کنند، اگر شما از آن خوب مراقبت کنید. برخی از مردم فکر می کنند که روکش نیاز مسواک زدن ندارد ولی نکته مهم که نباید فراموش شود این است که زیر روکش دندان طبیعی است و اگر بهداشت مطلوب رعایت دندان از زیر لبه های روکش دندان می تواند دچار پوسیدگی شود. نکته دیگر این است که روکش ممکن است، استحکام دندان طبیعی نباشد. بنابر این بایستی کمی محتاط بوده و غذا و یا اشیاء خیلی سفت را با آن گاز نزد.

کاربرد فیشور سیلنت پیشگیری از پوسیدگی در کودکان

در برخی سطوح دندانی بویژه سطوح جونده ، شیارها و فرورفتگیهایی وجود دارد . در اولین دندان آسیای دائمی این شیارها عمیقتر هستند.به علت آنکه موهای مسواک آنقدر ظریف نیستند و نمی توانند عمق شیارها را تمیز کنند ، مواد غذایی و میکروبها بخوبی از روی دندان پاک نمی شوند.با تجمع مواد غذایی و فعالیت میکروبها در این نواحی ، مینای دندان ضعیف شده ، پوسیدگی آغاز می گردد.

برای پیشگیری از پوسیدگی های سطوح جونده ، مواد مخصوصی به نام فیشور سیلنت وجود دارند که می توان از آنها برای بستن عمق شیارها بطورموثر استفاده کرد.بدین ترتیب از تجمع مواد غذایی و میکروبها و ایجاد پوسیدگی جلوگیری خواهد شد.

 

 

 

 

سیلنت ها می توانند سالهای زیادی بر روی دندان باقی بمانند . گاهی اوقات به علت جویدن مواد غذاییی سخت ، مانند آبنبات و یا مواد غذایی چسبنده ممکن است از جا کنده و شکسته شوند.به همین دلیل گاهی نیاز به اصلاح دارند و بهتر است هر شش ماه یکبار بررسی شوند.درحال حاضر استفاده از سیلنت روش موثری در پیشگیری از پوسیدگی های سطوح جونده دندان شناخته شده است .استفاده از فیشور سیلنت بعد از معاینه دندانها ، با تشخیص و صلاحدید دندانپزشک انجام می شود

 

 

بوی دهان علل و نحوه درمان

فکر ميکنم تاثير نامطلوبی که بوی بد دهان در شخصيت يک فرد ميگذارد با هيچ چيز قابل مقايسه نباشد . خاطره بدی که از فردی که بوی دهان بدی ازش ديديد شايد ماهها در ذهنتان بماند يا شده که احساس کنيد که خودتان دهانتان بو ميدهد آيا در اين صورت ميتوانيد با يک شخصيت معتدل و سالمی با اطرافيان ارتباط بر قرار کنيد …. مطمعناً پاسخ منفی است ….. اين مسائل باعث شد که در يک مقاله جداگانه به اين موضوع بپردازم

منشا بوی دهان که تحت هر شرايطی آزار دهنده است عبارتند از:

  1. بوی موادی که احتمالا در طی روز      مصرف کرده باشيم از قبيل سير، پياز، الکل ، سيگار و……
  2. بوی نامطبوع ناشی از بهداشت دهان      و دندان ضعيف …..
  3. بوی ناشی از حلق و لوزه ها و      سينوس های فکی که در کل تحت نام مجاورات دهان و دندان از آنها ياد ميشود ….
  4. بوی ناشی از بيماريهای سيستميک      از قبيل آبسه های ريه ، ديابت ،ناراحتی های گوارشی و غيره

در يک ديد کلی بوی دهان حتما يک علتی دارد و اينطور نيست که بگوئيم دهان فلانی بد بو است و نميشود کاری کرد؟! دهان هر فردی با هر نژاد و مليتی در شرايط سالم نبايد بوئی داشته باشد .آگر بوئی مشاهده ميشود صد در صد علتی دارد که خارج از اين چهار موردی که ذکر شد نميتواند باشد. اين اصل مهمی است که خيلی به آن بی توجه هستند (علی رغم سادگی موضوع) مثلا من افراد زيادی را ديده ام که در مطب به من ميگويد … دکتر هر کاری ميکنم بوی دهانم خوب نميشود؟! مواردی هم که ميشود علت بوی دهان را تشخيص داد و عملا نميشود کاری کرد بسيار نادر است و تنها در يک مورد که بيماران ديابتی آن هم بعضی از موارد ممکن است دهانشان بوی استون مانندی بدهد که عملا نميشود کاری کرد…. بقيه قابل درمان هستند و حداقل قابل کنترل ……

حال به توضيح چهار مورد بالا میپردازيم

بوی موادی که احتمالا در طی روز مصرف کرده باشيم

بوی مواد مصرفی با کاهش مصرف و يا عدم مصرف برطرف شده و اثر پايداری ندارد حتی افراد سيگاری هم بعد از اينکه مدتی از ترک سيگارشان گذشته باشد بدون اينکه احتياج به کار خاصی داشته باشد بوی بد آن بمرور از بين ميرود مواد تندی مثل سير غير از اينکه در محيط دهان خورده ريزه های آن باقی ميماند از طريق سيستم گوارشی هم برای مدتی باعث انتشار بو ميشود .جويدن آدامس و خوب مسواک زدن در کاهش بو موثر خواهد بود .

بوی نامطبوع ناشی از بهداشت دهان و دندان ضعيف

بوی ناشی از عدم رعايت بهداشت دهان و دندان شايعترين نوع بوی بد دهان ميباشد .بخوبی ميدانيد که محيط دهان پر از ميکروارگانيزم های مختلف است که به طور طبيعی در محيط دهان بدون ايجاد مشکل خاصی وجود دارند …. مصرف مواد غذائی اگر منجر به اين شود که خرده ريزه های اين مواد مصرفی در محيط دهان باقی بمانند اين ميکروارگانيسم ها شروع به تجزيه اين مواد کرده و حاصل آن محصولات گازدار مختلف است که بسته به نوع مواد تجزيه شده دارای بوهای متفاوت ميباشد .رسالت اصلی مسواک زدن و استفاده از نخ دندان اين است که محيط دهان را از هر نوع مواد باقی مانده پاک کرده و اين روند را مختل سازد ( روند تجزيه مواد باقی مانده) حال به هر علتی نتوانيم در تميز کردن اين محيط موفق شويم غير از مشکلات دندانی و لثه ای که ممکن است بوجود آيد از عوارض طبيعی آن بوی بد دهان خواهد بود . نواحی که من به تجربه دريافته ام که شکست در تميز کردن آنها منجر به بو گرفتن محيط دهان ميشود را برای شما مطرح ميکنم:

  1. دندانهای پوسيده : پوسيدگی      دندانها با توجه به اينکه ايجاد حفره هائی را در داخل دندان ايجاد ميکند عملا      مانع تميزکردن اين محيط توسط مسواک گشته علاوه بر اينکه روند پوسيدگی را      تسريع ميکند باعث ايجاد محيطی برای رشد ميروارگانيسم هاشده و غذا های مصرفی      هم که در اين حفره ها باقی ميماند دست به دست هم داده و باعث بوی دهان ميشود      …. اين پوسيدگی ها ممکن است از بين دندانها باشد و يا احتمالا در زير      پرگردگی های قبلی بوجود آيد . و شما با ديد مستقيم نبينيد ….. لذا معاينه      توسط دندانپزشک و متعاقب آن پر کردن دندانهای پوسيده در رفع بوی دهان موثر      خواهد بود
  2. انواع بيماری های لثه : لثه هائی      که ملتهب و متورم هستند محيط مناسبی برای تجمغ غذائی و ميکروارگانيسم ها      هستند .در ضمن در يک لثه بيمار پاکت هائی بين لثه و دندان ايجاد ميشود که از      يک ميليمتر تا چندين ميليمتر ممکن است که عمق داشته باشد و عملا مسواک قدرت      تميز کردن اين فضا ها را ندارد و همين امر باعث ايجاد محيط های مناسبی برای      توليد گاز های نامطبوع که حاصل عملکرد ميکروارگانيسم ها بر روی غذا های باقی      مانده است ميشود …… درمان بيماری های لثه در هر حدی که باشد صددرصد در      رفع اين بوها موثر خواهد بود ….. در بعضی بيماری های پيشرفته لثه خود لثه      عفونی هم بوی شديدی دارد و ميکروبها شروع به تخريب لثه ميکنند که همراه با      بوی تعفن شديد است
  3. نواحی که تميز کردن آن با مسواک      و نخ دندان مشکل است: اين نواحی عبارت است از:
  • ناحيه ديواره پشتی دندان عقل که      به خاطر دسترسی مشکل …..تميز کردن آن خوب صورت نميگيرد و حالت تهوع و نبودن      فضای کافی برای رشد دندان عقل هم اين وضعيت را تشديد ميکند و همين ناحيه محلی      برای تجمع ميکروبی ميگردد
  • ناحيه سطح زبان بخصوص قسمت خلفی      آن که پرز های درازتر و بزرگتری دارد و بعد از غذا خودن در اين نواهی خورده      غذائی مانده متعفن شده و باعث بوی دهان ميگردد. مسواک زدن سطح زبان در رفع      بوهائی که از اين ناحيه منشا گرفته خيلی موثر خواهد بود
  • زير پر کردگی های نامناسب و      پروتز های ثابتی که در دهان داريد: پروتز هائی که در دهان داريد از هر نوعی      که باشد نحوه تميز کردن خاص خودش را دارد که حتما بايد از دندانپزشک خو      بپرسيد .پروتز های ثابت هم تکنيک های خاصی را برای تميز کردن لازم دارد که      عدم تميز بودن زير آن باعث گير غذائی و آغاز ايجاد بوهای نامطبوع است . اگر      پروتز ثابت به طور مناسب ساخته نشود به طوری که غير قابل تميز کردن باشد با      هيچ راهی نميشود آنها را تميز کرد و بايد تعويض کردد. پر کردگی های نامناسب      بخصوص پر کردگی هائی که با آمالگام صورت گرفته و از ديواره دندان بيرون زده      تر پر ميشود را هم نميشود با مسواک و نخ دندان تميز کرد و بايستی تعويض گردد      .

در صورتی که تمامی اين مشکلات در محيط دهان و دندان رفع شده باشد ديگر امکان اينکه بوی دهان داشته باشيم نخواهد بود به شرطی که اين بو از ناحيه دهان و دندان باشد …..اکثرا افرادی که از بهداشت خوبی برخوردارند و لی باز از بوی دهان رنج ميبرند به مجاورات دهان که عبارت است از چين های مختلفی که در حلق وجود دارد لوزه ها ،سينوسهای فکی .غافل هستند. پس ميرسيم به قسمت سوم مبحث:

بوی ناشی از حلق و لوزه ها و سينوس های فکی که در کل تحت نام مجاورات دهان و دندان از آنها ياد ميشود

مجاورات دهان و دندان:اگر ته گلوی خود را بخوبی در آينه نگاه کنيد متوجه ميشويد که بعد از اتمام دندانها و هنوز به لوزه ها نرسيده چين های مختلفی وجود دارد که تمامی آنها محيط مناسبی برای گير غذائی ميباشد در ضمن خود لوزه ها بخصوص در افرادی که سابقه عفونت های متعدد در ناحيه لوزه دارند لوزه ها به صورت نمای گل کلمی در ميايد که همراه با شيار های گاهاً عميق است و اين شيار های روی لوزه ها هم باعث تجمع غذائی در اين نواحی ميشود که همه اين محيط ها ميتواند باعث بوهای وحشت ناکی در محيط دهان شود بدون اينکه مشکلی به لحاظ دهان و دندان داشته باشيد .رسيدگی به اين نواحی از مسئوليت های دندانپزشک خارج است و بايد توسط متخصص گوش و حلق و بينی رسيدگی گردد. ما معمولا بعد از اطمينان از نبودن مسئله ای در محيط دهان بيماران را برای چک کردن مجاورات دهان بخصوص لوزه ها و سينوسها به اين متخصصين ارجاع ميدهيم .

بعضی مواقع بيمارانی که لوزه های بزرگ و شيار دار دارند مواد مصرفی مانند آجيل و پسته . تخمه و… در اين شيار ها جايگزين ميشوند.و بوی بدی ايجاد ميکنند که حتی با قرقره کردن معمولی هم برطرف نميشود .معمولا متخصصين گوش و حلق و بينی با دوشيدن اين لوزه ها ( فشار لوزه ها و تخليه و شستشوی آن ) نسبت به اين مشکل اقدام ميکنند . من چند مورد را ديده ام که بعد از اين کار بوی نامطبوع دهان نيز رفع شده است.

از ديگر مجاورات دهان که ميتواند باعث بوی بد دهان شود سينوس های فکی ميباشد. سينوسها حفره هائی در داخل استخوان های مختلف جمجمه واقع شده و توسط مجراهائی به حفره بينی و از آنجا به ناحيه حلق و دهان به طريقی مربوط هستند اين حفره ها در صورت عفونی شدن که در کل به سينوزيت مشهور است با بوی نامطبوعی همراه است که همراه با تنفس بيمار ما متوجه اين بو ميشويم و در صورتی که اين سينوزيت به صورت مزمن در آيد دائما ترشحاتی خواهد داست که اين ترشحات همراه با بوی زننده است و در مواردی از بيماران که از بوی بد دهان رنج ميبرند اين موارد را مشاهده کرده ام که باز اين موارد بايد توسط متخصصين گوش و حلق و بينی درمان گردد.

بوی ناشی از بيماريهای سيستميک از قبيل آبسه های ريه ، ديابت ،ناراحتی های گوارشی و غيره

چهارمين مورد از منشا بوی دهان بيماری های سيستميک و بيماری های گوناگونی است که به ناحيه دهان مربوط هستند . از جمله اين بيماری ها بيماريهای گوارشی و بيماری های تنفسی است ….. من از ذکر جزئيات علمی اين بيماری ها خودداری ميکنم چون اين يک مقاله کاربردی برای عموم هست و زياد تو بهر جزئيات علمی کار نبايد رفت فقط به دو مورد اشاره ميکنم که يکی عفونت های حاد ريوی و آبسه هائی که در ريه ممکن است وجود داشته باشد . اين آبسه های ريوی بوی بدی را هنگام تنفس ايجاد ميکند و در مان آن توسط متخصصين داخلی بايد صورت گيرد . مورد دوم بيماری ديابت شيرين است که ممکن است بوی بدی را ايجاد بکند .بيماری های مختلف گوارشی و معده از جمله سرطان معده در موارد بسيار نادر باعث بوی دهان ميشود مقوله ای تخصصی است و از عوارض بسيار جزئی اين بيماری ها ميباشد که با درمان اين بيماری ها اين بوی دهان نيز برطرف ميگردد

چند نکته در مورد درمان بوی دهان :

  1. به نظر من هر فردی بوی بد دهان      را در مورد خودش و سايرين تجربه کرده است .بوی دهان ممکن است مقطعی باشد      بخصوص بوهائی که صبح موقع بيدار شدن ازخواب مشاهده ميشود و بعد از خوردن      صبحانه و مسواک زدن برطرف ميشود . اين بوی صبحگاهی طبيعی است و و به علت کاهش      بزاق در طی شب و در ضمن عدم فعاليت محيط دهان در کل زمينه ای برای فعاليت      ميکرو ارگانيسم ها فراهم ميکند که بعد از يک وعده غذا خوردن رفع ميشود . لذا      در صورتی که صبح صبحانه نخورده ايد مواظب صحبت کردن خود باشيد
  2. از اطرافيان نزديک خود بخواهيد      که اگر بوی بدی از دهان شما متوجه شدن حتما تذکر دهند چون افراد جامعه وقتی      متوجه بو ميشوند هيچ وقت به زبان نمی آورند ولی اثر بد شخصيتی خود را      ميگذارد…. آشنايان نزديک اين لطف را در حق ما بکنند و تذکر دهند از اين      ضربه شديد به شخصيت مان جلو گيری ميکنند.
  3. اگر در فردی متوجه بوی بد شديم      بايد سعی کنيم به طور غير مستقيم مطرح کنيم طرح مستقيم ممکن است ضربه روحی      شديدی ايجاد کند بخصوص که ارتباط عاطفی با هم داشته باشيم …. اگر هم متذکر      نشويم باز رفتار مسئولانه ای نکرده ايم طرح غير مستقيم بهترين وسيله است ….
  4. در صورتی که متوجه شديم که      دهانمان بو ميدهد برای درمان اولين مرحله مراجعه به دندانپزشک و مشورت با آن      است .دندانپزشک با يک معاينه کامل ميتواند علت بوی دهان شما را تشخيص و درمان      کند اين درمان ميتواند شامل جرم گيری آموزش مسواک زدن و استفاده از نخ دندان      …. ترميم دندانهای پوسيده و….. باشد ….. در صورت اطمينان از ناحيه دهان      و دندان اگر مشکل بوی دهان رفع نگرديد حتما بايد به يک متخصص گوش و حلق و      بينی مراجعه کنيد و لوزه ها و حلق و سينوسها ی فکی را چک کنيد حتما مشکل شما      حل خواهد شد ساير مواردی که ميتواند باعث بوی دهان شود آنقدر نادر است که طرح      آنها اصلا کاربرد عملی ندارد …..
  5. افرادی هستند که دچار توهم بوی      بد دهان هستند …. به اين صورت که دهانشان بو نميدهد ولی هميشه از اين وحشت      دارند که دهانشان بو ميدهد …. اين توهم بعضی مواقع آنقدر شديد است که در      روابط اجتماعی فرد اثر نامطلوب ميگذارد …. من اين بيماران را در چندين مورد      مشاهده کرده ام و بارها بهشون گفته ام که بوی بدی ندارند ولی باز اين وسواس      را دارند….. مشاوره با روانپزشک و علت يابی آن بسیار موثر خواهد بود.
  6. غرغره کردن با دهانشويه های      مختلف را حتما در دستور کار روزانه بهداشتی خود قرار دهيد ….. من دهانشويه      ماتريکا که وطنی است و کاملا گياهی است و از عصاره مايع گل بابونه تهيه شده      را تجربه کرده ام و برای بيماران هم توصيه ميکنم.

بوي بد و نامطبوع دهان قابل درمان است.
بوي بد دهان از موارد شايع بين افراد است و به همين دليل اغلب خود فرد هم متوجه آن نيست ، چون به آن عادت كرده است.

بوي بد دهان از نظر آداب معاشرت‌اجتماعي براي افراد مشكل آفرين است و بايد علت آن شناخته شود ، اشكالات حفره دهان يكي از علتهاي اصلي بوي نامطبوع دهان مي‌باشد.

همچنين‌اختلالات گوارشي مانند اختلال در مري ومعده در افرادي كه مرتبا” ترش مي‌كنند و يا عفونتها و آبسه‌هاي ريوي ، التهاب حفره بيني، سينوزيت (التهاب سينوس‌ها)، رنيت(التهاب مخاط بيني)و التهاب ناحيه‌حلق مثل گلو دردهاي چركي نيز سبب بوي بد دهان شود.

بيماريهاي لثه نظير پيوره ، التهاب لثه ، لقي و پوسيدگي دندانها هم از شايعترين علل بوي بد دهان مي‌باشد ، تجمع ميكروارگانيسمها و تخمير قندها در محل پوسيدگي و موارد ديگر نيز سبب بدبويي دهان مي‌شود.

گرسنگي ، گرسنه خوابيدن و خوردن بعضي از غذاهاي بودار به خصوص در شب مانند غذاهاي آماده كه در آن سير و پياز و ادويه استفاده شده باشد به نوعي باعث بوي بد دهان مي‌شود.

استفاده از مسواك قبل و بعد از صبحانه و هر وعده غذايي، ليموترش ، شربت پرتغال و يا يك سبزي معطر مثل “نعناع” ، “مرضه” و “تلخون” مي تواند از بوي بد دهان جلوگيري كند.

لازم به ذکر است كشيدن مسواك بر روي زبان يكي ديگرازراههاي كاهش بوي بد دهان مي‌باشد، استفاده ازقرص‌ها و اسپري‌هاي خوشبوكننده علاوه بر بيماري‌هاي ريه، باعث فرسودگي دندان‌ها به مرور زمان مي‌شود.

مسواك زدن و استفاده از نعناع ، بهترين راه براي درمان بوي بد دهان است.

افرادي كه از بوي بد دهان رنج مي‌برند بايد حتما” به پزشك مراجعه كنند تا باتشخيص مناسب، علل بوجود آورنده اين بيماري در آنها رفع شود.

بوي بد دهان يك علامت شناخته شده با سابقه تاريخي قديمي است. بوي بد دهان مي‌تواند دليل عمومي يا موضعي داشته باشد. مشخص شده كه تقريبا 85 درصد بوي دهان ناشي از عوامل موضعي است، از اين جهت اهميت روشهاي بهداشتي مثل مسواك زدن دندانها و زبان محرز شده است. بايد يادآوري كرد كه بوي بد دهان به تنهايي يك بيماري نيست بلكه علامت بيماريهاي مختلف است. وجود بوي بد دهان معمولا در اكثر مواقع ناشي از عوامل بيماريزاست و نشان دهنده وجود يك بيماري است كه بايد شناسايي و تصحيح شود همينطور اكثر افراد احساس نگراني درباره بوي بد دهان خود دارند. اين نگراني گاهي به آنجا ميرسد كه فرد از تماس با ديگران پرهيز مي‌كند و هنگام صحبت كردن دست خود را جلوي دهان مي‌گيرد و يا بطور مرتب از آدامس يا از انواع دهان شويه‌ها استفاده مي‌كند. بايد گفت چون گيرنده‌هاي بويايي خيلي سريع خسته مي‌شوند و اين گيرنده‌ها حدود يك ثانيه پس از تحريك به ميزان 50 درصد با محيط سازگاري مي‌يابند و سپس با سرعت كمتري به سازگاري خود ادامه مي‌دهند، از دريافت بوها عاجز مي‌شوند. به همين دليل فرد مبتلا به بوي بد دهان خيلي سريع به آن عادت خواهد كرد، بنابراين شخص نمي‌تواند بوي بد دهان خويش را تشخيص دهد. مطالعات بر روي بزاق انكوبات شده و هواي تنفسي گرفته شده از دهان افراد مورد مطالعه وجود سه تركيب گوگرددار متيل مركاپتان، سولفيد هيدروژن و دي متيل سولفيد را مسئول بيش از 90 درصد بوي بد دهان مي‌داند كه در اين بين نقش دو تركيب اول بيشتر است
بوي بد دهان ناشي از عوامل بيماريزا
در اين حالت بوي بد دهان به وسيله وضعيت‌هاي موضعي مثل بهداشت ضعيف دهان و عفونت لثه (ژنژيويت) مزمن بوجود مي‌آيد. مخصوصا در ژنژيويت مزمن اگر همراه با خونريزي از لثه‌ها باشد موجب بوي زننده و تنفرآور بخصوص هنگام صبح مي‌شود
در تنفس دهاني (مثلا در وجود لوزه‌هاي بزرگ) بدبويي دهان در نتيجه ممانعت از شسته شدن طبيعي مخاط و دندان‌ها توسط بزاق است. زبان شياردار، زبان مودار و زبان باردار چون به تجمع و نگهداري مواد غذايي كمك مي‌كنند در ايجاد بوي بد دهان دخالت دارند. بيماريهاي سينوس نظير سينوزيت مزمن و فيستول سينوس دهاني و بيماريهاي بيني ازجمله رينيت آتروفيك سل و سيفيليس و رينيت چركي همراه با ترشح و بيماريهاي حلق نيز از علل بوي بد دهان هستند
بوي بد دهان ناشي از بيماريهاي عمومي بدن
در اين نوع بيماريها، بيماريهاي دستگاه تنفس تحتاني از درجه اول اهميت برخوردارند.آبسه ريه بوي گنديده شبيه به بوي گوشت فاسد دارد كه حتي گاهي اولين علامت بيماري است. علت اين بوي بد بيشتر باكتريهاي بي‌هوازي هستند. سل ريوي در حالت پيشرفته به سبب نكروز كازئوز و زخمي شدن ضايعات سلي باعث بدبويي دهان و بازدم ناشي از تنفس مي‌شود. ساير بيماريهاي ريوي نظير برونشيت مزمن، پنوموني نكروزه و كلا هر حالت بيماري‌زا كه بر روي درخت تنفسي و ناي اثر بگذارد، ممكن است بوهاي قابل اعتراض توليد كند. در اختلالات گوارشي و سوهضم، زخم‌هاي معده‌، سرطان مري و معده‌، يبوست و عفونت‌هاي روده‌اي نيز بوي بد دهان مشاهده مي‌شود. در ديابت بوي استون در هواي بازدم به مشام مي‌رسد. در نارسايي كليه بوي شبيه آمونياك و در سيروز كبدي بوي كيك گنديده به مشام مي‌رسد. كمبود ويتامين و هر بيماري كه سبب تب شود از علل بوي بد دهان مي‌باشند
بوي بد دهان ناشي از عوامل غيربيماريزا
از اين عوامل سيگار كشيدن را بايد نام برد كه نه تنها به خاطر بوي خود سيگار و توتون، بلكه به سبب ايجاد زبان مودار و كاهش جريان بزاق به بدبويي دهان كمك مي‌كند. همچنين مي‌توان بوي دهان صبحگاهي ناشي از توقف حركت گونه، زبان و لب‌ها و نيز بر اثر كاهش جريان بزاق در طي شب اشاره كرد. به همين دليل مسواك زدن قبل از خواب در كاهش بوي دهان صبحگاهي تاثير زيادي دارد. پروتزهاي ثابت و متحرك دندانپزشكي نيز درصورتيكه بهداشت دهان رعايت نشود سبب بدبويي دهان مي‌شوند

بوي بد دهان ناشي از عوامل عمومي غيربيماري‌زا
دوران قاعدگي چون با افزايش ميكروب‌هاي بزاق و همچنين افزايش 300 درصدي تركيبات سولفوردار همراه است، بوي بد دهان را به دنبال دارد.
در حاملگي، در يائسگي و بلوغ نيز به دليل تغييرات هورموني بوي بد دهان
وجود دارد. در گرسنگي به علت فساد شيره پانكرآس بوي بد دهان وجود دارد كه حتي با مسواك زدن ازبين نمي‌رود. در افراد مسن بوي بد دهان به سبب تغييرات متابوليك و ساير علل نظير كم‌آبي بدن‌، كاهش مقاومت به عفونت، كاهش اشتها و غيره است. در خستگي و ضعف كه بدن نمي‌تواند محصولات فرعي زائد را با سرعتي بيش از سرعت توليد آنها دفع كند، امكان بوي بد دهان است. بوي بد دهان در خانم‌ها بيشتر از آقايان وجود دارد
در مورد نقش تغذيه در ايجاد بوي بد دهان بايد گفت كه دهان ما بوي آن چيزي را كه مي‌خوريم مي‌دهد. به همين دليل آنهايي كه برنامه غذايي با فرآورده‌هاي گوشتي دارند، دهانشان بوهاي مختلف زيادي نسبت به گياه‌خواران مي‌دهد. همچنين مشخص شده است كه مصرف رژيم پرچربي منجر به ايجاد اسيدوز مي‌شود و در هواي تنفسي بويي شبيه به آنچه در كماي ديابتي وجود دارد، بوجود مي‌آيد. بطور كلي غذاهايي كه پروتئين زياد و مواد قندي كمي دارند به علت ايجاد مواد سولفوردار باعث بدبوشدن دهان مي‌شود. البته نقش غذاهاي بوداري مثل سير و پياز كاملا معلوم است
بوي بد دهان ناشي از داروها
ايزوسوربايد (Isordil) كه محتوي هيدرات كلرايد مي‌باشد مي‌تواند باعث بوي بد دهان شود آنتي‌هيستامين‌ها، آمفتامين‌ها، آرامبخش‌ها، ديورتيك‌ها، فنوتيازين‌ها و داروهاي شبه آتروپين باعث كاهش توليد بزاق و بنابراين كاهش شستشوي خودبخودي حفره دهان و در نتيجه ايجاد بوي بد دهان مي‌شوند. فنوتيازين‌ها سبب ايجاد زبان مودار مي‌شوند
افراط در مصرف دخانيات، كهولت سن، يائسگي، بيماريهاي عمومي با تب بالا، اضطراب، كم‌آبي بدن، مصرف بي‌رويه ادويه‌جات و عدم رعايت بهداشت دهان نيز از علل ديگر ايجاد بوي بد دهان هستند
درمان و پيشگيري
چون اغلب بوهاي بد دهان به علت عوامل موضعي است، بنابراين حذف اين عوامل و اصلاح ناهنجاري‌هاي موجود در دهان اولين قدم درمان است. رعايت بهداشت دهان شامل مسواك زدن دندان‌ها، لثه، زبان و استفاده از نخ دندان در كاهش بوي بد دهان با منشا دهاني بسيار موثر است. مسواك زدن دندان‌ها و زبان تركيبات سولفوردار را براي مدت يك ساعت به ميزان 70 تا 85 درصد كاهش مي‌دهد. بايد توجه كرد كه زبان يكي از جايگاه‌هاي اصلي ميكروبها در دهان است و اين به دليل جمع شدن عوامل ميكروبي در سطح پشتي زبان است و بايد يك قسمت ضروري از بهداشت دهان معطوف به زبان شود.
در بيماراني كه به سبب خشكي دهان (به دنبال مصرف داروهايي كه قبلا ذكر شد و يا بر اثر بيماري) بوي بد دهان دارند مي‌توانند از آدامس‌هاي بدون شكر استفاده كنند
بطور كلي بوي بد دهان ناشي از عوامل موضعي بيماري‌زا زماني ازبين مي‌رود كه بيماري درمان شود و بهداشت دهان رعايت گردد. استفاده از دهان‌شويه‌ها اثر موقتي در كاهش بوي بد دهان دارد. در حقيقت كوشش براي حذف بوي بد دهان با استفاده از دهان‌شويه‌ها علاوه بر اينكه موقتي است، حتي ممكن است بيماري عمومي را نيز از ديد دندانپزشك مخفي نگه دارد بطور كلي پوشاندن بوي دهان با يك بوي معطر و قوي‌تر مناسب نيست و درمان بايد بيشتر معطوف درمان علت اصلي باشد.
بطور كلي جهت كاهش بوي دهان بايد از سيگار كشيدن، نوشيدن نوشابه‌هاي بودار، خوردن غذاهاي با ادويه زياد، غذاهاي گوشتي زياد، غذاهاي معطر شده با پياز و سير، افراط در مصرف مواد چربي‌دار مخصوصا كره و روغن‌هاي مختلف اجتناب شود. در حالي كه خوردن ميوه‌هاي تازه و سبزيجات و بطور كلي رژيم غذايي غني از فيبر ارجحيت دارد. همين طور نوشيدن آب زياد در كاهش بوي بد دهان تاثير بسزايي دارد

بوی بد دهان را می توان بوسیله راه های ساده بهداشتی از میان برد. برای از بین بردن بوی بد دهان باید وضعیت پزشکی و دندان پزشکی شخص مورد مطالعه قرار گیرد.

اگر دهان شما بدبو می باشد اولین قدم مراجعه به دندان پزشک می باشد با مراجعه به دندان پزشک و معاینه کامل وضعیت پوسیدگی های دندانی و بیماری لثه (پریودنتال) در دهانشان مشخص می شود. اگر این مشکلات وجود نداشت باید با یک پزشک حتماً مشورت شود تا وضعیت عفونت داخل بدن و عملکرد کبد و کلیه ها مورد بررسی قرار گیرد. بنابراین اگر چه ناراحتی هی گوارشی، کلیوی، تنفسی، خونی، هورمونی، سوء تغذیه می تواند باعث بدبویی دهان شود. لیکن مهمترین عامل بوی بد دهان رعایت نکردن بهداشت دهان و ابتلا به بیماری های لثه و پوسیدگی دندان است.
همچنین تجمع مواد غذایی و میکروب ها در لابه لای پرزهای زبان می تواند بوی بد در دهان ایجاد کند.

بوی بد دهان به چند گروه تقسیم بندی می شود :

بوی بد دهان ناشی از عوامل بیماری زا: عفونت های لثه، ژنژیویت، بخصوص در ژنژیویت مزمن اگر همراه خونریزی باشد و موجب بوی زننده می شود، پوسیدگی دندان ها، تنفس دهانی.

بوی بد دهان ناشی از بیماری های عمومی بدن: دستگاه تنفس، آبسه ریوی، نارسایی کلیه، نارسایی کبد و …

بوی بد دهان ناشی از عوامل غیربیماری زا: سیگار کشیدن، بوی بد دهان در هنگام صبح (به علت توقف حرکات گونه و زبان) مسواک زدن قبل از خواب بسیار مهم است.

پروتزهای دندانی ، دوران قاعدگی ، حاملگی ، علت بوی بد دهان می تواند باشد و همچنین در نتیجه استفاده از داروهایی که موجب کم شدن جریان بزاق می شوند بوی بد دهان ممکن است بیشتر شود.

افرادی که در رژیم غذایشان از فرآورده های گوشتی استفاده کنند. دهانشان بوهای مختلفی نسبت به رژیم غذایی گیاه خواران دارد. غذاهایی که پروتئین زیاد و مواد قندی کمی دارند بعلت ایجاد مواد سولفوردار باعث بد بو شدن دهان می شود.

استفاده از دهان شویه ها :

میان دندانها را با مسواک نمی توان تمیز نمود بنابراین حتماً از نخ دندان استفاده کنید تا خرده های مواد غذایی که بین دندان ها می ماند و باعث بوی بد دهان می شود به این وسیله از میان برود. دهان شویه ها اطراف و زیر لثه هایتان را تمیز می نماید.

اگر شما فکر میکنید که دهانتان بد بو است. به این مساله توجه نمایید که محققین گفته اند که نسبت بیشتر افرادی که فکر می کنند بعلت بوی بد دهان از نظر اجتماعی رانده شده هستند. اصلاً دهانشان بدبو و نسبت فقط از لحاظ روانی زیاد به این مساله فکر می کنند.

چند روش ساده بری افرادی که دچار بوی بد دهان هستند :

۱) تمیز کردن زبان

یکی از علت های بوی بد دهان باقی ماندن خرده های مواد غذایی و باکتری ها در داخل دهان است. مسواک زدن و نخ دندان کشیدن بسیار مهم است. اما فراموش نکنید حتماً روی زبانتان را تمیز نمایید. تجمع مواد غذایی و میکروب ها در لابه لای پرزهای زبان می تواند بوی بد دهان ایجاد کند. در حالت سلامت لایه های سطحی زبان به طور مداوم از طریق اصطکاک زبان با غذا، کام و دندانها جلو فک بالا، کنده می شود و با سلول های جدید جایگزین می شود. جریان آب دهان نیز سطح زبان را تمیز می کند. هنگامی که حرکات زبان به علت بیماری یا حالات دردناک دهان محدود می شود لایه های سطحی کنده شده روی زبان باقی می ماند و همراه با بقایای مواد غذیی و میکروب ها باعث بوی بد دهان می شود بنابرین حتمآً بعد از غذا روی سطح زبان را هم مسواک بزنید. در ضمن دهان شویه هم در درمان می تواند موثر باشد.

۲ ) جویدن آدامس

وقتی دهان خشک باشد و بزاق در جریان نباشد. بوی دهان هم ایجاد می شود. جویدن آدامس جریان بزاق را بیشتر می کند و خود بزاق در برطرف کرن بوی دهان موثر است.

وقتی صبح زود دهان شما بدبو است تا درجه زیادی مربوط به جریان براق و محصولات آن مربوط می شود.

چون در موقع خواب جریان بزاق کم است و در نتیجه دهان بدبو است. در این رابطه جویدن آدامس بسیار موثر است. البته از آدامس های بدون قند استفاده نمایید، مانند آدامس های با طعم نعنا.

البته تمام این مواد به صورت موقت است.

درحالیکه شما چیزی که براق را زیاد میکند. آدامس می باشد. یک نوع آدامسی که با Xylitol شیرین شده است. Xylitol یک جایگزین قندی است که نه تنها بزاق را افزیش می دهد، بلکه همچنین به جلوگیری از تشکیل باکتری ها در داخل دهان کمک می نماید.

هرگز از آدامس های قندی استفاده نکنید زیرا بری دندان ها بسیار مضر است. از آدامس های با طعم دارچین هم می توانید استفاده نمایند.

۳) آب زیاد بنوشید

نوشیدن آب بری سلامتی مفید است و کمک می کند مدت زمان کمتری باکتری ها و داخل دهان باقی بمانند و در جلوگیری از بوی بد دهان موثر است. جهت کاهش بوی دهان از سیگار کشیدن، نوشیدن نوشابه های بودار، خوردن غذاهای با ادویه های زیاد، غذاهای گوشتی زیاد، و مواد چربی بسیار موثر است. رژیم غذایی فیبردار و سبزیجات اهمیت زیادی دارد.

در خاتمه یادآور می شویم بهترین راه برطرف نمودن بوی بد دهان ، مراجعه به دندان پزشک جهت ترمیم دندان های پوسیده، جرم گیری و سایر مراحل درمان بیماری های لثه است و در مرحله بعد یادگیری روش صحیح مسواک کردن دندان ها و زبان و استفاده از نخ دندان است که در این موارد دندان پزشک شما را یاری خواهد نمود.

دهان شامل حفره دهان – دندانها- زبان- بزاق – لثه و سقف دهان است . دهان به علت وجود بزاق كه از غدد بزاقی ترشح می شود دائماً مرطوب است. میزان ترشح بزاق دریك شخص سالم معادل 1500 -500 میلی لیتر در روز است و میزان تولید به عوامل متعددی از جمله سن – جنسیت – ساعات متفاوت روز- ماههای مختلف سال ، حالات روحی و وضعیت غذایی بستگی دارند. بزاق بدون رنگ بوده و كمی حالت چسبندگی دارد و چون حاوی انواع متفاوت تركیبات آلی و معدنی است ، محیط مناسبی برای رشد باكتری ها در دهان است.

باكتری های موجود در دهان می توانند بر روی مواد موجود در بزاق مخصوصاً ذرات غذا در بین دندانها تأثیر گذاشته و در اثر عمل تخمیر و فساد ، گازهای بدبو تولید نمایند. بنابراین عمل باكتری ها در دهان را می توان مهمترین عامل تنفس بدبو به حساب آورد. علاوه براین باكتری های موجود در دهان می توانند با تأثیر بر مواد قندی ، اسیدهای آلی تولید نموده و اسیدهای حاصله به تدریج باعث پوسیدگی دندانها بشوند. برخی از باكتری های دهان درعمق دندانها و اطراف لثه فعالیت بیشتری داشته و می توانند بیماری های عفونی لثه و دندان را موجب شوند. در طول روز به علت باز و بسته شدن دهان و در نتیجه دفع گازهای تولید شده توسط باكتری ها از شدت بوی دهان كاسته می شود.

علاوه براین در طول روز بلع بزاق به تنهایی و یا همراه با مواد غذایی ، از تجمع باكتریهای داخل دهان كاسته و موجب كاهش متابولیسم باكتری ها در دهان می شوند. به عكس در طول شب به علت محبوس شدن گازهای تولید شده در دهان و تولید تركیبات متعدد مخصوصاً توسط باكتری هایی كه برای رشد به كمی اكسیژن نیاز دارند بوی دهان شدت می یابد. درحقیقت تنفس بد بوی صبحگاهی دهان، در رابطه مستقیم با فعالیت شبانه باكتری ها در دهان است. اغلب میكروب های موجود در دهان بیماری زا نبوده و جزو ساكنان طبیعی دهان انسان سالم به حساب می آیند. در دهان ، انواع میكروبهای بیماری زا نیز موجود بوده و در شرایط خاص قادر به تولید بیماری های عفونی در دهان و سایر قسمت های مجاور هستند. میكروبهای موجود در دهان می توانند به سادگی توسط بزاق از فردی به فرد دیگر با جمعیت میلیونی منتقل شوند. تعداد میكروبها ی موجود در دهان به حدی زیاد است كه هر انسان درهنگام صحبت كردن ، میلیونها میكروب را با ترشحات فوق العاده كوچك بزاق درهوای اطراف خود پراكنده می نماید.

اگر فردی دهانش همیشه بوی بد نمی دهد و دفعتاً چنین می شود، بدون شك باید نشانه هایی ازیك بیماری را در بدن خود حس كند و بی درنگ درصدد رفع بوی بد دهان و شناخت بیماری برآید. بوی بد ناگهانی دهان می تواند به دلایل زیر باشد:

– عفونت و تورم لثه ها و یا آبسه دندان

– عفونت گلو و یا متورم شدن آن

– سینوزیت

– عفونت ریه

-Sjogren (بیماری كه در آن چشم و دهان به طور مزمن خشك می شوند)

– بیماری ناشی از الكلی بودن افراد

– بیمارهای كلیه كه درآن كلیه ها قادر نیستند به درستی سموم را به خارج بفرستند

– یبوست

– بیماری كبد

بعضی اوقات بوی بد دهان از میكروبی به نام ( هلیكوباكتر پیلوری)Helico Bacter Pglori است. این میكروب در جهاز هاضمه باقی می ماند و ممكن است تولید زخم معده هم بكند و درهرحال بوی بد دهان را باعث شود . در این موارد ضمن این كه به پزشك معالج خود مراجعه می كنید با انجام آزمایش های لازم و پیگیری های مداوم درصدد رفع این عارضه برآیید چون در مراحل بعدی می تواند خطرناك تر باشد.

با رعایت بهداشت دهان می توان میكروبهای دهان و در نتیجه اعمال ناخواسته آنها را به حداقل رساند. بهترین روش برای كاهش میكروبهای دهان ، شستشوی مداوم دهان و دندانها پس از صرف غذا ( مخصوصا هنگام شب) است. شستشو موجب خارج شدن ذرات غذای موجود درحفره دهان شده و دراصل با حذف مواد غذایی مورد نیاز میكروبها ، از جمعیت آنها كاسته می شود. به خصوص عامل مؤثری در به حداقل رساندن میكروبها ی دهان و ممانعت از پوسیدگی دندانها است. مواد پروتئینی مانند ذرات گوشت در بین دندانها محیط مناسبی برای رشد باكتریها ایجاد می نماید . بنابراین بوی بد دهان اغلب درارتباط با فساد مواد پروتئینی است. بلع بزاق ، نوشیدن مایعات ، دفع بزاق وشستشوی دهان با مواد شیمیایی ضد میكروب از جمعیت میكروبهای دهان به میزان قابل ملاحظه ای می كاهد. اگرچه پس از چند ساعت جمعیت میكروبها مجدداً به حالت اولیه برمی گردند، اما مصرف مواد ضد بومانند آدامس ، پوششی بر روی تنفسهای بدبو بوده و به علت بالا بردن ترشح بزاق و بلع بزاق از جمعیت میكروبها می كاهند.

ناگفته نماند كه آدامس و تركیبات مشابه به علت داشتن قندهای ساده باعث رشد باكتریهای موثر برپوسیدگی دندان ها می شود.

از دیدگاه طب نتروتپ ، تغذیه دربوی بد دهان بسیار اهمیت دارد. سعی كنید حدوداً دو لیتر آب در روز حتماً استفاده كنید. همچنین از خوردن گوشت تا آن جایی كه امكان دارد پرهیز كنید و به جای آن از پروتئینهای گیاهی استفاده كنید. غذاهای سرخ كردنی به هیچ عنوان استفاده نشود ، فقط بخارپز، آب پز یا در فر گذاشته شود.

از ادویه جات كمتر استفاده كنید . سعی كنید به غذای خود كمی نمك برای مزه ، و زعفران به عنوان ادویه بزنید. از مصرف مواد كارخانجاتی مانند سوسیس ، كالباس ، چیپس و پفك وغیره خودداری كنید.

سبزیجات سبز تیره كه دارای كلروفیل زیاد هستند استفاده كنید مانند جعفری ، اسفناج ، كاهو ، كدو ، شاهی آبی و غیره .

از لحاظ بهداشت دهان سعی كنید بعد از هر وعده غذا دندانها را مسواك كنید . می توانید بعد از مسواك كردن كمی هل – رازیانه و تخم گشنیز در دهان بریزید و بجوید.

ضمناً می توانید یك قاشق چایخوری جوش شیرین را در نصف لیوان آب گرم حل كنید و وقتی نیمه گرم شد مقداری از آن را در دهان نگاه دارید و مزمزه كنید و دندانها و دهانتان را با آن كاملاً بشویید. بدین طریق ، هم دندانهای تمیز و شفافی خواهید داشت وهم نفس تازه و خوشبویی پیدا می كنید. بد نیست بدانید چنانچه پوست شما دچار آفتاب سوختگی شده است اگر خمیری از جوش شیرین درست كنید و روی آن بگذارید بسیار مؤثر خواهد بود.

 

در این خانواده چهار جنس از باکتریها وجود دارد

1 – نایسریا 2-آسینتو باکتر 3-کینگلا 4- موراکسلا

نایسریا :Neisseria

نایسریاها کوکوسهای گرم منفی بدون اسپور وبی حرکت هستند که معمولا به صورت دوتایی شبیه لوبیا یا دانه قهوه دیده می شود . دربررسی میکروسکوپی این باکتریها به صورت داخل سلولی وخارج سلولی در داخل لوکوسیتها جند هسته ای دیده می شوند

این باکتری هوازی بوده ودرحضور 5 تا 10 درصد دی اکسید کربن بهتر رشد می کند . برای کشت معمولا از محیطهای کشت آگار خوندار – آگار شکلاتی -تایر مارتین و MTM می توان استفده کرد. تست اکسیداز وکاتالاز در این جنس مثبت است

جنس نایسریا منحصرا در انسان ایجاد بیماری میکند .در جنس نایسریا دوگونه بیماریزا وجود دارد

نایسریا مننزیتیدیس (منگوکوک)

Neisseria meningitidis

مننگوکوک انگل اجباری انسان است واغلب در حلق وبینی انسان زندگی می کند

تشخیص آزمایشگاهی: نمونه های مورد آزمایش معمولا مایع مغزی نخاعی (CSF) خون – سواب ازگلو – بینی – حلق و ترشح پوستی می باشد .

1- اسمیر مستقیم : مایع مغزی نخاعی را سانتریفوز نموده از رسوب آن اسمیر مستقیم تهیه وبه روش گرم ویامتیلن بلو رنگ آمیزی کنید . دراین اسمیر دیپلوکوکهایی در داخل لوکوسیتهای پلی مورفو نوکلئر دیده می شود که دررنگ آمیزی گرم – گرم منفی رنگ خواهند شد

2- کشت : نمونه مشکوک به عفونت مننگوکوکی باید سریعا بروی محیطهای لازم کشت شوند ودرصورت تاخیر از محیط انتقالی (استوارت) استفاده شود .رسوب حاصله از سانتریفوز مایع نخاع را روی محیطهای ازقبیل آگار خوندار یا شکلاتی کشت داده ودر 5تا10درصد CO2نگهداری می کنند . کلنیهای این باکتری پس از 24 ساعت به صورت کوچک – خاکستری – شفاف به قطره حدود 1 میلی متر ظاهر می گردند .

بهترین محیطی که برای جدا کردن نایسریا به کارمی رود محیط تایر مارتین است که حاوی هموگلوبین وآنتی بیوتیکهای وانکومایسین – کلیستین ونیستاتین می باشد (V.C.N)

وانکومایسین از رشد باکتریهای گرم مثبت – کلیستین از رشد باکتریهای گرم منفی ونیستاتین از رشد قارچها جلوگیری می کند .

نکته : محیط «ترانسگرو» همان فرم تغییر یافته تایر مارتین است .

3- اکسیداز :

این تست برای تشخیص باکتریهایی که در سیستم تنفسی ترکیبات سیتو کروم اکسیداز دارند موثر می باشد و همچنین به نوبه خود در تشخیص باکتریهایی که فاقد این آنزیم هستند کاربرد دارد . به عنوان مثال خانواده آنتروباکتریاسه اکسیداز منفی و پسودوموناسها اکسیداز مثبت می باشند .

سیتوکرومها پروتئینهای هستند که در زنجیره تنفس مسئول واکنشهای فسفوریلاسیون اکسید داتیو می باشند .آنزیم سیتوکروم اکسید از در باکتریهای یافت می شود که در تولید انرزی خود از زنجیره انتقال الکترون استفاده می کنند . این باکتری در باکتریهای بی هوازی اجباری وجود ندارد .

باکتریهای اکسیداز مثبت دارای آنزیم آندو فنل اکسید از هستند که سیتوکرومc رااکسید می کند ازاینرو این آنزیم راسیتوکروم اکسیداز می نامند سیتوکروم اکسیداز به نوبه خود قادر است تترامتیل فنیلن دی آمین هیدروکلراید را اکسید نماید .دراین تست سوبسترای تترامتیل فنیلین دی آمین هیدروکلراید به باکتری اضافه می شود که در صورت وجود این آنزیم در باکتری به اندوفنل که ماده ای با رنگ بنفش تیره است تبدیل می گردد .

روش کار :

1- برروی کلنیهای مشکوک در روی محیط کشت مقداری از محلول 1 درصد تترا متیل فنیل دی آمین هیدروکلراید بریزید . پس از15 ثانیه پرگنه های اکسیداز مثبت به رنگ ارغوانی در می آید .

2- برای انجام تست یک قطعه کاغذ صافی یا سواب رادر محلول فوق آغشته نمایید سپس کلنی از باکتری مورد آزمایش را بروی کاغذ یا سواب منتقل نمایید . در صورت مثبت بودن آزمایش کلنی ها به رنگ ارغوانی درمی آیند که دلیل بر وجود باکتری اکسیداز مثبت است . نتیجه باید بعد 15ثانیه بررسی شود در غیر اینصورت فاقد ارزش خواهد بود .

4- تست تخمیر قندها :

مننگوکوک قادر به تخمیر قند گلوکز ومالتوز است برای انجام این تست از کلنی های اکسیداز مثبت که درسطح محیط رشد کرده اند برداشته ودر محیط سیستئین تریپتیکیس آگار (CTA) کشت داده وتخمیر قند ها رامطالعه می کنیم .مننگوکوک گلوکز ومالتوز راتخمیر می کند در صورتیکه گنوکوک فقط گلوکز را تخمیر می کند .

نکته : از روشهای کاتترایمونوالکتروفورز و آگلوتیناسیون برای شناسایی آنتی زنهای مننگوکوک درمایع مغزی نخاعی استفاده می شود .

نکته : سندرومWaterhouse friderichsen نام عارضهای از بیماری مننگوکوکی حاد است این عارضه به علت آزاد شدن مقادیر زیاد آندو توکسین مننگوکوک درخون بیمار وصدمه شدید به غدد فوق کلیوی ایجاد می شود

نایسریا گونوره (گنوکوک) Neisseria gonorrhoeae

Neisseria gonorrhoeae (the gonococcus)

ديبلوكوكوس نايسريا كونوره در كنار كلبولهاي سفيد خون

گنوکوک به صورت دیپلوکوکهای گرم منفی شبیه دانه لوبیا یا قهوه است . این باکتریها بدون حرکت – بدون اسپورودارای پیلی کاتالاز و اکسیداز مثبت می باشند .گنوکوک انگل اجباری انسان است ودردستگاه تناسلی-ادراری بیماران مبتلا به سوزاک یافت می شود.

شکل گنوکوک درکشت فوق العده متغیر است وبه شکل گرد یابیضی مشاهده می گردند . گنوکوک دارای کپسولی است که به وسیله رنگ آمیزی منفی قابل مشاهده است. این کپسول در بدن بیمار وجوددارد ولی درازخارج از بدن برروی محیط کشت فقط تامدت کوتاهی قابل رویت است .

تشخیص آزمایشگاهی :

نمونه مورد آزمایش شامل ترشحات مجرا – رکتوم- ملتحمه چشم – حلق یا مایع سینوویال می باشد.

نکته : برای گرفتن نمونه از مجرای ادرار باید حداقل 2ساعت از ادرار کردن بیمار گذشته باشد .

1- اسمیر مستقیم : برای مشاهده مستقیم باکتری بایید اسمیرهای تهیه شده(The GC smear) از ترشحات رابه آرامی توسط حرارت ثابت کرده وسپس باروش گرم یا متیلن بلو رنگ آمیزی نمود. در نمونه های آلوده دیپلوککهای داخل سلولی وخارج سلولی به همراه تعداد زیادی لکوسیت دیده می شود .

2- کشت گنوکوک : نمونه مشکوک به آلودگی باگنوکوک رابروی آگار خوندار آگار شکلاتی ویا محیط اختصاصی تایر مارتین و MTM modified Thayer Martinکشت داده در شرایط 10 درصد گاز کربونیک ودر حرارت 37 ذرجه سانتیگراد نگهداری کنید پس از 24تا 48 ساعت ظهور کلنیهای ریز و شبنمی شکل را بررسی نمایید .(در مردان ازurethra ودرزنان ازcervix and the rectum ) محيط اختصاصي كونوكك MTMشكلات اكار مي باشد كه داراي انتي بيوتيك جهت جلوكيري از رشد فلور نرمال ونكومايسين براي كرم مثبت كلستين براي كرم منفي تريمتوبريم جهت بروتئوس ونيستاتين براي مخمر است رنك موجود در محيط شكلات به علت هموليز كلبول قرمز است,كونوكك كوجك محدب به رنك خاكستري تاسفيد موكوئيدي ديده مي شود (see).

3- اكسيداز مثبت: همه نايسريا ها اكسيداز مثبت اند كه مي توان با ديسك Taxo N® مشخص كرد كلني هاي سياه اطراف ديسك نشاندهنده اكسيداز مثبت است

4- تخمير كربوهيدرات: كونوره قادر به تخمير كلوكز مي باشد ولي مالتوز وسوكوروز را نمي تواند تخمر كند بعد از تخمير PH بايين امده ومعرف فنل رد از قرمز به زرد تبديل مي شود

5 – تست سرولوزيك :مانند الايزا

بيماريزايي : معمولي ترين مناطق بيماري عبارت است ازسرويكس ,مجاري ادرار , ركتوم,فارنكس وconjunctiva مي باشد

سینتو بااکتر :

آسینتو باکتر کالکواستیکوس باسیل یا کوکوباسیل گرم منفی است که اغلب به شکل دوتایی دیده می شود . این باکتری اکسیداز منفی است وقندها را تخمیر نمی کند ودربرابر پنی سلین مقاوم است

نکته : Mgasphaera یک باکتری دیپلوکوک گرم منفی وبی هوازی است .

موراکسلا :

جنس موراکسلا خود به دو زیر جنس موراکسلا وبرانهملا تقسیم می شوند . خصوصیات این باکتری شبیه گنوکوک است کوکسی یا باسیل ضخیم وکوتاه گرم منفی است که به صورت دوتایی دیده می شود . این باکتری اکسیداز مثبت است و قندها را تخمیر نمی کند وامروز اغلب باتولید آنزیم بتالاکتاماز در برابر پنی سلین مقاوم گردیده است.

 

نکته مهم اطلاع داشتن از منشأ و دلایل این پدیده است. بوی بدن و به‌خصوص بوی بد دهان بی‌شک یک از دغدغـه‌های اغـلب افراد بـه‌شـمار می‌رود. سـالانــه میلیون‌ها تومان صرف درمان بدبویی تنفس می‌شود. یـک آمار غیررسمی حاکی از آن است که بیش از200‌میلیون نفر در دنیا به این عارضه دچار هستند.

تنفس بد بو

تنفس بد بـو نـوع شـدیـدی از عـارضـه بـد تنفسی بوده و نباید آن‌را با بوی بدی که به‌دلیل مصرف مواد غذایی خاص مانند سیر و پیاز ناشی می‌شود، اشتباه گرفت. در بیشتر موارد، تنفس بد بو بـه‌خـاطر رعایت نکردن دقیق بهداشت دهان و دندان، در لثه و از زبان نشأت می‌گیرد. باکتری‌های مـختلف و تجزیه شدن مواد غذایی نیز در به‌وجود آمدن این عارضه مؤثر است. تجزیه مواد غذایی منجر به تولید گوگرد و در نتیجه باعث ایجـاد بوی بد خواهد شد. برخـلاف تـصـورات عـامـیـانـه، بـوی بـد دهـان توسـط خـود شـخص قابل تشخیص نبوده و متأسفانه باید به وسیله دیگران فهمیده و درصورت نیاز گوشزد شود.

علل تنفس بد بو

همان طور که قبلا نیز گفته شد، بوی بد دهان می‌تـوانـد بـر اثـر رعـایت نـکردن مناسب بهداشت دهان و دندان حادث شود که در اینجا به نمونه‌هایی از آن اشاره می‌کنیم:

فساد دندان‌ها: اگر دندان‌هایتان را مسواک نکرده و لابه‌لای آنها را با نخ تمیز نکنید، دچار پوسیدگـی دنـدان خواهید شد. فساد دندان به‌خصوص اگر در قسمت ریشه باشد، باعث ایجاد بویی بسیار نامطبوع در دهان می‌شود.

بیماری‌های لثه: غفلت کردن از لثه‌ها بـه مرور زمـان سبب تضعیف آنها خواهد شد. انباشتگی باکتری‌ها در قسمتی که دندان‌ها به لثه متصل می‌شونـد، بـاعث ایجاد مشکلاتی از جمله بوی بد دهان می‌شود. فراوانی باکتری‌های ناهوازی: باکتری‌های ناهوازی به‌صورت طبیعی در دهان رشد کرده و وظیفه تجزیه غذاهای باقیمانده را به‌عهده دارند. این باکتری‌ها در برخی شرایط می‌توانند تکثیر شده و باعث ایجاد گوگرد و در نتیجه بوی بد شوند.

برخی مـواد غذایی، سبک زندگی و عدم‌رعایت مناسب بهداشت دهان و دندان می‌تواند باعث گـستـرش ایـن میکروب شود. محل رشد این باکتری بیشتر در پشت زبان، مجرای بینی و گلو قرار دارد. در برخی افراد این میکروب به‌دلیل داشتن زمینه‌های طبیعی و به دلایلی که ذکر شد، بیش از حد لزوم تولید می‌شود.

زرستومیا (‌نوعی از پدیده خشک شدن دهان‌)

بزاق، نقش مهمی در ایجاد تنفس مناسب ایفا می‌کند. وقتی باکتری‌ها شروع به تکثـیـر و زیاد شدن در دهان می‌کنند، بزاق باعث تقلیل و کاهش آنها خواهد شد. از آنجایی که شب هنگام بزاق کمتری ترشح می‌شود، تـکـثیر و تولید میکروب در دهان وقتی که فرد خواب است، بیشتر می‌شود.

به علاوه کمبـود بـزاق بـاعـث محرومیت دهان از اکسیژن کافی شده و منجر به ایجاد شرایط مناسب برای تکثیر باکتری‌های ناهوازی می‌شود. به همین دلیل است که برخی از افـراد در صبح از تنفس بد بو رنج می‌برند.

دلایل پزشکی

عفونت‌ها: عفونت‌های مکرر لوزوی، برونشیت، ذات‌الریه و عفونت‌های معدوی و روده همگی می‌تواننـد باعث بروز تنفس بد بو شوند.

آبریزش بخش عقب بینی: انباشتگی بیش از حد خلط در سـینـوس‌ها، گـلـو و پـشت زبـان می‌تـواند منجر به تکثیر میکروب‌های ناهوازی شود. به خاطر داشته باشید که برخی از فراورده‌های لبنی، بعضی از آلرژی‌ها و تجویزهای دارویی خاص نیز می‌تواند در تولید خلط اثر‌گذار باشند.

داروها : برخی داروها باعث خشکی دهان و افزایش تولید خلط می‌شوند. داروهای ضد‌افسردگی، داروهای فشار خون و آنتی‌هیستامین‌ها در این رابطه بسیار دخیل هستند.

امراض: بیماری‌های ریوی، کبدی، کلیوی، دیابتی و خونی در ایجاد تنفس بد بو نقـش دارنـد. ایـن قبیل امراض باعث بیرون آمدن بوی نامتعارف و ناخوشایند از دهان می‌شوند.

عوامل دیگر

استرس: فشارهای روانی و استرس به‌دلیل ایجاد عارضه خشکی دهان می‌تـواند دلـیـل بـوی بـد دهان باشد.

سیگار کشیدن: سیگار باعث کاهش اکسیژن دهان و در نتیجه رشد بیشتر باکتری‌های ناهـوازی می‌شود. بیماری‌های لثه نیز از دیگر عوارض مصرف سیگار محسوب می‌شود.

روش‌های درمان رعایت بهداشت دهان و دندان

مسواک‌زدن مناسب می‌تواند در کاهش بوی بد دهان بسیار مؤثرباشد. باید دقت داشت که نباید فقط به طرفین مسواک زد بلکه حرکت از بالا به پایین و برعکس جهت پاکیـزگـی لثه‌ها را نیز باید در نظر داشت. حداقل 2 بار در روز مسواک بزنید. شستن زبان، سقف دهان و لب‌های خود را فراموش نکنید. بخش اعظمی از باکتری‌ها در پشت زبان رشد می‌کنند پس این قسمت را فراموش نکنید.

کشیدن نخ دندان نیز بسیار مـفـید اسـت چون تکه‌های غذای باقیمانده لای دندان‌ها که توسط مسواک خارج نمی‌شود را تـمـیـز کرده و بـاعث تـحـکـیـم لثه‌ها و جلوگیری از بیماری‌های مختلف می‌شود.

دهان شویه: دهان‌شویه‌ها محلول‌های خاصی هستند که در از بین بردن باکتری‌ها و میکروب‌های دهان کمک شایانی کرده و در درمان بوی بد تنفس بسیار مؤثر هستند.

سبک زندگی و رژیم غذایی

کاهش استرس و نکشیدن سیگار می‌توانند نقش عمده‌ای را در درمان بد بویی دهان ایفا کنند. به گفته برخی اشخاص جویدن عفـری و خـوردن گیاهانی خاص مانند رزماری و دارچین برای از بین بردن بوی بد دهان مؤثر است.

جویدن آدامس به‌دلیل ترشح بیشتر بزاق و خوردن 6 تا 8 لیوان آب در طول روز نیز کمـک می‌کند. نخوردن مواد غذایی‌ای که گفته می‌شود در ایجاد بوی بد دهان دخیل هستند نیز بی‌تأثیر نیست مانند سیر و پیاز

 

 

 و نقش گیاهان دارویی در بهداشت دهان و دندان

و درمان با گیاهان دارویی

 

دهانشویه نیاز به معرّفی ندارد! به چرخاندن مایعات مختلف در دهان به منظور پاکسازی فیزیکی و نیز اِعمال اثرات درمانی بر روی لثه ها، دندان ها، زبان و سایر عناصر موجود در حفره دهان دهانشویه اطلاق می شود. واضح است که اگر همین کار در فضای گلو و حنجره انجام شود دیگر به آن دهانشویه نمی گوییم؛ بلکه حالا «غرغره» نام می گیرد.

 

ساده ترین نوع دهانشویه؛ دهانشویه با آب است که در احادیث شریف هم بر آن تاکید شده است. همین کار ظاهرا پیش پا افتاده اگر به طور مرتّب انجام شود تاثیر به سزایی در سلامت دهان و دندان خواهد داشت.

 

هدف این بحث، معرّفی چند نوع دهانشویه ساده و قابل دسترس گیاهی و طبیعی است که اثرات درمانی آنها، قابل ملاحظه است. در عین حال تشویق کاربران به عدم استفاده از دهانشویه های پر عارضه شیمیایی – و از جمله دهانشویه کلرهگزیدین – می تواند هدف مهمّ دیگر این مقاله باشد.

 

تذکّر مهم: چنانکه گفتیم اِعمال اثرات دارویی بر فضای دهان از اهداف مهمّ دهانشویه هاست؛ لذا تماس طولانی تر مادّه دهانشویه با مخاط دهان، مطلوب است. به همین جهت بهتر است مدّت زمان گرداندن دارو در داخل دهان را کمی طولانی تر کنید و بعد از دهانشویه هم تا مدّتی از شستن دهان یا خوردن و آشامیدن خودداری کنید. با توجّه به این که به هنگام دهانشویه، پاکسازی فیزیکی و نیز رسیدن دارو به منافذ بین دندان ها هم مدّ نظر است بهتر است چرخاندن دارو در دهان با فشار مناسب انجام شود.

۱- دهانشویه گلاب و سرکه: به تجربه، بهترین دهانشویه ای که تا به حال از آن استفاده کرده ام دهانشویه گلاب و سرکه است؛ به این نحو که ۵ قسمت گلاب و یک قسمت سرکه را با هم مخلوط می کنید و روزی ۳-۲ بار به عنوان دهانشویه استفاده می کنید. این داروی فوق العاده، علاوه بر خوش بو کردن دهان، در درمان انواع عفونت های دهان و دندان، سستی لثه ها و خونریزی آنها با مسواک زدن، خونریزی پس از اعمال دندان پزشکی، لقّی دندان ها، درمان انواع زخم ها و جوش های فضای دهان و پیشگیری و درمان آفت، بسیار خوب و قوی عمل می کند. در مواردی که به علّت وجود زخم یا آفت، استفاده از این دهانشویه ایجاد سوزش می کند، اگر قادر به تحمّل آن نیستید می توانید تا رفع مشکل از دهانشویه گلاب به تنهایی استفاده کنید. در مواردی هم که قطع خونریزی مدّ نظر است(مثلاً پس از کشیدن دندان)، برای اِعمال اثر قوی تر می توانید سرکه را به تنهایی استفاده کنید. اگر با استفاده از این دهانشویه، احساس کُند شدن دندان دارید؛ می توانید مقدار سرکه دهانشویه را کم کنید. فراموش نکنید که در صورت تمایل، گلاب و سرکه هر کدام به تنهایی هم قابل استفاده هستند. توصیه اینجانب به شما این است که از این دهانشویه به طور دایم و خانوادگی استفاده کنید.

 

۲- چوب مسواک: در مورد چوب مسواک در جای خود صحبت خواهیم کرد. اگر چه روش استفاده اصلی چوب مسواک همان شیوه رایج است؛ امّا جوشاندن این چوب و استفاده از عصاره آن به عنوان دهانشویه هم اثرات فوق العاده پیشگیرانه و درمانی بر انواع مشکلات دهان و دندان دارد؛ ضمن این که تداوم این دهانشویه اثر خوبی در پیشگیری از ایجاد جرم دندان دارد.

 

۳- نمک: محلول آب نمک در ضدّ عفونی کردن محوّطه دهان و گلو بسیار مفید است. علاوه بر دهانشویه، نمک را می توان با ماساژ دادن روی لثه ها و دندان ها هم به کار برد.

 

۴- سایر دهانشویه ها: تعداد گیاهانی که از عصاره آن ها می توان به عنوان دهانشویه استفاده کرد کم نیست و آنچه در ادامه می آید تنها اشاره ای است به چند نمونه از آنها؛ امّا قبل از آن باید بگوییم که عصاره این گیاهان را می توانید به چند صورت تهیه کنید:

 

۱-۳- تهیه عصاره با جوشاندن: مقداری از گیاه را با مقدار متناسبی از آب حدود نیم ساعت روی شعله کم گاز بجوشانید؛ سپس آن را صاف کرده پس از خنک شدن مصرف کنید. این عصاره را بهتر است در یخچال نگهداری کنید؛ امّا فراموش نکنید عصاره هایی که از این راه به دست می آیند دوام چندانی ندارند و بعد از ۳-۲ روز شروع به فساد می کنند. لذا بهتر است به صورت روزانه تهیه شوند.

 

۲-۳- استفاده از عرقیات گیاهی: عرقیات هر کدام از این گیاهان که در بازار داروهای گیاهی موجود باشد به عنوان عصاره قابل استفاده است؛ امّا بهتر است برای این کار از عرقیات سنّتی، غلیظ و غیر پاستوریزه استفاده کنید. عرقیات، مدت دوام زیادی دارند(حدّاقل ۶ ماه تا یک سال) و اگر چه نگهداری آنها در یخچال مطلوب است؛ امّا خارج از یخچال نیز به طور معمول مشکلی پیدا نمی کنند.

 

تذکّر مهم: با توجّه به اثرات ذکر شده برای این داروها، هر شخص می تواند از دو یا چند گیاه به صورت ترکیبی استفاده کند.

 

– چای: چای را دم کنید؛ امّا آن را ننوشید! دهانشویه چای – به ویژه چای سبز – در کاهش بار عفونی فضای دهان بسیار موثّر است.

 

– جفت بلوط: جفت بلوط، لایه نازک قهوه ای رنگی است که بین پوست بلوط و مغز آن قرار گرفته و به راحتی هم جدا می شود. این دارو بسیار قابض است و اثرات بسیار مفیدی در کم کردن عفونت و بهبودی آفت و زخم های دهان و رفع سستی لثه ها و لقّی دندان ها دارد.

 

– مازو: درمان زخم ها، عفونت ها و سستی و خونریزی لثه ها.

 

– تاجریزی: درمان زخم ها، عفونت ها و آفت.

 

– نعناع، پونه و آویشن: ضدّ عفونی کننده فضای دهان هستند. البته به طور معمول برای درمان استفاده نمی شوند؛ بلکه از اثرات پیشگیرانه آنها استفاده می شود.

 

– عروسک پشت پرده(کاکنج): درمان زخم ها، عفونت ها و آفت.

 

– عاقرقرها: درمان زخم ها، عفونت ها و آفت.

 

– بومادران: درمان زخم ها، عفونت ها و آفت.

 

– پوست انار: یک داروی ارزان – در واقع رایگان – امّا بسیار موثّر است. جوشانده پوست انار یک درمان عالی برای انواع عفونت ها، زخم ها و آفت دهان است؛ لثه های سست را محکم می کند؛ خونریزی آنها را – به ویژه هنگام مسواک زدن – متوقّف می کند و لقّی دندان ها را به تدریج از بین می برد. گل انار و آب انار هم در این زمینه اثری مشابه پوست انار دارند.

 

– گلنار فارسی: در درمان زخم ها، عفونت ها، آفت، سستی و خونریزی لثه ها و لقّی دندان ها بسیار موثّر است. اثرات گلنار هم مشابه پوست انار است.

 

– سماق قرمز و قهوه ای و گرد غوره: درمان زخم ها و آفت و جلوگیری از خونریزی لثه ها.

 

– طباشیر، بنفشه، پنیرک، خطمی، خرفه و تخم خرفه: این داروها و داروهای مشابه، خنک کننده فضای دهان، آرام بخش دردهای ناشی از آفت و کاهش دهنده سوزش و تحریک زخم های دهان هستند.

 

– میخک: دهانشویه با عصاره یا عرق میخک یک مسکّن بسیار مناسب برای بسیاری از دندان دردهاست.

 

– فلوس و تخم گشنیز: این دو دارو می توانند اثر مناسبی در درمان برفک نوزادان داشته باشند. راه مناسب آن است که عصاره آنها را به طور مرتّب با چیزی مثل گوش پاک کن، روی نقاط مورد نظر دهان نوزاد بمالیم. بزرگ ترها می توانند از دهانشویه آنها استفاده کنند. در عین حال که این دو دارو روی آفت هم اثر مناسبی می گذارند.

 

– سعد کوفی: از مهم ترین داروهای ضدّ عفونی کننده دهان و دندان است که پودر شده آن را می توان برای مسواک زدن به کار برد؛ امّا دهانشویه آن هم می تواند کاربرد داشته باشد.

نعناع به عنوان قدیمی ترین داروی جهان دارای خواص معجزه آسایی در سلامت بدن میباشد.

روغن طبیعی نعناع از طریق تقطیرکردن این گیاه به دست می آید. نعناع در قسمت های مختلف آسیا و اروپا رشد می کند و بر خلاف رنگ بنفش گل هایش، روغن به دست آمده از آن زرد کم رنگ یا سبز است.

  • مصرف روزانه روغن روی صورت، مانع از بروز جوش می شود.
  • برای رفع سردرد و میگرن، چند قطره از روغن را روی دستمال یا قسمت داخل مچ دست بچکانید و استنشاق کنید.
  • برای رفع دندان درد و بوی نامطبوع دهان چند قطره روغن روی خمیردندان بریزید و مسواک کنید یا چند قطره روغن در آب بریزید و غرغره کنید.
  • منتول موجود در آن مجرای تنفسی را باز می کند

طب سنتی هند از جمله مکاتب درمانی چند هزار ساله در جهان است که بر پایه اصلاح شیوه زندگی و تغییر رژیم غذایی به درمان بیماری ها و پیشگیری از ابتلا به بیماری ها کمک می کند.

در این شیوه درمانی درمانگران با کمک گیاهان دارویی، موادغذایی، تکنیک های ماساژ، حرکات کشیی ذهن و جسم (یوگا) و عطر درمانی برای درمان و پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری ها اقدام می کنند. برخی از متدها و تکنیک های درمانی این شیوه درمانی به حدی ساده است که با به کار بستن آن ها در زندگی روزمره می توان سلامت و تندرستی اعضای خانواده را برای همیشه حفظ کرد.

● پیشگیری از پوسیدگی دندان با گیاهان دارویی

درمانگران مکتب آیورودا استفاده از گیاهان دارویی مانند درخت انجیر و ساقه های گیاه سنجد را در پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری های دهان و دندان بسیار موثر می دانند. این درمانگران نوشیدن جوشانده این گیاهان و قرقره کردن عصاره آن ها را در مقاوم سازی لثه ها و جایگاه دندان ها موثر می دانند. برای تهیه عصاره این گیاهان لازم است مقداری از این گیاهان را درون آب ریخته و به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید. پس از ۱۵ دقیقه آن را از روی حرارت برداشته، صاف کرده و روزی یک بار از آن برای قرقره و ماساژ لثه ها کمک بگیرید.

گیاهان داروئی در درمان طیف وسیعی از بیماربهای دهان از جمله آبسه لوزه ، التهابات حاد و مزمن زبان، لثه و لوزه مورد استفاده قرار می گیرند.

اثر موضعی آنها بواسطه وجود موسیلاژها ، گلیکوزیدها ، بیترها و .. بوده و منجر به تمیزی محوطه دهان ، افزایش خونرسانی ، افزایش حضور عوامل محرک سلولی و دفع سریعتر مواد مضر از موضع می گردد که در نهایت منجر به رفع سریع علائم حاد بیماری و تسریع در روند بهبودی می گردد.

گیاهان داروئی که در این رابطه مورد استفاده قرار می گیرند به چهار دسته تقسیم می شوند:

( Demulcents نرم کننده ها )
از این گیاهان برای کاهش تحریک در التهابات حاد استفاده می شود.بخصوص در مواردی که التهاب همراه با سرفه خشک و مشکلات بلع باشد .
مهمترین گیاهان این گروه عبارتند از:
برگ پنیرک ، برگ مریم گلی و ریشه ختمی باید از دم کرده و یا فراورده های تغلیظ شده یکی از گیاهان بالا یا بیشتر بصورت قرقره و دهان شویه استفاده کرد.

(Topical Antiphlogistics) ضد التهاب موضعی
از این گیاهان برای درمان التهاب حاد دهان و حلق و آبسه لوزه استفاده می شود . در مواردی که عفونت حاد لوزه وجود دارد به همراه آنتی بیوتیک و یا به تنهایی می توانند اثر قابل توجهی داشته باشند .

مهمترین گیاهان این گروه عبارتند از:
گل بابونه ، گل همیشه بهار( آرنیکا ) و برگ مریم گلی در درمان التهاب گلو در عفونتهای ویروسی و میکربی از بابونه و آرنیکا بصورت قرقره محلول گرم بطور متناوب استفاده می شود . در درمان آبسه لوزه از این دو برای تسریع سرباز کردن آبسه استفاده می شود.در التهاب دردناک زبان از ترکیب گل بابونه و برگ مریم گلی بصورت دهان شویه استفاده می شود.

(Astringents
از این گیاهان در درمان بیماریهای تحت حاد و مزمن استفاده می شود . در التهابات مزمن زبان و لثه ، التهاب مزمن گلو ، ترشحات مزمن پشت حلق افراد سیگاری با استفاده ترکیبی از این گروه و نرم کننده ها علاوه بر بهبود منجر به برگشت بافت مخاطی می گردد که بواسطه افت عملکرد غدد مخاطی از بین رفته بودند.

مهمترین گیاهان این گروه عبارتند از :ریشه علف نقره ای ، میوه قره قات ، میوه و تخم به در درمان التهاب حاد زبان و آفت زبان از قره قات به تنهایی یا از ترکیب علف نقره ای و آرنیکا استفاده می شود . در بیماریهای لثه و پریودنتال از علف نقره ای به تنهایی یا توام با قره قات به صورت موضعی استفاده می شود.در التهابات دهان و حلق از عصاره میوه به یا از لعاب تخم آن استفاده می شود.

(Tonics)مقوی ها
از این گیاهان در درمان التهابات مزمن زبان و حلق ، احساس جسم خارجی ( گلوبوس) ، خشکی مخاط دهان در افراد مسن و خشکی مخاط در اثر رادیوتراپی و بیماری سیکا (گزروستومی ) استفاده می شود. آنها با بهبود عملکرد غدد بزاقی اثر قابل توجهی در کاهش شدت بیماری دارند.مهمترین گیاهان این گروه عبارتند از: قنطریون ، برگ شبدر و ریشه ژنتیان

 

 

نقش تغذیه در سلامت دهان و دندان

 

درمان درد دندان:
مخلوطی از یک قاشق چای خوری پودر دارچین و ٥ قاشق چای خوری عسل تهیه کنید و روی دندان خراب بمالید.این عمل را ٣ بار در روز تکرار کنید تا درد تسکین یابد

از بین بردن بوی بد دهان:
شما می توانید پس از بیدار شدن از خواب با محلولی از یک قاشق چای خوری عسل،مقداری پودر دارچین و آب گرم غرغره کنید تا در طول روز مشکل بوی بد دهان را نداشته باشید

آشامیدنى ها و تعداد وعده هاى غذایى با تاثیر بر روى میکروب هاى موجود در دهان، نقش مهمى را در تکامل دندان، لثه، نسوج و ساختار استخوانى محیط دهان و همچنین پیشگیرى از انواع بیمارى هاى دهان ایفا می کنند که عمدتاً این تاثیرات به شکل سیستمیک است.

کمبود ویتامین هاى B12 ، C ، ریبوفلاوین ، فولات و مواد معدنى مثل روى ، آهن، در کاهش روند ترمیم نسوج دهانى موثر است. به همان نسبت که کمبود مواد یاد شده در شکل گیرى و سلامت دهان موثر است، متقابلاً شکل و سلامت حفره ی دهان نیز در دریافت مواد فوق و استفاده از آنها نقش دارد؛ به عبارتى مى توان گفت این دو وضعیت به گونه اى به هم وابسته اند.

بیمارى هاى دهان عمدتاً در پى پوسیدگى دندان ها ایجاد مى شود. فقدان یک یا چند دندان و یا بى دندانى کامل در سنین بالاى 65 سال رایج است که این مشکل تاثیر بسزایى در تغذیه ی این دسته از افراد دارد و علاوه بر آن باعث اختلال در رشد، تکامل، بقا و ساختار حفره دهانى مى شود.

جزئیات اشاره شده در ذیل بخشى از این مشکلات را مطرح مى سازد.

بیمارى هاى پریودنتال به صورت یک بیمارى موضعى و سیستمیک محسوب مى شود. کمبود موادى مانند ویتامین هاى A، C، E ، فولات و بتاکاروتن و املاح معدنى چون کلسیم ، فسفر و روى در ایجاد بیمارى یاد شده نقش موثرى دارند.

سرطان دهان که اغلب در اثر استفاده ی بیش از حد تنباکو و الکل رخ مى دهد، از سویى باعث افزایش نیاز به کسب انرژى و مصرف مواد غذایى در بیمار مى شود و از طرف دیگر در خوردن و تغذیه ی بیمار مشکلاتی را به وجود می آورد که عمدتاً مى تواند ناشى از روش هاى درمانى مانند جراحى ها، رادیوتراپى، شیمى درمانى و سایر موارد درمانى باشد.

از بیمارى هاى حاد و مزمن دیگرى که مى تواند در توانایى خوردن فرد، تاثیر منفى داشته باشد مى توان به دیابت کنترل نشده اشاره کرد که توام با سندرم سوزش زبان، برفک و خشکى دهان است. همچنین مشکلات دهانى می تواند ناشى از نقص سیستم ایمنى بدن مانند ایدز باشد.

 

 

* نقش تغذیه در تکامل دندان ها

تکامل دندان هاى شیرى در ماه دوم و سوم جنینى آغاز مى شود و معدنى شدن آنها از ماه چهارم جنینى تا دهه ی اول زندگى فرد ادامه دارد. مواد غذایى که جنین از بدن مادر دریافت مى نماید، نقش موثرى در تشکیل و تکامل ساختار دندان ها در مرحله قبل از رویش آنها دارد.

تشکیل دندان ها با معدنى شدن ماتریکس پروتئینى آنها همراه است. در عاج دندان، پروتئین به صورت الیاف کلاژن است که براى ساخت آنها وجود ویتامین C ضرورى است. ویتامین D جزء اساسى جهت تشکیل بلورهاى هیدروکسى آپاتیت از کلسیم و فسفر است. فلوراید نیز با اضافه شدن روى بلورهاى هیدروکسى آپاتیت، لایه ی مقاوم به پوسیدگى را روى دندان ها ایجاد مى کند.

تغذیه و رژیم غذایى در تمام مراحل تکامل، رویش و بقاى دندان موثر است. پس از رویش دندان، تغذیه نقش موثر و مداومى در تکامل، تقویت و معدنى شدن مینا و بقیه ی اجزاى دندان دارد.

نقش موضعى مواد غذایى مصرفى به ویژه کربوهیدرات ها و دفعات مصرف غذا را نباید فراموش کرد که در پی آن باکترى هاى دهان باعث تولید اکسیدهاى آلى از این مواد غذایی و در نتیجه پوسیدگى دندان ها می شوند.

در طول زندگى فرد رژیم غذایى نقش موثرى را در دندان ها، استخوان ها، پایدارى نسوج دهان و مقاومت در مقابل عفونت و افزایش عمر دندان ها دارد.

میکروب ها و بوی بد دهان

دهان شامل حفره دهان – دندان ها- زبان- بزاق – لثه و سقف دهان است . دهان به علت وجود بزاق که از غدد بزاقی ترشح می شود دائماً مرطوب است. میزان ترشح بزاق دریک شخص سالم معادل 1500 -500 میلی لیتر در روز است و میزان تولید به عوامل متعددی از جمله سن – جنسیت – ساعات متفاوت روز- ماه های مختلف سال ، حالات روحی و وضعیت غذایی بستگی دارند. بزاق بدون رنگ بوده و کمی حالت چسبندگی دارد و چون حاوی انواع متفاوت ترکیبات آلی و معدنی است ، محیط مناسبی برای رشد باکتری ها در دهان است.

باکتری های موجود در دهان می توانند بر روی مواد موجود در بزاق مخصوصاً ذرات غذا در بین دندان ها تأثیر گذاشته و در اثر عمل تخمیر و فساد ، گازهای بدبو تولید نمایند. بنابراین عمل باکتری ها در دهان را می توان مهم ترین عامل تنفس بدبو به حساب آورد. علاوه براین باکتری های موجود در دهان می توانند با تأثیر بر مواد قندی ، اسیدهای آلی تولید نموده و اسیدهای حاصله به تدریج باعث پوسیدگی دندان ها بشوند. برخی از باکتری های دهان درعمق دندان ها و اطراف لثه فعالیت بیشتری داشته و می توانند بیماری های عفونی لثه و دندان را موجب شوند. در طول روز به علت باز و بسته شدن دهان و در نتیجه دفع گازهای تولید شده توسط باکتری ها از شدت بوی دهان کاسته می شود.

علاوه براین در طول روز بلع بزاق به تنهایی و یا همراه با مواد غذایی ، از تجمع باکتری های داخل دهان کاسته و موجب کاهش متابولیسم باکتری ها در دهان می شوند. به عکس در طول شب به علت محبوس شدن گازهای تولید شده در دهان و تولید ترکیبات متعدد مخصوصاً توسط باکتری هایی که برای رشد به کمی اکسیژن نیاز دارند بوی دهان شدت می یابد. درحقیقت تنفس بد بوی صبحگاهی دهان، در رابطه مستقیم با فعالیت شبانه باکتری ها در دهان است. اغلب میکروب های موجود در دهان بیماری زا نبوده و جزو ساکنان طبیعی دهان انسان سالم به حساب می آیند. در دهان ، انواع میکروب های بیماری زا نیز موجود بوده و در شرایط خاص قادر به تولید بیماری های عفونی در دهان و سایر قسمت های مجاور هستند. میکروب های موجود در دهان می توانند به سادگی توسط بزاق از فردی به فرد دیگر با جمعیت میلیونی منتقل شوند. تعداد میکروب های موجود در دهان به حدی زیاد است که هر انسان درهنگام صحبت کردن ، میلیون ها میکروب را با ترشحات فوق العاده کوچک بزاق درهوای اطراف خود پراکنده می نماید.

اگر فردی دهانش همیشه بوی بد نمی دهد و دفعتاً چنین می شود، بدون شک باید نشانه هایی ازیک بیماری را در بدن خود حس کند و بی درنگ درصدد رفع بوی بد دهان و شناخت بیماری برآید. بوی بد ناگهانی دهان می تواند به دلایل زیر باشد:

– عفونت و تورم لثه ها و یا آبسه دندان

– عفونت گلو و یا متورم شدن آن

– سینوزیت

– عفونت ریه

-Sjogren (بیماری که در آن چشم و دهان به طور مزمن خشک می شوند)

– بیماری ناشی از الکلی بودن افراد

– بیمارهای کلیه که درآن کلیه ها قادر نیستند به درستی سموم را به خارج بفرستند

– یبوست

– بیماری کبد

بعضی اوقات بوی بد دهان از میکروبی به نام ( هلیکوباکتر پیلوری)Helico Bacter Pglori است. این میکروب در جهاز هاضمه باقی می ماند و ممکن است تولید زخم معده هم بکند و درهرحال بوی بد دهان را باعث شود . در این موارد ضمن این که به پزشک معالج خود مراجعه می کنید با انجام آزمایش های لازم و پیگیری های مداوم درصدد رفع این عارضه برآیید چون در مراحل بعدی می تواند خطرناک تر باشد.

با رعایت بهداشت دهان می توان میکروب های دهان و در نتیجه اعمال ناخواسته آنها را به حداقل رساند. بهترین روش برای کاهش میکروب های دهان ، شستشوی مداوم دهان و دندانها پس از صرف غذا ( مخصوصا هنگام شب) است. شستشو موجب خارج شدن ذرات غذای موجود درحفره دهان شده و دراصل با حذف مواد غذایی مورد نیاز میکروب ها ، از جمعیت آنها کاسته می شود. به خصوص عامل مؤثری در به حداقل رساندن میکروب ها ی دهان و ممانعت از پوسیدگی دندان ها است. مواد پروتئینی مانند ذرات گوشت در بین دندان ها محیط مناسبی برای رشد باکتریها ایجاد می نماید . بنابراین بوی بد دهان اغلب درارتباط با فساد مواد پروتئینی است. بلع بزاق ، نوشیدن مایعات ، دفع بزاق وشستشوی دهان با مواد شیمیایی ضد میکروب از جمعیت میکروب های دهان به میزان قابل ملاحظه ای می کاهد. اگرچه پس از چند ساعت جمعیت میکروب ها مجدداً به حالت اولیه برمی گردند، اما مصرف مواد ضد بو مانند آدامس ، پوششی بر روی تنفسهای بدبو بوده و به علت بالا بردن ترشح بزاق و بلع بزاق از جمعیت میکروبه ا می کاهند.

ناگفته نماند که آدامس و ترکیبات مشابه به علت داشتن قندهای ساده باعث رشد باکتری های موثر برپوسیدگی دندان ها می شود.

از دیدگاه طب نتروتپ ، تغذیه دربوی بد دهان بسیار اهمیت دارد. سعی کنید حدوداً دو لیتر آب در روز حتماً استفاده کنید. همچنین از خوردن گوشت تا آن جایی که امکان دارد پرهیز کنید و به جای آن از پروتئین های گیاهی استفاده کنید. غذاهای سرخ کردنی به هیچ عنوان استفاده نشود ، فقط بخارپز، آب پز یا در فر گذاشته شود.

از ادویه جات کمتر استفاده کنید . سعی کنید به غذای خود کمی نمک برای مزه ، و زعفران به عنوان ادویه بزنید. از مصرف مواد کارخانجاتی مانند سوسیس ، کالباس ، چیپس و پفک و غیره خودداری کنید.

سبزیجات سبز تیره که دارای کلروفیل زیاد هستند استفاده کنید مانند جعفری ، اسفناج ، کاهو ، کدو ، شاهی آبی و غیره .

از لحاظ بهداشت دهان سعی کنید بعد از هر وعده غذا دندان ها را مسواک کنید . می توانید بعد از مسواک کردن کمی هل، رازیانه و تخم گشنیز در دهان بریزید و بجوید.

ضمناً می توانید یک قاشق چایخوری جوش شیرین را در نصف لیوان آب گرم حل کنید و وقتی نیمه گرم شد مقداری از آن را در دهان نگاه دارید و مزمزه کنید و دندانها و دهان تان را با آن کاملاً بشویید. بدین طریق ، هم دندان های تمیز و شفافی خواهید داشت وهم نفس تازه و خوشبویی پیدا می کنید. بد نیست بدانید چنان چه پوست شما دچار آفتاب سوختگی شده است اگر خمیری از جوش شیرین درست کنید و روی آن بگذارید بسیار مؤثر خواهد بود

 با تشکر از انجمن آمریکایی میکروبیولوژی

 و با احترام  محقق » بیو تکنولوژی علی رضا فرج زاده

 

پاسداری شده: deadline.»Biological Society of America.»Bio researcher Ali RezaFarajzadeh.» سلام بر انجمن بیولوژی امریکا

این محتوا با رمز محافظت شده است. برای مشاهده رمز را در پایین وارد کنید:

McAlisterium

_MG_2532

One from the archives for the mountain lovers.

دیدن نوشتهٔ اصلی

بیو تکنولوژی و مباحث مرتبط

عکس 

www.newfarmeurmiya.wordpress.com

 

www.newfarme.blogfa.com

 

sabzine-ebtekar@yahoo.com

 

 

 

تعریف بیوتکنولوژی
گستردگی و تنوع کاربردهای بیوتکنولوژی، تعریف و توصیف آنرا کمی مشکل و متنوع ساخته است. برخی آن را مترادف میکروبیولوژی صنعتی و استفاده از میکروارگانیسم ها می‌دانند و برخی آنرا معادل مهندسی ژنتیک تعریف می‌کنند. اما به طور کلی می توان تعریف زیر را برای بیوتکنولوژی ارائه داد. کاربرد روشهای علمی و فنی در تبدیل بعضی مواد به کمک عوامل بیولوژیک (میکروارگانیسمها، یاخته‌های گیاهی و جانوری و آنزیمها و… ) برای تولید کالا و خدمات در کشاورزی، صنایع غذایی، دارویی، پزشکی و سایر صنایع. هر چند که با گذشت زمان دانشمندان به مفاهیم مشترکی در مورد تعریف بیوتکنولوژی نزدیکشده اند اما هر متخصص و دانشمندی تعریف جداگانه ای از بیوتکنولوژی ارائه می‌دهد. علت این حقیقت را باید در ماهیت بیوتکنولوژی یافت.گستردگی کاربرد بیوتکنولوژی در قرن بیست و یکم به حدی است که اقتصاد، بهداشت، درمان، محیط زیست، آموزش، کشاورزی، صنعت، تغذیه و سایر جنبه‌های زندگی بشر را تحت تاثیر شگرف خود قرار خواهد داد. به همین دلیل اندیشمندان جهان قرن بیست و یکم را قرن بیوتکنولوژی نامگذاری کرده اند.آیا می‌دانید زیست فناوری (بیوتکنولوژی) چیست و امروزه مسلح بودن به این دانش می‌تواند نقش مهمی در توان قدرتی یک کشور محسوب شود؟در جهانی که با رشد انفجاری جمعیت روبروست ، علمی همچون بیوتکنولوژی است که می‌تواند نقش اثرگذاری در تامین غذای نسل حاضر و آینده کشورها داشته باشد. اگر خواهان وجود یک امنیت غذایی سالم، ارزان و کافی باشیم و نگران خرابی منابع غذایی از طریق خشکسالی، سیل، سرمای زودرس، بیماریها و غیره هستیم و همچنین اگر خواستار همگامی بخش کشاورزی با رشد جمعیت کنونی هستیم درحالی که اغلب زمین‌های کشاورزی و تقریبا همه آبهای مورد مصرف کشاورزی در حال استفاده می‌باشند، بیوتکنولوژی به کمک ما می‌آید. چرا که بیوتکنولوژیست‌ها می‌گویند که با این علم می‌توان راهکارهایی را برای نگهداری منابع غذایی، حذف آلودگیهای زیست محیطی، افزایش و بهبود تولیدات کشاورزی، کاهش وابستگی به مواد شیمیایی کشاورزی، ارایه بهترین روند تولید مواد غذایی، کاهش هزینه‌ها، تولید مواد غذایی سالم، بهداشتی، کافی و ارزان و با کیفیت تغذیه‌ای بالا تامین کرد. اصلا «بیوتکنولوژی» چیست و چگونه چون سلاحی در بالابردن توان یک کشور عمل می‌کند؟ کلمه بیوتکنولوژی از دو کلمه زنده و زندگی یا سامانه زنده و تکنولوژی به معنای یک روش علمی به منظور دستیابی به یک هدف علمی شکل گرفته است. بیوتکنولوژی به طور کلی به مجموعه‌ای از فناوریها اطلاق می‌شود که سامانه‌های زنده یا بیولوژیکی گیاه، حیوان، میکروارگانیسم یا ترکیبات مخصوص مشتق شده از این سامانه‌ها را به منظور تولید کالاها و خدمات صنعتی بکار می‌گیرد. هر چند بیوتکنولوژی پیشرفت نوظهور و جدیدی نیست، و مطالعات میکروبیولوژیست‌ها در طی بیش از صد سال نشان داده‌است که بین انسان و میکروبها ارتباط حیاتی بسیار نزدیکی وجود دارد که این ارتباط می‌تواند مفید و مضر باشد، اما استفاده از این علم برای توسعه و بهبود منابع غذایی انسان دستاورد جدیدی است که به تازگی طرح شده و دانشمندان در رقابتی با یکدیگر در این عرصه گام گذاشته اند. سابقه استفاده‌از میکروارگانیسم‌ها برای تولید موادخوراکی نظیر آبجو، سرکه، ماست و پنیر به بیش از ‪ ۸هزار سال قبل می‌رسد ولی سازوکار تولید این محصولات برای کسی مشخص نبود. انسان با مشاهده این واقعیت که شیر ترش دارای قابلیت نگهداری خیلی بهتر است خیلی زود دریافت با افزودن مقدار اندکی شیر ترش روز قبل به شیر تازه می‌تواند فرایند تخمیر را در آن آغاز کند. اتانول نخستین ماده شیمیایی بود که برای بالا بردن محتوای الکلی شراب و آبجو بوسیله بیوتکنولوژی تولید شد. بجز تقطیر، بیوتکنولوژی از دوران مسیحیت تا اول سده بیستم تغییر اندکی داشت و همانند پیشرفت سایر علوم، انگیزه پیشرفت این علم نیز با جنگ فراهم شد. امروزه مطالعه بیوتکنولوژی به دو دسته گیاهی و حیوانی تقسیم می‌شود.
بیوتکنولوژی گیاهی، کاربردهای حال و آینده مهندسی مواد خام حاصل از گیاهان است که شامل: عملکرد محصولات، تغییر ترکیب محصول (اسیدهای چرب، پلی ساکاریدها، پروتیین‌ها، طعم، رنگ، و …) بهبود ترکیب تغذیه‌ای، تبیین ژنهای جدید (پروتیین‌ها، سیستم تثبیت نیتروژن) بهبود قابلیت نگهداری (انبارداری ، عمر نگهداری) کاهش مراحل فرایند، بهبود مقاومت، برطرف کردن مواد نامطلوب، تبدیل جریانات زاید فرایند می‌باشند. مطالعه در بخش بیوتکنولوژی حیوانی نیز اهدافی دارد که شامل بالابردن میزان به طور مثال شیر و گوشت حیوانات ، بهبود مقاومت (بیماری)، گوشت و شیر مناسب (شیر بدون لاکتوز یا کم چربی و ترکیب پروتیین گوشت). کاربرد بیوتکنولوژی در صنایع غذایی مشارکت بین چند رشته علمی متفاوت از قبیل بیولوژی سلولی ژنتیک میکروبیولوژی، بیولوژی مولکولی، بیوشیمی، مهندسی شیمی و اقتصاد را می‌طلبد. جدای از افزایش حجم مواد غذایی با به کارگیری علم بیوتکنولوژی، یکی از مهمترین جنبه‌های این علم بالا بردن ایمنی و سلامتی مواد غذایی حاصل از میکروارگانیسم‌ها است. ممکن است محصولی از نظر جنبه‌های حسی و غیره از درجه بالایی برخوردار باشد ولی در سوخت و ساز بدن ایجاد اختلال کند. به عنوان مثال گیاهانی که مقاوم به آفت کش شده‌اند، در ساختار آنها مواد حاصل از بی‌اثر کردن آفت کش باقی بماند و ایجاد حساسیت و بیماری کند. به همین خاطر نباید به بیوتکنولوژی مواد غذایی فقط از دید تولید بالا، خواص حسی و بهتر نگاه کرد. بلکه مراحل سوخت وسازی مواد غذایی در بدن باید مورد مطالعه قرار گیرد و ایمنی آنها تایید شود. با توجه به گستره و حیطه عمل بیوتکنولوژی ذکر تمام قابلیت‌ها و توانایی‌های بیوتکنولوژی در بخش کشاورزی و صنایع غذایی محدود به مقاله‌ها و کتابها نمی‌شود. تغییرات و تحولات چشمگیر و روزمره بیوتکنولوژی همگام با دانش سریع روز، تاثیر عمیقی بر فرایندها، محصولات و کالاهای غذایی، دارویی و بهداشتی می‌گذارد و همگامی این پیشرفتها باعث توسعه و بهبود کالاها و خدمات صنعتی می‌شود آنچه امروزه کشوری را توسعه یافته و یا عقب مانده معرفی می‌کند، میزان بهره گیری از فناوری در ابعاد مختلف توسعه، به خصوص توسعه تکنولوژی است. سند ملی زیست فناوری (بیوتکنولوژی) جمهوری اسلامی ایران، اخیراً به تصویب هیأت دولت رسید. برای این سند که از سوی کمیته ملی زیست فناوری وزارت علوم، تحقیقات و فناوری ارائه شده، عنوان راهبرد ایران سبز انتخاب شده است .توسعه در شرایط فعلی جهان، بدون دستیابی به فناوری پیشرفته امکان پذیر نیست. تفاوتی که امروز بین جهان در حال توسعه و جهان توسعه یافته وجود دارد، براساس سرمایه، حجم تجارت، منابع طبیعی و حتی تجهیزات صنعتی نیست، بلکه معیار اصلی تفاوت بین دنیای پیشرفته صنعتی و جهان غیر صنعتی، فناوری و به ویژه فناوری پیشرفته است. چه بسا کشورهایی بدون بهره مندی از منابع غنی و سرمایه‌های کلان، تنها با رشد تکنولوژی خود توانسته اند به قدرت اقتصادی در دنیا مبدل شوند. بنابراین فناوری پیشرفته، جایگاه ویژه ای دارد و ما باید در کنار توسعه انسانی، توسعه فرهنگی، توسعه اقتصادی و توسعه علمی، به این مهم توجه داشته باشیم.فناروی توانایی طراحی، توسعه و ساخت مصنوعات یا ارائه خدماتی می باشد که تامین کننده تقاضا و نیازهای انسانی است. به طور کلی می‌توان چنین تصور کرد که فناوری از چهار جزء اصلی تشکیل شده است: انسان افزار، فن افزار، اطلاعات افزار و سازمان افزار این چهار جز بر یکدیگر اثر متقابل داشته و پیشرفت متناسب و مستمر این عناصر، توسعه فناوری را ایجاد می‌نماید. به بیان دیگر توسعه فناوری زمانی اتفاق می‌افتد که این اجزا، تعاملی مناسب داشته باشند و فعالانه عمل کنند.

درخت بیوتکنولوژی

بیوتکنولوژی مانند زیست شناسی، زیست شناسی مولکولی، ژنتیک، مهندسی شیمی یا بیوشیمی، یک علم پایه یا کاربردی نیست که بتوان محدوده و قلمرو آن را به سادگی تعریف کرد. بیوتکنولوژی شامل حوزه ای مشترک از علوم مختلف است که در اثر همپوشانی و تلاقی این علوم با یکدیگر به وجود آمده است. بیوتکنولوژی را می‌توان به درختی تشبیه کرد که ریشه‌های تناور آنرا علومی با قدمت زیاد مانند زیست شناسی به ویژه زیست شناسی مولکولی، ژنتیک، میکروبیولوژی، بیو شیمی، ایمونو لوژی، شیمی، مهندسی شیمی، گیاه شناسی، جانور شناسی، داروسازی، کامپیوتر، و غیره تشکیل می‌دهند و شاخه‌های این درخت که کم و بیش به تازگی روییدن گرفته اند و هر لحظه با رشد خود شاخه‌های فرعی بیشتری را به وجود می‌آورند بسیار متعدد و متنوع می‌باشند. تقسیم بندی بیوتکنولوژی به شاخه‌های مختلف نیز برحسب دیدگاه متخصصین و دانشمندان مختلف فرق می‌کند و در رایج ترین تقسیم بندی از تلاقی و پیوند علوم مختلف با بیوتکنولوژی استفاده می‌کنند و نام شاخه ای از بیوتکنولوژی را بدین ترتیب وضع می‌کنند. مانند بیوتکنولوژی پزشکی که از تلاقی بیوتکنولوژی با علم پزشکی بوجود آمده است یا بیوتکنولوژی کشاورزی که کار برد بیو تکنولوژی در کشاورزی را نشان می د هد. بدین ترتیب می‌توان از بیوتکنولوژی دارویی، بیوتکنولوژی میکروبی، بیوتکنولوژی دریا، بیوتکنولوژی قضایی یا پزشکی قانونی، بیوتکنولوژی محیطی، بیوتکنولوژی غذایی، بیو انفورماتیک، بیوتکنولوژی صنعتی، بیوتکنولوژی نفت، بیوتکنولوژی تشخیصی و غیره نام برد.

تاریخچه بیوتکنولوژی

در تقسیم بندی زمانی می‌توان سه دوره برای تکامل بیوتکنولوژی قائل شد:

1)دوره تاریخی

در این دوره که بشر با استفاده ناخود آگاه از فرایندهای زیستی به تولید محصولات تخمیری مانند نان، مشروبات الکلی، لبنیات، ترشی جات، سرکه و غیره می‌پرداخت. در شش هزار سال قبل از میلاد مسیح، سومریان و بابلیها از مخمرها در مشروب سازی استفاده کردند. مصریها در حدود چهار هزار سال قبل با کمک مخمر و خمیر مایه، نان می‌پختند. در این دوران فرایندهای ساده و اولیه بیوتکنولوژی و بویژه تخمیر توسط انسان بکار گرفته می‌شد.

2)دوره میانی

در این دوره که با استفاده آگاهانه از تکنیکهای تخمیر و کشت میکرو ارگانیسم ها در محیط‌های مناسب و متعاقباً استفاده از فرمنتورها در تولید آنتی بیوتیکها، آنزیمها، اجزاء مواد غذایی، مواد شیمیایی آلی و سایر ترکیبات، بشر به گسترش این علم مبادرت ورزید. در این دوره این بخش از علم به نام میکرو‌بیولوژی صنعتی معروف بود و هم اکنون نیز روند استفاده از این فرایندها در زندگی انسان ادامه دارد. لیکن پیش بینی می‌شود به تدریج با استفاده از تکنیکهای بیوتکنولوژی نوین بسیاری از فرآیند‌های فوق نیز تحت تاثیر قرار گرفته و به سمت بهبود و کارآیی بیشتر تغییر ‌یابد.

3)دوره نوین بیوتکنولوژی

در این دوره بیوتکنولوژی با کمک علم ژنتیک در حال ایجاد تحول در زندگی بشر است. بیوتکنولوژی نوین مدتی است که رو به توسعه بوده و روز به روز دامنه و وسعت بیشتری می یابد. این دوره زمانی از سال 1976 با انتقال ژنهایی از یک میکرو ارگانیسم به میکروارگانیسم دیگر آغاز شد. تا قبل از آن دانشمندان در فرآیند‌های بیوتکنولوژی از خصوصیات طبیعی و ذاتی (میکرو) ارگانیسم ها استفاده می‌کردند. لیکن در اثر پیشرفت در زیست شناسی مولکولی و ژنتیک و شناخت عمیق تر اجزا و مکانیسم‌های سلولی و مولکولی، متخصصین علوم زیستی ‌توانستند به اصلاح و تغییر خصوصیات (میکرو‌) ارگانیسم ها بپردازند و (میکرو) ارگانیسمهایی با خصوصیات کاملاً جدید بوجود آورند تا با استفاده از آنها بتوانند ترکیبات جدید را با مقادیر بیشتر و کارآیی بالا تر تولید نمایند.

نگاهی به زیست فناوری در ایران

در ایران نهادهایی همچون پژوهشکده‌های وابسته به نهادهای دولتی و دانشگاهی از جمله جهاد دانشگاهی برای ارتقای سطح این دانش در ایران فعال هستند و تاکنون فعالیت‌های قابل قبولی نیز در این زمینه در ایران اجرا شده به گونه‌ای که توجه سازمان بهداشت جهانی را به خود جلب کرده است .به همین منظور سازمان بهداشت جهانی اجلاس کشورهای تحت پوشش منطقه مدیترانه شرقیEMRO را در زمینه تحقیقات وتولیدات ژنومیکس (یکی از شاخه‌های بیوتکنولوژی است) و بیوتکنولوژی در تهران برگزار کرد. در همین سال برگزاری کنفرانس در تهران، یعنی سال۱۳۸۳در زمینه بیوتکنولوژی شاهد موفقیت وحرکت‌های مثبتی نسبت به سالهای قبل بود. ورود بیوتکنولوژی به عنوان یکی از شاخه‌های اصلی صنایع نوین در وزارت صنایع و حمایت‌های مرکز صنایع نوین موجب دلگرمی بسیاری از پژوهشگران فعال در این بود. این مرکز در طی مدت کوتاهی که از آغاز به کار آن می‌گذرد، توانسته است نقش بسیار سازنده‌ای را در حمایت از شرکتهای فعال در زمینه بیوتکنولوژی و ترغیب پژوهشگران برای ورود به عرصه تولید ایفا کند. هم چنین حمایت‌های سازمان گسترش و نوسازی صنایع نیز در این سال قابل توجه بود. درهمین سال وزارت بهداشت نیز در بخش معاونت دارو و غذا سیاست توجه به بیوتکنولوژی را در اولویت کاری خود قرار داد. این وزارتخانه بااجرای سیاستهای مدون و تعریف شده خود می‌تواند اثر مهمی در رشد این فناوری داشته باشد که از آن جمله می‌توان به تدوین راهنماهای دارویی بیوتکنولوژی، آیین‌نامه‌ها و شرایط نظارتی و همچنین تدوین آیین‌نامه تولید محصولات بااستفاده از امکانات اجاره‌ای اشاره کرد. از دیگر موارد فعالیت بیوتکنولوژیک در ایران، به حمایت معاونت تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت در ایجاد شبکه‌های بیوتکنولوژی و پزشکی مولکولی که حرکتی ملی و جامع نگر بوده است می‌توان اشاره کرد. هم چنین دفتر همکاریهای فناوری ریاست جمهوری درایجادارتباط با کشورهای خارج و تسهیل در امر بکارگیری نیروی خارجی در زمینه بیوتکنولوژی فعال شده که این امر موجب حذف دیوان سالاری برای شرکتها و وزارتخانه‌های مرتبط با بیوتکنولوژی شده‌است. در کل می‌توان گفت گرچه این مراکز تحقیقاتی فعال شده‌اند اما هنوز پتانسیل‌های بسیاری در ایران برای فعال شدن در حوزه بیوتکنولوژی وجود دارد.در صورتی می‌توان نتیجه تحقیقات و عملکردها در این مراکز را مثبت ارزیابی کرد که نتایج حاصل از آنها در وضع موجود و رفاه اجتماعی تاثیر گذار شود. هر چند با روندی که امروزه در این حوزه در ایران طی می‌شود رسیدن به چنین چشم اندازی دور نیست.

زیست فناوری برای توسعه پایدار

با توجه به اینکه منابع زیستی بخشی از سرزمین می‌باشد، لذا سرزمین ما فقط بر اثر حمله و تصرف بیگانگان از بین نمی رود و فرهنگ ملی نیز تنها بر اثر نفوذ تمدن بیگانگان مورد تهدید قرار نمی گیرد، بلکه ایرانیان بر اثر بهره برداری غیر اصولی از منابع طبیعی نقش مهمی در نابودی فرهنگ و تمدن خود ایفا می‌نمایند. بنابراین حفاظت و حمایت از منابع طبیعی کشور و اشاعه فرهنگ زیست محیطی وظیفه ملی و دینی هر ایرانی ا یکی از ابزارهای کاربردی جهت رسیدن به توسعه پایدار، استفاده از فناوریهای نوین به خصوص بیو‌تکنولوژی می‌باشد. از آنجا که کاربردهای بیوتکنولوژی در کلیة شئونات زندگی بشر نقش آفرین شده است می توان حدس زد در آینده نزدیک کنار اکثر نامهای رایج علوم و فنون یک کلمه « بیو » یا « بیوتک » هم اضافه شود، بی شک در آینده نیز گستره نفوذ این صنعت فراگیر و جایگاه و نقش آن در سرنوشت انسانها بیشتر خواهد شد. بنابراین بیوتکنولوژی علاوه بر اینکه می‌تواند ابزار مناسب و قدرتمندی برای دستیابی به توسعه پایدار به شمار آید، ابزار و اهرم قدرتمندی برای تسلط هرچه بیشتر کشور‌های مجهز به این صنعت بر سایر کشورها نیز محسوب می‌شود. بیوتکنولوژی بدون هیچ تردیدی نقش اساسی در توسعه اقتصادی کشورهای جهان ایفا کرده است، از این رو هرگونه ضعف، تبعات وخیمی را برای کشور به دنبال خواهد داشت. کاربرد وسیع بیوتکنولوژی در بخشهای مختلف نشانگر گستره وسیع این علم می‌باشد به طوریکه، دور ماندن از دستاوردها و توانمندی‌های این فناوری را می‌توان معادل از دست رفتن استقلال ملی و وابستگی گسترده به سایر کشورها و عدم توسعه یافتگی دانست. اگر چه تا چندین سال قبل شدت عقب ماندگی ما در این رشته با جهان پیشرفته، مشابه عقب ماندگی ما در زمینه هایی مانند الکترونیک نبوده است ولی این شدت به سرعت رو به فزونی است. این در حالی است که ارزش توسعه فناوری زیستی در کشور به قدری زیاد است که باید هر چه سریعتر با برنامه ریزی و سرعت مناسب، این فناوری را توسعه دهیم، در غیر اینصورت با توجه به اقتصاد تک محصولی وابسته به نفت در آینده دچار چالش‌های عظیمی خواهیم شد که لطمات جبران ناپذیری را برای کشور به دنبال خواهد داشت. به علاوه بیوتکنولوژی می‌تواند محافظ زیست در جهت توسعه ای پایدار باشد، با این وجود ارزیابی زیست محیطی بر پایه عملکرد بیو تکنولوژی در جهت تکامل توسعه امری انکار ناپذیر است و لازم است اقداماتی در زمینة ارزیابی بیوتکنولوژی محیط زیست که از اصول اولیه توسعه پایدار است، صورت گیرد.توسعه پایدار درک درست از تعامل، در نظام به هم پیوسته فرایند‌های اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی است به بیان دیگر توسعه پایدار عبارت از توسعه ای همه جانبه در کلیه بخشها می‌باشد، که در عین انجام کلیه فعالیتها، کمترین آسیب زیست محیطی به منابع مورد استفاده وارد شود. بطور کلی توسعه پایدار با مفهوم سنتی توسعه که اصولاً بر محور رشد اقتصادی متمرکز شده است، تفاوتهای اساسی دارد. توسعه پایدار از حدود اقتصادی صرف فراتر رفته و عوامل اجتماعی اعم از تغذیه، بهداشت، شرایط زندگی و تمامی ابعاد فرهنگی و معنوی فردی مانند خلاقیت، کیفیت زندگی و حقوق اولیه را در بر می‌گیرد

آیا زیست فناوری و مهندسی ژنتیک دستاورد و کاربردی دارند؟

مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی در عرصه‌های بسیار متنوع مانند کشاورزی، تغذیه و مواد غذایی، دامپروری، شاخه‌های مختلف علوم پزشکی و صنایع دارویی، صنایع تخمیری، صنایع نظامی، انرژی، محیط ‌زیست و بهداشت بشر، استفاده‌های بسیار ارزشمندی پیدا کرده است. اینکه بیوتکنولوژی جدید برای بشر راه‌حل‌های بی‌شماری ارائه می‌کند، مطلبی کاملاً درست است. در تاریخ علوم تجربی، پژوهش‌های بیوتکنولوژی را می‌توان از معدود مواردی دانست که در آن تحقیقات بنیادی به سرعت به سطح کاربردی می‌رسند. در چنین بستری، موفقیت نهایی در بیوتکنولوژی و حصول دستاوردهای بی‌شمار اقتصادی آن، به پیشرفت واقعی در مبانی علوم تجربی و رشته‌های علوم پایه بستگی تام دارد. از این‌رو سرمایه‌گذاری شایسته در علوم مذکور، اساس پیشرفت و توسعه تمام علوم و فنون روز از جمله بیوتکنولوژی خواهد بود. بیوتکنولوژی گذشته از پتانسیل‌های قابل توجه نوع سنتی آن که عمری معادل تمدن بشری دارد، توانسته است با تکیه بر اصول جدید مهندسی ژنتیک و علوم وابسته، در طی حداکثر سه دهه اخیر، توانایی‌ها و قابلیت‌های بسیار متنوع و ارزشمندی را در عرصه‌های مختلف به نمایش گذارد. این تأثیرگذاری‌ها گاه تا حدی بوده است که به جرأت می‌توان ادعا کرد پیشرفت‌های بزرگ بشر در دست‌یابی به بسیاری از موفقیت‌های علوم زیستی، مرهون اصول مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی است. در ادامه به گوشه‌هایی از این کاربردها اشاره می‌شود:

1-بیوتکنولوژی و علوم پزشکی

کاربرد بیوتکنولوژی در زمینة علوم پزشکی و دارویی، موضوعات بسیار گسترده‌ای مانند ابداع روش‌های کاملاً جدید برای «تشخیص مولکولی مکانیسم‌های بیماری‌زایی و گشایش سرفصل جدیدی به نام پزشکی مولکولی»، «امکان تشخیص پیش از تولد بیماری‌ها و پس از آن»، «ژن‌‌درمانی و کنار گذاشتن (نسبی) برخورد معلولی با بیمار و بیماری»، «تولید داروها و واکسن‌های نوترکیب و جدید»، «ساخت کیت‌های تشخیصی»، «ایجاد میکروارگانیسم‌های دست‌کاری شده برای کاربردهای خاص»، «تولید پادتن‌های تک‌دودمانی (منوکلونال)» و غیره را در بر می‌گیرد.
امروزه برای تشخیص‌های دقیق، پیشگیری، درمان اساسی بیماری‌ها و در واقع سلامت و بهداشت جوامع ظاهراً راه دیگری جز پزشکی مولکولی به‌نظر نمی‌رسد. در ادامه، به چند نمونه از دستاوردهای مهم مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی در علوم پزشکی، که تحولات بسیار بزرگی را در عرصه‌های مختلف زندگی بشر بوجود آورده یا خواهد آورد، اشاره می‌شود:

1-1- ژن درمانی (Gene Therapy)

بسیاری از صاحب‌نظران از سده حاضر به‌عنوان سده مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی یاد می‌کنند. به اعتقاد بسیاری از دانشمندان، تولد ژن‌‌درمانی در اوایل دهه 1990، یک رخداد بزرگ و انقلابی بود که چشم‌انداز جدیدی را در عرصه پزشکی مولکولی ایجاد کرد؛ زیرا برای نخستین بار در تاریخ علوم زیستی، کاربرد روش‌ها و فنون بسیار حساس و جدید جهت انتقال ژن‌های سالم به درون سلول‌های بدن و تصحیح و درمان ژن‌های جهش‌یافته و معیوب، پنجره‌ای نو به سوی مبارزه جدی، اساسی و علّی (نه معلولی و در سطح فرآورده‌های ژنی) با بسیاری از بیماری‌ها گشوده است. ژن‌درمانی، در واقع انتقال مواد ژنتیکی به درون سلول‌های یک موجود برای مقاصد درمانی می‌باشد که به روش‌های متفاوت و متنوع (فیزیکی، شیمیایی و زیستی) صورت می‌گیرد. کشف بسیاری از ژن‌های بیماری‌زای مهم در آینده‌ نزدیک، کاربرد روش‌های متنوع و بی‌سابقه غربال‌سازی ژنتیکی و پیشگویی‌های بسیار دقیق پیرامون تعیین سرنوشت جنین از نظر بیماری‌های ژنتیک پیش و پس از تولد، از دیگر قابلیت‌های مهندسی ژنتیک و ژن‌درمانی است. پژوهشگران با انجام تحقیقات گسترده بر بسیاری از محدودیت‌های موجود در زمینه ژن‌درمانی فائق آمده‌اند. همچنین در زمینه هدف‌گیری بسیار اختصاصی سلول و انتقال ژن یا DNAی برهنه به درون آن (به عنوان دارو) پیشرفت‌های چشمگیری حاصل شده است. علیرغم اینکه در حال حاضر ژن‌درمانی، روشی پرهزینه بوده و به فنون پیشرفته و تخصصی نیاز دارد، اما به‌زودی از این روش در مورد طیف بسیار وسیعی از بیماری‌ها استفاده خواهد شد. همچنین شواهد فزآینده‌ و امیدبخشی وجود دارد که استفاده از روش‌های پزشکی مولکولی، در آینده‌ای نه چندان دور و در مقایسه با وضع کنونی، صدها بار هزینه‌های درمانی را نیز کاهش خواهد داد.

1-2- طرح بین‌المللی ژنوم انسان (IHGP)

پروژه بین‌المللی ژنوم انسان، یکی از مهم‌ترین و عظیم‌ترین طرح‌های تحقیقاتی زیست‌شناسی عصر حاضر است که با رمزگشایی از ژنوم انسان، گره‌های بی‌شماری را گشوده و قله‌های متعددی را فتح کرده است. این طرح که انجام آن، مولود پیشرفت‌ها و اطلاعات جدید محققان در عرصه مهندسی ژنتیک است، در آینده‌ای نزدیک، تحولات عمیق و غیره‌منتظره‌ای را در علوم پزشکی به‌وجود خواهد آورد. طرح بین‌المللی ژنوم انسان را می‌توان نقطه عطفی در تاریخ علوم زیستی به‌ویژه مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی به حساب آورد.

1-3- شناسایی مکانیسم‌های مولکولی پیدایش سرطان

امروزه از رهگذر به‌کارگیری مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی، این پرسش که سرطان چگونه ایجاد می‌شود دیگر جزء اسرار ناشناخته علمی به حساب نمی‌آید. در خلال دو دهة اخیر، پژوهشگران با استفاده از روش‌های مولکولی و نتایج حاصل از مطالعاتی مانند طرح رمزگشایی از ژنوم انسان، به پیشرفت‌های خیره‌کننده‌ای در شناسایی علل و مراحل مولکولی پیدایش سرطان دست یافته‌اند که در آینده نزدیک، به روش‌های انقلابی در مسیر درمان آن منجر خواهد شد. با آنکه هنوز هیچ‌کس قادر نیست زمان دقیق غلبه کامل بر سرطان را پیش‌گویی کند، اما چشم‌انداز آن بسیار نویدبخش است.
در این راستا، تلاش‌های گسترده‌ای برای درمان سرطان با استفاده از روش‌های ژن‌‌درمانی (مانند انتقال ژن‌های بازدارندة سرطان به درون سلول‌ها) به طور فزاینده‌ای در حال افزایش است. مهار ژن‌هایی که بیشتر از اندازه طبیعی تکثیر یا بیان شده‌اند (مانند آنکوژنهای فعال‌شده) و جایگزینی یک ژن ناقص یا حذف‌شده از جمله راهبردهای این روش درمانی به حساب می‌آیند. اخیراً پژوهشگران امریکایی نوعی ویروس «هوشمند» را طراحی کرده‌اند که بتواند در درون سلول‌های سرطانی، تکثیر شده و تمام سلول‌های بدخیم را در بدن از بین ببرد، اما به سلول‌های سالم آسیبی نرساند. نتایج به دست آمده از این شیوة جدید، روی موش‌های الگو موفقیت‌آمیز بوده و توانسته است حدود 60 درصد از سلول‌های سرطانی را نابود سازد. شماری از شرکت‌های دارویی جهان نیز با تکیه بر فرآیندها و قابلیت‌های بیوتکنولوژی مولکولی، بر روی طراحی داروها و عوامل درمانی مناسب جهت توقف ماشین تکثیر بی‌رویه سلولی (سرطان) فعالیت می‌کنند. بی‌شک انجام این پژوهش‌ها، که در آینده‌ای نزدیک به نتایج مفیدی برای درمان شماری از سرطان‌های انسانی منجر خواهد شد، بدون بکارگیری اصول و فنون مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی میسر نمی‌بود.

1-4- همانند سازی (Cloning)

از دیگر موضوعات بسیار مهم روز در زمینه مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی، که ارتباط تنگاتنگی با علوم پزشکی داشته و احتمالاً در آینده منشأ تحولات بزرگی در این زمینه خواهد بود، بحث کلون‌سازی (همانندسازی یا شبیه‌سازی) یا تکثیر غیرجنسی سلول‌ها است؛ که طی آن با همانندسازی از روی سلول بالغ یک موجود زنده، نسخه‌ای مشابه موجود اولیه ساخته می‌شود. شایان ذکر است که نخستین موفقیت انسان در کلون‌سازی یک پستاندار بالغ (گوسفند دالی) در سال 1996 توسط یان ‌ویلموت‌ انگلیسی و همکاران وی در مؤسسه راسلین (ادینبر، اسکاتلند) با انتقال هستة یک سلول سوماتیک (غیرجنسی) به‌درون سیتوپلاسم یک اووسیت (سلول جنسی ماده) که هسته‌اش خارج شده بود، به دست آمد. به طور کلی، محققان علم ژنتیک و بیوتکنولوژیست‌های مولکولی اعتقاد دارند که تلاش‌های آنها در این زمینه‌، می‌تواند به کاربردهای بسیار ارزشمندی در زمینه‌های پزشکی، کشاورزی و مانند آن‌ها منجر شود. البته علیرغم بحث‌های بسیار جدی که در مورد سوء استفاده‌های احتمالی از مقوله شبیه‌سازی و عواقب زیستی و اخلاقی آن در دنیا وجود دارد، خوشبختانه اعتقاد اکثریت قابل توجهی از صاحب‌نظران امر که با درک مسئولیت خطیر انسانی خود، به پژوهش‌های متنوع و گسترده مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی در عرصه پزشکی مولکولی مشغولند، این است که تحقیقات مذکور باید تنها برای مقاصد پیشگیری، تشخیص و درمان اساسی بیماری‌ها به کار رفته شود.

2- بیوتکنولوژی مولکولی و صنعت

در سال‌های اخیر، بیوتکنولوژی مولکولی در صنایع گوناگون جایگاه منحصر به فردی پیدا کرده است. امروزه در برخی از معادن دنیا، استخراج و بازیافت کانی‌های پرارزشی مانند طلا، نقره، مس و اورانیوم به کمک میکروارگانیسم‌ها و با روش‌های زیستی (Bioleaching) صورت می‌گیرد. تولید صنعتی بسیاری از اسیدهای آلی مانند اسید سیتریک، اسید استیک و اسید لاکتیک و همچنین تولید روغن‌هایی با ترکیبات اسیدهای چرب ویژه که دارای ارزش بالایی در صنایع غذایی و مواد پاک‌کننده هستند، از دیگر زمینه‌های حضور فعال بیوتکنولوژی در صنعت است. تولید پلاستیک‌های قابل تجزیه (Green Plastics)، تولید انرژی‌های تجدید‌پذیر با استفاده از بیومس (Biomass)، طراحی و تولید ساختارهای نانومتری (Nanostructures) جدید مثل بیوترانزیستورها، بیوچیپ‌ها و پلیمرهای پروتئینی با استفاده از روش‌های مهندسی پروتئین، بکارگیری روش‌های بیوتکنولوژی در افزایش بازیافت و سولفورزدایی نفت خام و پاکسازی آلودگی‌های زیست‌محیطی به کمک فرآیندهای زیستی، از دیگر عرصه‌های نوین و با ارزش بیوتکنولوژی در صنعت و محیط زیست به شمار می‌روند.
مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی در عرصه‌های بسیار متنوع مانند کشاورزی، تغذیه و مواد غذایی، دامپروری، شاخه‌های مختلف علوم پزشکی و صنایع دارویی، صنایع تخمیری، صنایع نظامی، انرژی، محیط ‌زیست و بهداشت بشر، استفاده‌های بسیار ارزشمندی پیدا کرده است. اینکه بیوتکنولوژی جدید برای بشر راه‌حل‌های بی‌شماری ارائه می‌کند، مطلبی کاملاً درست است. در تاریخ علوم تجربی، پژوهش‌های بیوتکنولوژی را می‌توان از معدود مواردی دانست که در آن تحقیقات بنیادی به سرعت به سطح کاربردی می‌رسند. در چنین بستری، موفقیت نهایی در بیوتکنولوژی و حصول دستاوردهای بی‌شمار اقتصادی آن، به پیشرفت واقعی در مبانی علوم تجربی و رشته‌های علوم پایه بستگی تام دارد. از این‌رو سرمایه‌گذاری شایسته در علوم مذکور، اساس پیشرفت و توسعه تمام علوم و فنون روز از جمله بیوتکنولوژی خواهد بود. بیوتکنولوژی گذشته از پتانسیل‌های قابل توجه نوع سنتی آن که عمری معادل تمدن بشری دارد، توانسته است با تکیه بر اصول جدید مهندسی ژنتیک و علوم وابسته، در طی حداکثر سه دهه اخیر، توانایی‌ها و قابلیت‌های بسیار متنوع و ارزشمندی را در عرصه‌های مختلف به نمایش گذارد. این تأثیرگذاری‌ها گاه تا حدی بوده است که به جرأت می‌توان ادعا کرد پیشرفت‌های بزرگ بشر در دست‌یابی به بسیاری از موفقیت‌های علوم زیستی، مرهون اصول مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی است.

3-بیوتکنولوژی و کشاورزی

رشد فزآینده جمعیت جهان و افزایش تقاضا برای مواد غذایی در دهه‌های اخیر موجب شد تا در زمینة علوم کشاورزی و مواد غذایی شاهد یک گذر جدی و اجتناب‌ناپذیر از کشاورزی سنتی به کشاورزی پیشرفته و بکارگیری روش‌های نوین زیست فناوری در تولید محصولات زراعی و دامی باشیم. همانگونه که می‌دانیم، گیاهان، اصلی‌ترین و مهمترین منابع تجدید شونده جهان هستند که علاوه بر تأمین غذای آدمی و حیوانات، نیازهای غیرتغذیه‌ای، شیمیایی و صنعتی هم توسط آنها مرتفع می‌گردد. به همین دلیل، کاربرد روش‌های مهندسی ژنتیک و زیست فناوری برای افزایش کمی و کیفی محصولات از یک سو و کاهش هزینه‌ها و زمان تولید از سوی دیگر، استفاده از این روش‌ها در شاخه‌های گوناگون کشاورزی را بسیار ارزشمند کرده است.
کشاورزی پایدار در گرو بیوتکنولوژی
علم بیوتکنولوژى یکى از علومى است که در سال هاى اخیر رشد بسیار چشمگیرى داشته و با گسترش مرزهاى دانش، باعث تحولى عظیم در عرصه هاى مختلف از جمله بخش هاى کشاورزى، پزشکى، داروسازى، صنعت و محیط زیست شده است. بیوتکنولوژى عبارت است از علم و فن استفاده از موجودات زنده با اهداف صلح دوستانه و بشردوستانه به منظور رفاه حال بشر و حفظ محیط زیست. بیوتکنولوژى کشاورزى، علمى است که از طریق تکنیک هاى DNA نوترکیب و تولیدات بیولوژیکى خاص، موجبات تولید هدفمند گیاهان و احشام را با صفات مورد نظر و مطلوب بشر فراهم مى سازد. این علم در سال هاى اخیر باعث افزایش قابل توجهى در تولید محصولات کشاورزى شده است و سودآورى قابل ملاحظه اى را براى شرکت ها و موسسات فعال در این زمینه فراهم کرده، به طورى که ارزش تولیدات جهانى گیاهان تراریخت از ۷۵ میلیون دلار در سال ۱۹۹۵ به ۲ میلیارد دلار در سال ۲۰۰۰ رسیده است. همچنین سطح زیر کشت این گونه گیاهان (گیاهان تولیدشده از طریق بیوتکنولوژى) از ۷/۱ میلیون هکتار در سال ۱۹۹۶ به ۵/۵۲ میلیون هکتار در سال ۲۰۰۱ رسیده است. همراه با توسعه این علم نوین، مقوله اى به نام کشاورزى پایدار نیز مطرح مى شود. کشاورزى پایدار سیستمى است که در آن با اعمال مدیریت صحیح در استفاده از منابع طبیعى، مى توان نیازهاى غذایى بشر را تأمین و کیفیت محیط زیست را حفظ کرد و از تخریب ذخایر طبیعى جلوگیرى به عمل آورد. در توسعه پایدار کشاورزى، کاهش فشار وارده به اراضى زیرکشت، عدم مصرف مواد شیمیایى (کود و سم)، حفظ ذخایر طبیعى و سلامت نسل حاضر و آینده، جزء مباحث اصلى است. طى گام هایى که به سمت ایجاد کشاورزى پایدار برداشته مى شود، قبل از هر چیز باید به تعادل بین تولیدمحصول و تغییرات محیطى توجه شود و سیستم زراعى را نه به منزله مجموعه یا تشکیلات مجزا و مستقل، بلکه به عنوان بخشى از کل سیستم محیط زیست بایستى تلقى کرد. اگر به جاى استفاده از کودها و سموم شیمیایى، علف کش ها، هورمون ها و… از تناوب هاى زراعى، بقایاى گیاهى، کود سبز، کودهاى آلى، مبارزه بیولوژیک با حشرات و ارقام مقاوم به تنش هاى زنده و غیرزنده، استفاده گردد، آنگاه مى توان گفت که سیستم کشاورزى پایدار، مولد، تجدیدشونده، سودآور و خودکفاست و لطمه اى به محیط زیست وارد نخواهد ساخت. طبق یک تعریف مشابه دیگر، کشاورزى پایدار، یک سیستم پیشرفته تولید گیاه و احشام است که داراى حداقل ۵ خصوصیت باشد: اول اینکه، این سیستم، نیازهاى غذایى را به شکل کاملاً ایمن براى بشر برطرف سازد، دوم اینکه، موجبات افزایش کیفیت محیط و منابع طبیعى را فراهم سازد، سوم اینکه، باعث استفاده موثرتر از منابع تجدیدنشدنى و حفظ و کنترل بهینه چرخه هاى بیولوژیکى گردد، چهارم اینکه، حمایت اقتصادى از کشاورزان را افزایش دهد و پنجم اینکه موجب افزایش کیفیت زندگى براى کشاورزان و کلیه افراد جامعه شود. اگر ادعا کنیم سیستم هاى غذایى ما در بخش کشاورزى، غالباً در درازمدت پایدار نیستند، سخن گزافى نگفته ایم. تقاضا براى محصولات غذایى در بخش کشاورزى در قرن گذشته به دلیل رشد جهت، بیش از ۴۰۰درصد افزایش یافته است.حال بایستى بررسى کرد که نقش بیوتکنولوژى در توسعه پایدار کشاورزى چیست؟ با توجه به روند روزافزون جمعیت دنیا و افزایش تقاضا براى غذا، دو راه جهت افزایش عملکرد در بخش کشاورزى توصیه مى شود. راه اول، توسعه اراضى قابل کشت و راه دوم افزایش عملکرد در واحد سطح است. در مورد راه حل اول لازم به ذکر است که زمین از منابع محدود در بخش کشاورزى است و توسعه این منبع تا حد مختصرى امکان پذیر است. دانشمندان عقیده دارند که در قرن آینده وسعت اراضى کشاورزى حدود ۵درصد افزایش مى یابد. از طرفى آماردانان تخمین زده اند که جمعیت دنیا تا سال ۲۰۶۰ بین ۱۰ تا ۱۶ میلیارد نفر به یک تعادل نسبى خواهد رسید، با توجه به این افزایش جمعیت، رشد پنج درصدى اراضى قابل کشت، جوابگوى نیاز غذایى این جمعیت نخواهد بود. پس راه حل دوم یعنى افزایش تولید در واحد سطح، معقول تر به نظر مى رسد. تاکنون نیز اغلب پیشرفت ها در این زمینه به دلیل افزایش عملکرد در واحد سطح بوده و تاکنون پاسخگوى افزایش جمعیت بوده است، به طورى که جمعیت جهان نسبت به سال ۱۹۶۰ تقریباً دو برابر شده، در حالى که در وسعت اراضى کشاورزى تغییر چندانى حاصل نشده است.یکى از مهمترین راه حل هاى افزایش عملکرد در واحد سطح، به کارگیرى علم بیوتکنولوژى است. این عمل با تکنیک هاى خاص خود، کشاورزى مدرن را بیشتر و بیشتر به سمت پایدارى منابع طبیعى سوق مى دهد. به خاطر روشن تر شدن نقش باارزش بیوتکنولوژى در کشاورزى پایدار یکسرى نکات ذکر مى شود: اولى اینکه، بیوتکنولوژى دامنه وسیعى از محصولات اصلاح شده و یا جدید را تولید مى کند، دوم اینکه با تولید واریته هاى جدید گیاهان زراعى با صفاتى از قبیل مقاومت، تحمل و کیفیت بالا، راه حل جدیدى را براى پایدارى منابع طبیعى و تولید غذا ارائه مى دهد، سوم اینکه بیشتر گیاهان زراعى نوین که از طریق بیوتکنولوژى تولید شده اند در مقایسه با گیاهان سنتى، در یک قطعه زمین مشخص با نیازهاى طبیعى مشابه، محصول بیشترى تولید مى کنند، چهارم اینکه، تعدادى از این گیاهان جدید، براى مثال آنهایى که مقاوم به بیمارى یا آفت شده اند، باعث کاهش استفاده از منابع غیرقابل تجدید مى شوند و همچنین با کاهش استفاده از سموم شیمیایى، یک ابزار با ارزش جهت تولید محصولات کشاورزى پایدار هستند. علاوه بر موارد ذکر شده، تکنیک هاى مراقبت و نگهدارى گیاهان به وسیله عوامل بیوکنترلى جدید که از بیوتکنولوژى نشأت گرفته اند، موجب عملیات کشاورزى بسیار دقیق با حداقل تلفات و افزایش عملکرد مى شود. بیوتکنولوژى کشاورزى در پایدارى رشد اقتصادى و رقابت اقتصادى خصوصاً در کشورهاى توسعه یافته نقش بسیار مهمى بازى مى کند. از طرف دیگر تعداد بسیار زیادى از افراد در این بخش با مشاغل بسیار باارزش فعالیت دارند، با این تفاسیر، نمى توان تأثیر علم بیوتکنولوژى را در پایدارى اقتصادى نیز نادیده گرفت.تأثیر عمده بیوتکنولوژى بر کشاورزى پایدار، از طریق پیشرفت هاى ژنتیکى است. سودآورى مطلوب و افزایش تولید در این زمینه، در طول ۱۰۰ سال گذشته عمدتاً به دو دلیل اصلى بوده است: یکى پیشرفت هاى ژنتیکى و دیگرى افزایش در استفاده از منابع. همانطور که ذکر شد، بسیارى از منابع در بخش کشاورزى محدود هستند، بنابراین در درازمدت استفاده عاقلانه از منابع بسیار بااهمیت است. آینده کشاورزى پایدار احتمالاً از طریق پیشرفت در علم ژنتیک امکان پذیر خواهد بود. براى مثال استفاده از هیبریدهاى پیشرفته در گیاه ذرت در دهه اخیر، سودآورى بسیار بالایى را براى آمریکاى شمالى به ارمغان آورده و آن را به قطب اصلى ذرت دنیا تبدیل کرده است.همچنین یافته هاى نسبتاً مشابهى از طریق پیشرفت هاى ژنتیکى در مورد گندم، جو، چاودار، سویا و… به دست آمده است. اگر علم بیوتکنولوژى از طریق پیشرفت هاى ژنتیکى بتواند نیاز غذایى جمعیت دنیا را مرتفع سازد و از طرفى به حفظ منابع طبیعى کمک کند و بدین وسیله هر دو منابع حیاتى (هوا، آب و عناصر غذایى) و همچنین زیبایى محیط زیست (فضاى سبز، پارک ها، تنوع و…) حفظ گردد، آن گاه بیوتکنولوژى در راستاى پایدار کردن کشاورزى حرکت خواهد کرد، در غیر این صورت این علم به عاملى بسیار خطرناک در تخریب منابع طبیعى و اکوسیستم ها تبدیل خواهد شد. در صورت عدم استفاده صحیح از این علم، به جاى پایدار کردن کشاورزى و حفظ منابع، اثرات بسیار مضرى بر پیکره محیط زیست وارد خواهد ساخت. براى مثال، با گسترش تولید گیاهان زراعى و احشام با ظرفیت مقاومت به تنش هاى محیطى در مناطقى که براى گیاهان زراعى و دام هاى معمولى نامناسب است، با استفاده از علم بیوتکنولوژى، آسان مى شود. اگر این امر اتفاق افتد، تنوع زیستى گونه هاى گیاهى و حیوانى در اکوسیستم هاى طبیعى کاهش مى یابد. همچنین ممکن است گونه هاى تغییریافته ژنتیکى به گونه هایى خطرناک براى محیط زیست تبدیل شوند. گسترش برخى علف هاى هرز، خطر ایجاد نوترکیبى در ویروس ها و پاتوژن ها، ایجاد آلرژى براى برخى افراد، انتقال ژن ها از گونه هاى زراعى تراریخت به گونه هاى وحشى و ایجاد مسمومیت غذایى از دیگر خطرات علم بیوتکنولوژى است، که در صورت عدم استفاده صحیح، وقوع آنها اجتناب ناپذیر خواهد بود.

اگر بیوتکنولوژى (و اصلاح نباتات و ژنتیک) در کمک به استفاده موثر و بهتر از منابع، نقص داشته باشند، آنگاه احتمالاً کشاورزى پایدار نخواهد بود و اندازه جمعیت دنیا به دلیل استفاده بى رویه و نادرست از منابع کاهش خواهد یافت، همچنین با تخریب زیبایى هاى طبیعى، کیفیت زندگى براى کل جمعیت دنیا کاهش مى یابد.مراقبت هاى محیطى براى پایدار کردن کشاورزى ضرورى است و اگر مدیریت صحیحى اعمال گردد، بیوتکنولوژى در افزایش یا نگهدارى منابع محیطى سهیم خواهد بود و در غیر این صورت باعث تخریب محیط خواهد شد و گام هاى بعدى باید در جهت کاهش ریسک این قضیه برداشته شود. چیزى که اغلب در زمینه کاربرد این علم نادیده گرفته مى شود، مبحث انتقال تکنولوژى است که بسیار حائز اهمیت است، به طورى که با آموزش صحیح، تک تک افراد این علم را در مناسب ترین راه و بهترین شکل براى رفع نیاز خود به کار گیرند و در این صورت مى توان انتظار داشت که بیوتکنولوژى در مسیرکشاورزى پایدار و همگام با آن باشد و بدین ترتیب ابزار و متد جدیدى را فراهم خواهد کرد تا به هر گونه افزایش تقاضا براى غذا پاسخ دهد، ضمن اینکه توجه خاصى به پایدارى محیط دارد.عمده ترین کاربردهای‌ زیست فناوری ‌درکشاورزی‌ را می‌توان‌ به‌ دسته‌های‌ زیر تقسیم‌ کرد:
1. ایجاد گیاهان‌ مقاوم‌ به‌ حشرات‌ و آفتها
2. ایجاد گیاهان‌ تحمل‌ کننده‌ علف‌کشها
3. ایجاد گیاهان‌ مقاوم‌ به‌ بیماریهای‌ ویروسی‌ و قارچی‌
4. ایجاد گیاهان‌ مقاوم‌ به‌ شرایط‌ سخت‌ مانند سرما، گرما و شوری‌
5. ایجاد گیاهان‌ دارای‌ ارزش‌های‌ غذائی‌ ویژه‌ و با طعم و عطر بهتر
6. ایجاد گیاهان‌ دارای‌ خاصیت‌ درمانی‌ ـ پیشگیری‌
7. ایجاد گیاهان‌ دارای‌ خصوصیت‌ متابولیکی‌ تغییر یافته‌ مانند رشد سریع‌ و راندمان‌ کشت‌ بالاتر
8. ایجاد دامهای‌ تراریخته که‌ دارای‌ خصوصیات‌ ویژه‌ای‌ مانند تولید شیر زیاد یا گوشت‌ کم‌چربی‌
9. ایجاد جانورانی‌ که‌ بعنوان‌ کارخانه‌ تولید آنتی‌بادی‌ و واکسن‌ و دارو عمل‌ کنند
10. ایجاد ماهیها و سایر دامهائی‌ که‌ با سرعت‌ زیاد رشد می‌کنند
تولید گیاهان تراریخته
به‌کارگیری روش‌ها و فنون مهندسی ژنتیک و زیست فناوری مولکولی به طور جدی از سال 1983 آغاز و روندی به شدت رو به رشد را به ویژه در قلمرو اصلاح گیاهان زراعی استراتژیک، طی کرد. پیشرفت در این حوزه، فوق‌العاده چشمگیر است. به‌طوریکه در مدتی کمتر از هشت سال، سطح زیر کشت گیاهان دست‌ورزی شده ژنتیکی (Transgenic)، وسعتی بالغ بر 60 میلیون هکتار از اراضی کشاورزی جهان را به خود اختصاص داد. به این ترتیب، مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی به منظور تأمین امنیت غذایی جمعیت رو به رشد جهان وارد عمل شده و مواد غذایی دستکاری شده ژنتیک (GMOs) به تدریج وارد بازار شد. در سال 1986 نخستین آزمایش‌های مزرعه‌ای، با تنباکوی تراریخته، در امریکا و فرانسه صورت گرفت. چین نخستین کشوری بود که در سال 1990، تولیدگیاهان تراریخته (تنباکو) را به شکل تجاری آغاز کرد. امریکا، دومین کشوری بود که در سال 1994، گیاه تراریخته گوجه‌فرنگی را به شکل تجارتی تولید نمود. پس از آن، در فاصله سال‌های 1995 تا 1996، 35 گیاه تراریخته تولید شد که حدود 80 درصد آن‌ها مربوط به دو کشور امریکا و کانادا بودند. تا سال 1999، بین 25 تا 45 درصد تولید برخی از محصولات اصلی زراعی (ذرت، سویا و غیره) در امریکا، با استفاده از گیاهان تراریخته صورت می‌گرفت. درحال حاضر، حداقل 25 درصد از سطح زیر کشت ذرت تراریخته و 40 درصد از سطح زیرکشت سویای تراریختة جهان در آمریکاست. وارد کردن ژن‌های فراوان (مربوط به صفات مختلف) به ده‌ها گونه گیاهی مانند گندم، جو، گوجه‌فرنگی، ذرت، سیب زمینی، سویا، پنبه، مارچوبه، تنباکو و چغندرقند جهت اصلاح یا بهبود فرآورده‌های کشاورزی، امکان تغییر ژنتیکی در راه‌های بیوسنتزی گیاهان برای تولید انبوه موادی مانند روغن‌های خوراکی، موم‌ها، چربی‌ها و نشاسته‌ها که در شرایط عادی به میزان بسیار جزیی تولید می‌شوند و کنترل آفات زیستی، تنها نمونه‌های کوچکی از کاربردهای گسترده گیاهان ترانس‌ژنی (تراریخته) را شامل می‌شوند. احیای مراتع و جنگل‌ها و حفظ تنوع گونه‌های گیاهی و جانوری در مناطق کویری و بیابانی از دیگر عرصه‌های کشاورزی است که با کمک زیست فناوری روند سریع‌تری یافته است. برای مثال، بیوتکنولوژیست‌ها با شناسایی، تکثیر و پرورش گونه‌های واجد ژن‌های مقاومت به نمک، گیاهان مقاومی مانند کاکتوس‌ها، کاج و سرو اصلاح شده‌ای را تولید کرده‌اند که قابلیت رشد و تکثیر در مناطق سخت بیابانی را پیدا کرده‌اند. همچنین به کمک روش‌های بیوتکنولوژی، از جلبک‌ها و گل‌ولای موجود در دریاها، ترکیبات و کودهای زیستی سودمندی را برای حاصلخیزی زمین‌های کشاورزی تولید می‌کنند.

بیوتکنولوژی ابزارهای جدیدی را برای اصلاح نباتات فراهم می‌کند
بیوتکنولوژی مفهوم گسترده‌ای است که به استفاده از موجودات زنده و مشتقات حاصل از آنها برای تولید محصولات مفید و سودآور اطلاق می‌شود. این تعریف کلی کلیه فعالیتهای مرتبط با صنایع سرکه، تخمیر خمیر نان، مواد آلی، مواد تولیدی برای کنترل حشرات و اصلاح گیاهان و جانوران و محصولات تولیدی و حیوانات اهلی را در بردارد. در حقیقت علم کشاورزی به تنهایی می‌تواند منشاء تکنولوژی زیستی باشد. قرن اخیر با افزایش اطلاعات حاصل از
ژنتیک و اصلاح نباتات در ما مواجه با بهبود عملکرد گیاه چه از لحاظ کمی چه از لحاظ کیفیت می‌باشیم. هم‌اکنون تکنولوژی جدید DNA نوترکیب اجازه تشخیص‌های و شناسایی‌ ، جداسازی و حتی تغییر ژنهای و محصولات حاصل از آنها را در موجودات زنده به منظور ایجاد واریته‌های تراریخت فراهم می‌کند. این تکنولوژیها مکمل و افزایش‌دهنده دقت روشهای سنتی اصلاحی به منظور افزایش غذا، فیبر و سایر محصولات حاصل از کشاورزی هستند. کشاورزان در آمریکا، کانادا و آرژانتین و سایر کشورها به سرعت با واریته‌های تراریخت و مهندسی ژنتیک شده آشنا شده‌اند. در بین سالهای 1996 الی 2001، تولیدات جهان محصولات تراریخت مانند سویا، پنبه، ذرت و کانوا، سیر افزایش را داشته و نزدیک به 125 میلیون آکروز (50 میلیون هکتار) از سطح زیر کشت را به خود اختصاص داده است.کشاورزان ایالت کالیفرنیا بالغ بر 350 محصول متفاوت را تولید کرده‌اند که 79 تا از این محصولات ملی معرفی گردید. کالیفرنیا همچنین اولین تولید کننده غذاهای تجارتی حاصل از واریته‌های ترانسژنیک می‌باشد، گوجه‌فرنگی calgen,s flouer به طور گسترده در سالهای 1994 در سطح تجارتی مورد کشت قرار گرفت اگر چه سهم قابل توجهی از محصول بازارهای فروش را به به خود اختصاص نداده است. با این حال بعد از آن فروش جهان محصولات زراعی تراریختی مانند ذرت، سویا و پنبه در مدیترانه و جنوب امریکا، به طور قابل توجهی گسترش یافت. تولیدات قابل توجه تجاری واریته‌های پنبه در کالیفرنیا از سال 1999 در کالیفرنیا آغاز شده و به سرعت، تولیدات این محصولات افزایش یافته است. سایر محصولات تراریخت دیگر در حال گسترش در کالیفرنیا می‌باشد.بهرحال معرفی محصولات تراریخت هیچ وقت با اطمینان کامل نبوده است و همواره در انجام این تکنیکهای جدید خطرات ناشناخته‌ای وجود دارد که در مقایسه با روشهای سنتی اصلاح نباتات معیارهای غیر قابل پذیرش را برای مصرف آنها ایجاد می‌کند
اساس ژنتیکی اصلاح نباتات:
علم کشاورزی بر مبنای اهلی کردن گیاهان وحشی و ایجاد محصولات منطبق بر نیاز ما عمل می‌کند. بشر در حدود ده هزار سال پیش زمانی که به کاشت و داشت واریته‌های خاصی از گیاهان اقدام نمود، کشاورزی را برای تولید غذا ابداع کرد و لذا گیاهان بوسیله انتخاب و انتقال صفات به نسلهای بعد بهبود یافت. بعنوان مثال اهلی کردن ذرت بوسیله کشاورزان گذشته صورت گرفت. عمده صفات تغییر یافته مرتبط با اهلی کردن گیاهان بود بعنوان مثال صفات (افزایش در تولید بذر، کاشت آسان، اندازه بزرگتر و میزان محصول برداشت شده و تغییر در شکل ظاهری و کاهش و از بین بردن سوبستراهای و مواد سمی و غیره ) بوسیله تمدن‌های کشاورزی گذشته مانند چین و مصر و مادیان صورت پذیرفت بعلاوه، این محصولات کم‌کم با شرایط آب و هوایی خاص منطقه مورد کاشت تطابق و سازگاری یافتند و بنابراین از لحاظ ژنتیکی، صفاتی همچون کیفیت، مقاومت به استرس و مقاومت به بیماری در عملکرد مناسب را به دنبال خود همراه داشت. گیاهان اهلی شده در کشاورزی بر اساس نتایج حاصل از تغییر ژنتیکی گیاهان وحشی در هزاران سال پیش بوجود آمده‌اند. مطالعات علمی در مورد ژنتیک در حدود سال 1900 میلادی با فعالیتهای گرگور مندل آغاز شد. ما حالا می‌دانیم که ژنها واحدهای وراثتی هستند که از جنس رشته DNA که در داخل کروموزم موجود در هسته همه سلولهای موجودات زنده است استقرار یافته‌اند، البته بعضی از ویروسها حاوی ژنومی با ترکیب DNA هستند. همه واحدهای ژنتیکی موجود در کروموزم شامل 4 ترکیب در مولکول DNA خود می‌باشند. آدنین (A) تیمین (T) سیتوزین (C) گوانین، نزدیک به هزار کلمه را می‌توان با 26 حرف از الفبای انگلیسی ایجاد کرد،

نمونه ای از دستاوردهای کاربردی بیوتکنولوژی دربهبود گردافشانی و افزایش تولید زنبورستانها
بیوتکنولوژی دانش و فناوری جدید است و با توجه به اینکه رشد این فن آوری به صورت تصاعدی است تاخیر در تعریف صحیح نیازهای کشاورزی کشور، ماهها و سالهای زیادی را برای جبران عقب ماندگی می طلبد و از سوی دیگر کشورهای بیگانه هرگز به طور اصولی با انتقال واقعی تکنولوژی به نحوی که بتواند به طور مطبوع زیر ساختهای آن را فراهم نمود، موافقت نخواهند کرد . در ذیل چند نمونه از نتایج تحقیقات کاربردی بیوتکنولوژی کشاورزی را که در کشورهای مختلف صورت گرفته است و کشاورزی این کشورها را دچار سود کلان نموده توضیح داده می شود جالب اینجاست که هیچ اثر و رد پایی را در اینترنت نمی توان از جزئیات مواد و روشهای این دستاوردهای نوین مشاهده کرد. و این همان زنگ خطری است برای منتقدانی که اعتقاد دارند که باید نشست و فقط از نتایج و دستاوردهای کاربردی بیوتکنوژی الگو برداری کرد غافل از اینکه هیچ کشوری دستاوردی را که با هزینه گزاف بدست آمده به آسانی در اختیار دیگران قرار نخواهد داد. در کشور ما ایران، رشته های دانشگاهی مختلفی با قدمت طولانی در زمینه کشاورزی و دام و آبزیان وجود دارد که از دیدگاه تخصصی و به صورت جزء به جزء، مسائل و پارامترهای مختلف مرتبط با افزایش تولید را مطالعه می کنند. به عنوان مثال رشته زراعت و اصلاح نباتات، بیمارشناسی، حشره شناسی، خاکشناسی، آبیاری، جنگل و مرتع، علوم باغبانی، دامپروری و دامپزشکی مسائل علمی مربوط به خود را به طور جداگانه مورد بررسی قرار می دهند. کلمه University از کلمه Unity به معنی اتحاد و همبستگی مشتق شده است. با این وجود اجتماعات مشترک بین متخصصان تغذیه گیاهی، فیزیولوژیستها، متخصصان حشره شناسی و آفات و بیماریها، متخصصان علوم دام و آبزیان و دامپزشکها در کشور بسیار محدود می باشد. اگر با یک دید کلی و منصفانه به مسائل و مشکلات موجود در کشور در زمینه بیوتکنولوژی کشاورزی و دام نگاه کنیم، بی تردید در کنار متخصصان علوم مختلف کشاورزی، جای خالی و نیاز انکار ناپذیر موجود مبنی بر همکاری و همفکری متخصصان علوم پایه ای همچون دانشمندان شیمی تجریه، میکروبیولوژیستها، متخصصان علم بیوشیمی، متخصصان آمار و ریاضیات، ژنتیک مولکولی، آنزیم شناسی و سایر علوم مربوطه احساس می شود که امید این موانع نامریی موجود هر چه زودتر مرتفع شود.
1- محصول تجاری Fruit Boost:
گرد افشانی عبارت است ازانتقال دانه های گرده پرچم یک گل به روی کلاله مادگی همان گل یا گل دیگری از همان گونه. گرده افشانی ممکن است به طور مستقیم یا غیر مستقیم انجام شود. در گرده افشانی مستقیم دانه های گرده یک گل به روی مادگی همان گیاه قرار می گیرد. این نوع گرده افشانی به طور معمول در یک گل هرمافرودیت(گلی که هم پرچم و هم مادگی دارد) انجام می گیرد. همچنین در مواردی مانند گل نخود که گلبرگها فضای مسدودی بوجود آورده و پرچمها و مادگی در آن جای می گیرند اجبارا گرده افشانی مستقیم انجام می گیرد. گرده افشانی غیر مستقیم حالتی است که در آن گرده افشانی بین دو گل از یک گونه که دارای دو گیاه مجزا قرار دارند انجام می گردد. در این حالت دو والد در پیدایش نسل جدید شرکت می کنند و در نتیجه نسل حاصل متنوعتر بوده و موقعیت مناسبتری برای سازش با محیط را دارا می شوند. گرده افشانی بوسیله حشرات در بین گیاهان بسیار رایجتر است گلهایی که به کمک حشرات گرده افشانی می کندد سازگاریهای خاص حاصل کرده اند این گلها با رنگ، بو یا شهد خود حشرات را بسوی خود جلب می کنند. زنبور عسل یکی از مهمترین عوامل گرده افشانی در باغات میوه محسوب می شود و جایگاه ویژه ای را در افزایش کمی و کیفی تولیدات کشاورزی دارا می باشد. موهای فراوان بدن زنبور عسل هنگام جمع آوری شهد با گرده های گل تماس پیدا کرده و تعداد زیادی به آنها می چسبند که پس از پرواز روی گل مجاور چند عدد بر روی مادگی آن را بارور و تبدیل به میوه می کند.
باغ سیبی که در آن تمام مراقبتهای لازم مانند شخم، کود و سمپاشی را انجام داده ولی زنبور عسل برای باروری گلها در نزدیکشان مستقر نشده هکتاری حدود 5 تن محصول تولید می کند در حالی که با استقرار 3 کندو با جمعیتهای قوی در همین باغ می توان محصول را به 50 تن سیب در هکتار و حتی بیشتر افزایش داد.
اخیرا یکی از شرکتهای بیوتکنولوژی دنیا اقدام به تولید فرمون سنتیتیک غدد آواره ای ملکه زنبور عسل نموده است. که از آن برای منظور زیر استفاده می کند:
1- جذب توجه زنبوران به باغ میوه 2- معرفی ملکه جدید بدون ایجاد بی نظمی در کندو

بیوتکنولوژی در تولید دامهای اهلی

بیوتکنولوژی مزایای جدیدی برای تولید کنندگان روستایی منطقه در سطح کوچک دارد. یکی از مهمترین آنها قیمت کم واکسنها می باشد. استفاده دیگر، توسعه تولیدات جدید شامل مواد مغذی دامی ،غذاوداروهای تهیه شده از تولیدات دامی است.طبق بررسی منطقه ای FFTC اخیرا صورتی از تولیدات وتکنولوژیهای مفید تنظیم شد.

اصلاح نژاد دامهای اهلی

اصلاح نژاد دامهای اهلی از نظر کلاسیک خیلی موفق بوده وروند آهسته ای دارد.چندین دهه نیاز است یک جمعیت دام اهلی با رفتارهای ژنتیکی پیشرفته اصلاح شوند.بیوتکنولوژی راه را برای تولید آسانتر دامها با ویژگیهای ژنتیکی پیشرفته جهت تکثیر سریع این دامها هموار می کند.یک پیشرفت مهم در انتقال جنین در جنینهای بدست آمده از ماده های اصلاح شده ممتاز میباشد که جهت آبستنی به دامهای دیگر منتقل می شود.این ماده ها شاید تخمهای بیشتری نسبت به نرمال تولید کنند. در نتیجه تزریقات هورمونی که باعث ایجاد چند تخمک گذاری (superovulation ( میشود، نه تنها جنین بلکه تخمهای لقاح نشده (اووسیت)را میتوان از مادران ممتاز بدست آورد.تلقیح مصنوعی جهت تولید چندین جنین از طریق انتقال به مادران غیر وابسته جهت دوره آبستنی انجام می شود.پیشرفتهای دیگر در استفاده از بیوتکنولوژی در تولید دامها شامل تولید کلون ها (از نظر ژنتیکی ،نتاج یکسان )،تکنیکهای پیشرفته منجمد کردن اسپرم که برای تلقیح مصنوعی به کار می رود.در تولیدطیور این امکان وجود دارد که جنینهای جوجه را بارور کرد و آن را داخل یک تخم مصنوعی کشت داد تا آماده تخم گذاری شود.این عمل امکان دستکاری در یک مرحله جدید قبل از تشکیل تخم را می دهد.از لحاظ ژنتیکی دامهای ممتاز هنوز هم مثل همیشه اساس اصلاح نژاد دامی می باشند. بهر حال با بیوتکنوژی از بهترین دامهای ماده به عنوان یک منبع ماده ژنتیکی برتر نسبت به یک منبع مستقیم نتاج استفاده می شود.این بدین معناست که آنها یک سرعت تولید مثلی بالاتری نسبت به دیگران دارند. گاومیش آبی به عنوان مثال هر دو سال یکبار فقط یک گوساله تولید می کند. superovulation و انتقال جنین بدین معناست که گاومیش تنها جهت پرورش چندین گوساله هر سال مورد استفاده قرار بگیرد.

سلامتی دام

تست نقصهای ژنتیکی
بیوتکنولوژی شامل تست DNA از نمونه های خون میباشد که اکنون میتواند برخی ضعفهای ژنتیکی را تشخیص دهد.دامهای حامل ژنها ی ناقص قبل از استفاده برای اصلاح نژاد تشخیص داده می شود.خوکها با این ژن نسبت به استرس آسیب پذیرند.آن علایم به هنگام داد وستد یا انتقال برای فروش زیاد می شود.در شرایط استرس خوکها با این سندرم لرزش ماهیجه یا دم را نشان می دهند.تنفس آنها ضعیف شده ،پوستشان قرمز و پر از لکه و درجه حرارت بدن افزایش می یابد.در نتیجه حیوان شاید ضعیف شده یا بمیرد. از معایب دیگر سندرم اینکه لاشه حیوان کشتار شده اغلب رنگ پریده و دارای گوشت خراب است که باعث کاهش قیمت آن می شود.این دلیل کاهش اقتصادی سندرم ناقوس مرگ میباشد.رابطه ای بین حساسیت به هالوتان واختلال استرسی مربوط به خوک پیدا شد.با استفاده از ماسک ،گاز هالوتان به خوکچه درطول 3دقیقه داده شد.وقتی به خوکها با سندرم استرس خوکی ،هالوتان داده شداعضای بدن محکم وسفت شد.این علایم در خوکهای نرمال دیده نشد.یک تست جدیدDNA که میتواند ژن تولید کننده سندرم استرس خوکی را تشخیص دهدکشف شده است.خوکهای حامل این ژن شناسایی شده واز برنامه های اصلاح نژادی خارج شده است.

بیماریهای ژنتیکی گله

چند تست DNA برای کشف بیماریهای ارثی گله در دسترس است که برای نژادهای اصلاح شده ملی ژاپن استفاده می شود.این تستهادر گاوهای نر گوشتی جوان مورد استفاده در برنامه های تلقیح مصنوعی بکار می روند. موقعیتها ی شناسایی شده با این تستها شامل چسبندگی گویچه های سفید خون که باعث عفونتها ی مکرر باکتریایی،توقف رشد ومرگ در طول اولین سال زندگی وکمبودفاکتور 13که از لخته شدن خون به طور نرمال جلوگیری می کندمی شود.تعدادی به دلیل خونروی شدید ازبند ناف و بقیه از خونریزی داخلی خواهند مرد.

واکسنهای جدید برای دامها ی اهلی

یکی از مهیج ترین تولیدات بیوتکنولوژی یکسری واکسنها ی جدید جهت حفاظت دامها از امراض است.برخی از آنها ارزانتر بوده ،موثرتر از واکسنهای موجود می باشد.بقیه ، واکسنهای جدیدی هستند که عمل حفاظت در مقابل برخی بیماریهای عفونت زا را انجام می دهند.برخی مثالها از واکسنهای جدید شامل واکسنهای ترکیبی درخوکها که در مقابل 3نوع عفونت شش حفظ می کند.در کره ،یک واکسن مؤثرتروجدید دربرابر تب خوکی،یک بیماری بسیار عفونی است.
تولید SCP از متانول، راه حل بیوتکنولوژی برای معضل کمبود خوراک دام و طیور
مشکل کمبود آب در سطح جهان و به تبع آن خشکسالی و از بین رفتن منابع طبیعی،‌ باعث شده است که کمبود علوفه و غذای دام، به یکی از مهمترین دغدغه‌های صنعت دامپروری بدل شود. بیوتکنولوژی می‌تواند با تولید پروتئین‌های افزودنی نظیر SCP، ضایعات غنی شده، اسیدهای آمینه و آنزیم‌های کمک‌هضم‌کننده و همچنین با طراحی و تهیه علوفه‌های بهتر با استفاده از تغییر ژنتیکی گیاهان و تعادل اسیدهای آمینه، نیازهای تغذیه‌ای دام و کمبودهای آن را برآورده سازد. متن زیر مروری کوتاه بر برخی روش‌های تولید پروتئین تکنولوژی یاخته (SCP) دارد که یکی از دستاوردهای بیوتکنولوژی در زمینة غذای دام و طیور است:
تولید SCP از هیدروکربن‌های نفتی
تولید SCP از متان
تولید پروتئین تک یاخته (SCP) از متانول
تاریخچه SCP
پروتئین تک‌یاخته (SCP) اصطلاحی پذیرفته شده برای توده سلولی میکروبی است که به عنوان غذای انسان و خوراک دام به کار می‌رود. این اصطلاح برای اولین بار در سال 1986 توسط پروفسور کارول ویلسون در انستیتو تکنولوژی ماساچوست (MIT)، به کار برده شد. این اصطلاح برای مادة با محتوای پروتئینی کمتر از 65 درصد مناسب نیست و کمیتة تخمیر واحد بین‌المللی شیمی محض و کاربردی، اصطلاح «تودة سلولی تک‌یاخته» را برای چنین مواردی توصیه می‌کند. همچنین مناسب‌تر است، برای تودة سلولی محتوی پروتئین به دست آمده از قارچ، اصطلاح «پروتئین قارچی» که اخیراً در بسیاری از منابع بکارگرفته شده است، استفاده شود. اولین کنفرانس بین‌المللی در مورد SCP در سال 1967 در انستیتو تکنولوژی ماساچوست برگزار شد. در این زمان بیشتر پروژه‌ها در مراحل آزمایشگاهی بود. در کنفرانس دوم که در سال 1973 برگزار شد، بسیاری از کمپانی‌ها در کشورهای مختلف تولید SCP را در مقیاس صنعتی شروع کرده بودند. تولید SCP از مخمر تورولا برای اولین بار در جنگ جهانی اول توسط آلمان‌ها انجام شد. در اواسط سال 1930 و جنگ جهانی دوم، این امر مورد توجه بیشتری قرار گرفت و تولید آن به 15 هزار تن در سال رسید. در سال 1959 تیم تحقیقاتی شرکت نفت بریتانیا مشاهده کرد که میکروارگانیسم مورد مطالعة آنها قادر به رشد بر روی نرمال پارافین است و در سال 1965 واحدی برای تولید SCP به میزان 4000 تن در سال، طراحی و ساخته شد و در نهایت در سال 1976 کارخانه‌ای با ظرفیت صد هزار تن در سال مورد بهره‌برداری قرار گرفت. در آن زمان، به‌دلیل محتوای بالای اسیدهای هسته‌ای SCP (که بخاطر دستیابی به سرعت رشد بالاتر توسط میکروارگانیسم‌های تک‌سلولی تولید می‌شود)، امکان استفاده از آن در خوراک انسان وجود نداشت. اما شرکت RHM در انگلستان با همکاری شرکت ICI در اواسط دهه 80 میلادی پروتئین میکروبی تحت نام تجارتی Quorn تولید کرد که ساختاری شبیه به گوشت داشته و توسط رشد کپکFusarium graminerarum بر روی مواد نشاسته‌ای تولید می‌شد. این محصول بخاطر استفاده از کپک که بطور طبیعی دارای محتوای اسید هسته‌ای کمتری از باکتری‌ها می‌باشد و بخاطر اضافه کردن یک عملیات برای کاهش RNA در فرآیند تولید صنعتی، دارای محتوای هسته‌ای خیلی پایین می‌باشد و لذا استفاده از آن در خوراک انسان در انگلستان مجاز تشخیص داده شد. تولید اولیه این محصول در سال 1985، 1000 تن در سال بود و از موفقیت اقتصادی برخوردار شد، زیرا بجای کنجاله سویا با سویا و گوشت رقابت می‌کرد.

تولید SCP از هیدروکربن‌های نفتی

هیدروکربن‌های موجود در نفت خام به 5 گروه نرمال‌آلکان‌ها، ایزوآلکان‌ها، آلکان‌ها، سیکلوآلکان‌ها و آروماتیک‌ها تقسیم می‌شوند. در بین این مواد، نرمال‌آلکان‌های مایع به عنوان منبع کربن و انرژی، بیش از همه برای تولید SCP به کار برده شده است. اولین گزارش در مورد میکروارگانیسم‌های مصرف‌کننده هیدروکربن‌ها در سال 1895 توسط میوشی (Miyoshi) ارائه شد. او مشاهده کرد که قارچ Botrytis cinerea می‌تواند پارافین را جذب کند. پریر Perrier در سال 1913 استفاده هیدروکربن‌ها توسط مخمرها را اعلام نمود.
طی جنگ جهانی دوم، مقالاتی در مورد توسعة میکروبیولوژی نفت منتشر شده و جالب توجه این است که اکثر کارهای انجام شده بر روی باکتری‌ها بوده است. در اواخر دهة 40، جزئیات رشد مخمر Cand_ida tropicalis در شرایط غیراستریل گزارش شد. همچنین باکتری‌های Micrococcus sphaeroides که از خاک ایستگاه‌های شارژ گاز جدا شده بود

تولید جانوران ترانس‌ژنیک

تولید جانوران دست‌ورزی شده (ترانس‌ژنیک) نیز از دیگر دستاوردهای بسیار مهم زیست فناوری و ژنتیک جدید در عرصه علوم زیستی است که اهداف‌ ارزشمندی را دنبال می‌کند. جانور ترانس‌ژن علاوه بر ما‌دة ژنتیکی خود، واجد مقداری مادة ژنتیکی اضافی با منشا خارجی می‌گردد. این جانور باید قادر باشد که ژن بیگانه را به نسل‌های بعدی انتقال دهد. امروزه روش‌های متعددی برای ایجاد جانوران ترانس‌ژنیک ابداع شده است.

آینده

کمتر شکی در مورد مدرن بودن زیست فناوری وجود دارد . بدون شک این فن آوری یک مد زود گذر نیست. انتظارات ایجاد شده برای توسعه تجاری مقاومت به علف کش ها و حشرات، آینده درخشانی را برای زیست فناوری کشاورزی خاطرنشان می نماید. با توجه به شواهد اولیه ای که در مورد استفاده از انتقال ژن های جدید به منظور ایجاد لاین های گیاهی سودمند برای تولید مواد شیمیایی ، از مواد دارویی گرفته تا پلاستیک های قابل تجزیه زیستی وجود دارد، چشم انداز آینده این زیست فناوری نیز امیدوار کننده است. زیست فناوری کشاورزی در مسیر خود از شروع به کار زیست فناوری تا تولید مزرعه ای محصولات تجاری با موانع متعددی از محدودیت های علمی و تکنولوژیکی تا مشکلات قانونی و مدیریتی ، عوامل اقتصادی و نگرانی های اجتماعی روبرو می باشد. فرضیه محافظه کارانه قوانین در اکثر کشور ها این است که تمام گیاهان تراریخت بطور بالقوه خطرناک هستند. خطرات احتمالی مرتبط با ژن منتقل شده ویا فتوتیپ ایجاد شده است نه روش های مورد استفاده برای انتقال ژن. تا کنون گزارشی در مورد اثرات مضر محیطی و یا دیگر خطرات پیش بینی نشده گیاهان تراریخت در هزاران آزمایش مزرعه ای صورت گرفته در عرصه بین المللی ارائه نگردیده است ، با این حال نگرانی های متعددی در رابطه با سیستم های کشاورزی ایجاد شده است. اکنون عکس العمل مصرف کننده به محصولات گیاهی تراریخته با آزادسازی تجاری واریته های پیشرفته در سطح تجاری سنجیده شده است. این آزاد سازی با افزایش انتشار اطلاعات در مورد گیاهان تراریخته به شکل قابل دسترس برای عموم، همزمان گردیده است. با این حال همچنان که محدودیت های تکنیکی برداشته می شوند، این احتمال وجود دارد که محدودیتهای تجاری به اصلی ترین موانع تبدیل گردند. زیست فناوری های جدید که در این عرصه خلق می گردند کاملا اختراعی بوده و واجد شرایط احراز حق حفاظت انحصاری و ملاحظه حقوق مالکیت معنوی می باشند.

منابع :

parsbiology
http://www.bio.org
http://www.biotech.about.com

 

 

   

گستردگی و تنوع کاربردهای بیوتکنولوژی،

 تعریف و توصیف آنرا کمی مشکل و متنوع ساخته است. برخی آن را مترادف میکروبیولوژی

 

صنعتی و استفاده… http://www.newfarmeurmiya.wordpress.com

 

http://www.newfarme.blogfa.com

 

 

sabzine-ebtekar@yahoo.com

 

 

 

گستردگی و تنوع کاربردهای بیوتکنولوژی، تعریف و توصیف آنرا کمی مشکل و متنوع ساخته است. برخی آن را مترادف میکروبیولوژی صنعتی و استفاده از میکروارگانیسم ها می دانند و برخی آنرا معادل مهندسی ژنتیک تعریف می کنند.

 

● تعریف بیوتکنولوژی

گستردگی و تنوع کاربردهای بیوتکنولوژی، تعریف و توصیف آنرا کمی مشکل و متنوع ساخته است. برخی آن را مترادف میکروبیولوژی صنعتی و استفاده از میکروارگانیسم ها می دانند و برخی آنرا معادل مهندسی ژنتیک تعریف می کنند. اما به طور کلی می توان تعریف زیر را برای بیوتکنولوژی ارایه داد. کاربرد روشهای علمی و فنی در تبدیل بعضی مواد به کمک عوامل بیولوژیک (میکروارگانیسمها، یاخته های گیاهی و جانوری و آنزیمها و… ) برای تولید کالا و خدمات در کشاورزی، صنایع غذایی، دارویی، پزشکی و سایر صنایع. هر چند که با گذشت زمان دانشمندان به مفاهیم مشترکی در مورد تعریف بیوتکنولوژی نزدیکشده اند اما هر متخصص و دانشمندی تعریف جداگانه ای از بیوتکنولوژی ارایه می دهد. علت این حقیقت را باید در ماهیت بیوتکنولوژی یافت.گستردگی کاربرد بیوتکنولوژی در قرن بیست و یکم به حدی است که اقتصاد، بهداشت، درمان، محیط زیست، آموزش، کشاورزی، صنعت، تغذیه و سایر جنبه های زندگی بشر را تحت تاثیر شگرف خود قرار خواهد داد. به همین دلیل اندیشمندان جهان قرن بیست و یکم را قرن بیوتکنولوژی نامگذاری کرده اند.آیا می دانید زیست فناوری (بیوتکنولوژی) چیست و امروزه مسلح بودن به این دانش می تواند نقش مهمی در توان قدرتی یک کشور محسوب شود؟در جهانی که با رشد انفجاری جمعیت روبروست ، علمی همچون بیوتکنولوژی است که می تواند نقش اثرگذاری در تامین غذای نسل حاضر و آینده کشورها داشته باشد. اگر خواهان وجود یک امنیت غذایی سالم، ارزان و کافی باشیم و نگران خرابی منابع غذایی از طریق خشکسالی، سیل، سرمای زودرس، بیماریها و غیره هستیم و همچنین اگر خواستار همگامی بخش کشاورزی با رشد جمعیت کنونی هستیم درحالی که اغلب زمین های کشاورزی و تقریبا همه آبهای مورد مصرف کشاورزی در حال استفاده می باشند، بیوتکنولوژی به کمک ما می آید. چرا که بیوتکنولوژیست ها می گویند که با این علم می توان راهکارهایی را برای نگهداری منابع غذایی، حذف آلودگیهای زیست محیطی، افزایش و بهبود تولیدات کشاورزی، کاهش وابستگی به مواد شیمیایی کشاورزی، ارایه بهترین روند تولید مواد غذایی، کاهش هزینه ها، تولید مواد غذایی سالم، بهداشتی، کافی و ارزان و با کیفیت تغذیه ای بالا تامین کرد. اصلا «بیوتکنولوژی » چیست و چگونه چون سلاحی در بالابردن توان یک کشور عمل می کند؟ کلمه بیوتکنولوژی از دو کلمه زنده و زندگی یا سامانه زنده و تکنولوژی به معنای یک روش علمی به منظور دستیابی به یک هدف علمی شکل گرفته است. بیوتکنولوژی به طور کلی به مجموعه ای از فناوریها اطلاق می شود که سامانه های زنده یا بیولوژیکی گیاه، حیوان، میکروارگانیسم یا ترکیبات مخصوص مشتق شده از این سامانه ها را به منظور تولید کالاها و خدمات صنعتی بکار می گیرد. هر چند بیوتکنولوژی پیشرفت نوظهور و جدیدی نیست، و مطالعات میکروبیولوژیست ها در طی بیش از صد سال نشان داده است که بین انسان و میکروبها ارتباط حیاتی بسیار نزدیکی وجود دارد که این ارتباط می تواند مفید و مضر باشد، اما استفاده از این علم برای توسعه و بهبود منابع غذایی انسان دستاورد جدیدی است که به تازگی طرح شده و دانشمندان در رقابتی با یکدیگر در این عرصه گام گذاشته اند. سابقه استفاده از میکروارگانیسم ها برای تولید موادخوراکی نظیر آبجو، سرکه، ماست و پنیر به بیش از ? ?هزار سال قبل می رسد ولی سازوکار تولید این محصولات برای کسی مشخص نبود. انسان با مشاهده این واقعیت که شیر ترش دارای قابلیت نگهداری خیلی بهتر است خیلی زود دریافت با افزودن مقدار اندکی شیر ترش روز قبل به شیر تازه می تواند فرایند تخمیر را در آن آغاز کند. اتانول نخستین ماده شیمیایی بود که برای بالا بردن محتوای الکلی شراب و آبجو بوسیله بیوتکنولوژی تولید شد. بجز تقطیر، بیوتکنولوژی از دوران مسیحیت تا اول سده بیستم تغییر اندکی داشت و همانند پیشرفت سایر علوم، انگیزه پیشرفت این علم نیز با جنگ فراهم شد. امروزه مطالعه بیوتکنولوژی به دو دسته گیاهی و حیوانی تقسیم می شود.

بیوتکنولوژی گیاهی، کاربردهای حال و آینده مهندسی مواد خام حاصل از گیاهان است که شامل: عملکرد محصولات، تغییر ترکیب محصول (اسیدهای چرب، پلی ساکاریدها، پروتیین ها، طعم، رنگ، و …) بهبود ترکیب تغذیه ای، تبیین ژنهای جدید (پروتیین ها، سیستم تثبیت نیتروژن) بهبود قابلیت نگهداری (انبارداری ، عمر نگهداری) کاهش مراحل فرایند، بهبود مقاومت، برطرف کردن مواد نامطلوب، تبدیل جریانات زاید فرایند می باشند. مطالعه در بخش بیوتکنولوژی حیوانی نیز اهدافی دارد که شامل بالابردن میزان به طور مثال شیر و گوشت حیوانات ، بهبود مقاومت (بیماری)، گوشت و شیر مناسب (شیر بدون لاکتوز یا کم چربی و ترکیب پروتیین گوشت). کاربرد بیوتکنولوژی در صنایع غذایی مشارکت بین چند رشته علمی متفاوت از قبیل بیولوژی سلولی ژنتیک میکروبیولوژی، بیولوژی مولکولی، بیوشیمی، مهندسی شیمی و اقتصاد را می طلبد. جدای از افزایش حجم مواد غذایی با به کارگیری علم بیوتکنولوژی، یکی از مهمترین جنبه های این علم بالا بردن ایمنی و سلامتی مواد غذایی حاصل از میکروارگانیسم ها است. ممکن است محصولی از نظر جنبه های حسی و غیره از درجه بالایی برخوردار باشد ولی در سوخت و ساز بدن ایجاد اختلال کند. به عنوان مثال گیاهانی که مقاوم به آفت کش شده اند، در ساختار آنها مواد حاصل از بی اثر کردن آفت کش باقی بماند و ایجاد حساسیت و بیماری کند. به همین خاطر نباید به بیوتکنولوژی مواد غذایی فقط از دید تولید بالا، خواص حسی و بهتر نگاه کرد. بلکه مراحل سوخت وسازی مواد غذایی در بدن باید مورد مطالعه قرار گیرد و ایمنی آنها تایید شود. با توجه به گستره و حیطه عمل بیوتکنولوژی ذکر تمام قابلیت ها و توانایی های بیوتکنولوژی در بخش کشاورزی و صنایع غذایی محدود به مقاله ها و کتابها نمی شود. تغییرات و تحولات چشمگیر و روزمره بیوتکنولوژی همگام با دانش سریع روز، تاثیر عمیقی بر فرایندها، محصولات و کالاهای غذایی، دارویی و بهداشتی می گذارد و همگامی این پیشرفتها باعث توسعه و بهبود کالاها و خدمات صنعتی می شود آنچه امروزه کشوری را توسعه یافته و یا عقب مانده معرفی می کند، میزان بهره گیری از فناوری در ابعاد مختلف توسعه، به خصوص توسعه تکنولوژی است. سند ملی زیست فناوری (بیوتکنولوژی) جمهوری اسلامی ایران، اخیراً به تصویب هیأت دولت رسید. برای این سند که از سوی کمیته ملی زیست فناوری وزارت علوم، تحقیقات و فناوری ارایه شده، عنوان راهبرد ایران سبز انتخاب شده است .توسعه در شرایط فعلی جهان، بدون دستیابی به فناوری پیشرفته امکان پذیر نیست. تفاوتی که امروز بین جهان در حال توسعه و جهان توسعه یافته وجود دارد، براساس سرمایه، حجم تجارت، منابع طبیعی و حتی تجهیزات صنعتی نیست، بلکه معیار اصلی تفاوت بین دنیای پیشرفته صنعتی و جهان غیر صنعتی، فناوری و به ویژه فناوری پیشرفته است. چه بسا کشورهایی بدون بهره مندی از منابع غنی و سرمایه های کلان، تنها با رشد تکنولوژی خود توانسته اند به قدرت اقتصادی در دنیا مبدل شوند. بنابراین فناوری پیشرفته، جایگاه ویژه ای دارد و ما باید در کنار توسعه انسانی، توسعه فرهنگی، توسعه اقتصادی و توسعه علمی، به این مهم توجه داشته باشیم.فناروی توانایی طراحی، توسعه و ساخت مصنوعات یا ارایه خدماتی می باشد که تامین کننده تقاضا و نیازهای انسانی است. به طور کلی می توان چنین تصور کرد که فناوری از چهار جزء اصلی تشکیل شده است: انسان افزار، فن افزار، اطلاعات افزار و سازمان افزار این چهار جز بر یکدیگر اثر متقابل داشته و پیشرفت متناسب و مستمر این عناصر، توسعه فناوری را ایجاد می نماید. به بیان دیگر توسعه فناوری زمانی اتفاق می افتد که این اجزا، تعاملی مناسب داشته باشند و فعالانه عمل کنند.

● درخت بیوتکنولوژی

بیوتکنولوژی مانند زیست شناسی، زیست شناسی مولکولی، ژنتیک، مهندسی شیمی یا بیوشیمی، یک علم پایه یا کاربردی نیست که بتوان محدوده و قلمرو آن را به سادگی تعریف کرد. بیوتکنولوژی شامل حوزه ای مشترک از علوم مختلف است که در اثر همپوشانی و تلاقی این علوم با یکدیگر به وجود آمده است. بیوتکنولوژی را می توان به درختی تشبیه کرد که ریشه های تناور آنرا علومی با قدمت زیاد مانند زیست شناسی به ویژه زیست شناسی مولکولی، ژنتیک، میکروبیولوژی، بیو شیمی، ایمونو لوژی، شیمی، مهندسی شیمی، گیاه شناسی، جانور شناسی، داروسازی، کامپیوتر، و غیره تشکیل می دهند و شاخه های این درخت که کم و بیش به تازگی روییدن گرفته اند و هر لحظه با رشد خود شاخه های فرعی بیشتری را به وجود می آورند بسیار متعدد و متنوع می باشند. تقسیم بندی بیوتکنولوژی به شاخه های مختلف نیز برحسب دیدگاه متخصصین و دانشمندان مختلف فرق می کند و در رایج ترین تقسیم بندی از تلاقی و پیوند علوم مختلف با بیوتکنولوژی استفاده می کنند و نام شاخه ای از بیوتکنولوژی را بدین ترتیب وضع می کنند. مانند بیوتکنولوژی پزشکی که از تلاقی بیوتکنولوژی با علم پزشکی بوجود آمده است یا بیوتکنولوژی کشاورزی که کار برد بیو تکنولوژی در کشاورزی را نشان می د هد. بدین ترتیب می توان از بیوتکنولوژی دارویی، بیوتکنولوژی میکروبی، بیوتکنولوژی دریا، بیوتکنولوژی قضایی یا پزشکی قانونی، بیوتکنولوژی محیطی، بیوتکنولوژی غذایی، بیو انفورماتیک، بیوتکنولوژی صنعتی، بیوتکنولوژی نفت، بیوتکنولوژی تشخیصی و غیره نام برد.

● تاریخچه بیوتکنولوژی

در تقسیم بندی زمانی می توان سه دوره برای تکامل بیوتکنولوژی قایل شد:

1)دوره تاریخی

در این دوره که بشر با استفاده ناخود آگاه از فرایندهای زیستی به تولید محصولات تخمیری مانند نان، مشروبات الکلی، لبنیات، ترشی جات، سرکه و غیره می پرداخت. در شش هزار سال قبل از میلاد مسیح، سومریان و بابلیها از مخمرها در مشروب سازی استفاده کردند. مصریها در حدود چهار هزار سال قبل با کمک مخمر و خمیر مایه، نان می پختند. در این دوران فرایندهای ساده و اولیه بیوتکنولوژی و بویژه تخمیر توسط انسان بکار گرفته می شد.

2)دوره میانی

در این دوره که با استفاده آگاهانه از تکنیکهای تخمیر و کشت میکرو ارگانیسم ها در محیط های مناسب و متعاقباً استفاده از فرمنتورها در تولید آنتی بیوتیکها، آنزیمها، اجزاء مواد غذایی، مواد شیمیایی آلی و سایر ترکیبات، بشر به گسترش این علم مبادرت ورزید. در این دوره این بخش از علم به نام میکرو بیولوژی صنعتی معروف بود و هم اکنون نیز روند استفاده از این فرایندها در زندگی انسان ادامه دارد. لیکن پیش بینی می شود به تدریج با استفاده از تکنیکهای بیوتکنولوژی نوین بسیاری از فرآیند های فوق نیز تحت تاثیر قرار گرفته و به سمت بهبود و کارآیی بیشتر تغییر یابد.

3)دوره نوین بیوتکنولوژی

در این دوره بیوتکنولوژی با کمک علم ژنتیک در حال ایجاد تحول در زندگی بشر است. بیوتکنولوژی نوین مدتی است که رو به توسعه بوده و روز به روز دامنه و وسعت بیشتری می یابد. این دوره زمانی از سال 1976 با انتقال ژنهایی از یک میکرو ارگانیسم به میکروارگانیسم دیگر آغاز شد. تا قبل از آن دانشمندان در فرآیند های بیوتکنولوژی از خصوصیات طبیعی و ذاتی (میکرو) ارگانیسم ها استفاده می کردند. لیکن در اثر پیشرفت در زیست شناسی مولکولی و ژنتیک و شناخت عمیق تر اجزا و مکانیسم های سلولی و مولکولی، متخصصین علوم زیستی توانستند به اصلاح و تغییر خصوصیات (میکرو ) ارگانیسم ها بپردازند و (میکرو) ارگانیسمهایی با خصوصیات کاملاً جدید بوجود آورند تا با استفاده از آنها بتوانند ترکیبات جدید را با مقادیر بیشتر و کارآیی بالا تر تولید نمایند.

● نگاهی به زیست فناوری در ایران

در ایران نهادهایی همچون پژوهشکده های وابسته به نهادهای دولتی و دانشگاهی از جمله جهاد دانشگاهی برای ارتقای سطح این دانش در ایران فعال هستند و تاکنون فعالیت های قابل قبولی نیز در این زمینه در ایران اجرا شده به گونه ای که توجه سازمان بهداشت جهانی را به خود جلب کرده است .به همین منظور سازمان بهداشت جهانی اجلاس کشورهای تحت پوشش منطقه مدیترانه شرقیEMRO را در زمینه تحقیقات وتولیدات ژنومیکس (یکی از شاخه های بیوتکنولوژی است) و بیوتکنولوژی در تهران برگزار کرد. در همین سال برگزاری کنفرانس در تهران، یعنی سال????در زمینه بیوتکنولوژی شاهد موفقیت وحرکت های مثبتی نسبت به سالهای قبل بود. ورود بیوتکنولوژی به عنوان یکی از شاخه های اصلی صنایع نوین در وزارت صنایع و حمایت های مرکز صنایع نوین موجب دلگرمی بسیاری از پژوهشگران فعال در این بود. این مرکز در طی مدت کوتاهی که از آغاز به کار آن می گذرد، توانسته است نقش بسیار سازنده ای را در حمایت از شرکتهای فعال در زمینه بیوتکنولوژی و ترغیب پژوهشگران برای ورود به عرصه تولید ایفا کند. هم چنین حمایت های سازمان گسترش و نوسازی صنایع نیز در این سال قابل توجه بود. درهمین سال وزارت بهداشت نیز در بخش معاونت دارو و غذا سیاست توجه به بیوتکنولوژی را در اولویت کاری خود قرار داد. این وزارتخانه بااجرای سیاستهای مدون و تعریف شده خود می تواند اثر مهمی در رشد این فناوری داشته باشد که از آن جمله می توان به تدوین راهنماهای دارویی بیوتکنولوژی، آیین نامه ها و شرایط نظارتی و همچنین تدوین آیین نامه تولید محصولات بااستفاده از امکانات اجاره ای اشاره کرد. از دیگر موارد فعالیت بیوتکنولوژیک در ایران، به حمایت معاونت تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت در ایجاد شبکه های بیوتکنولوژی و پزشکی مولکولی که حرکتی ملی و جامع نگر بوده است می توان اشاره کرد. هم چنین دفتر همکاریهای فناوری ریاست جمهوری درایجادارتباط با کشورهای خارج و تسهیل در امر بکارگیری نیروی خارجی در زمینه بیوتکنولوژی فعال شده که این امر موجب حذف دیوان سالاری برای شرکتها و وزارتخانه های مرتبط با بیوتکنولوژی شده است. در کل می توان گفت گرچه این مراکز تحقیقاتی فعال شده اند اما هنوز پتانسیل های بسیاری در ایران برای فعال شدن در حوزه بیوتکنولوژی وجود دارد.در صورتی می توان نتیجه تحقیقات و عملکردها در این مراکز را مثبت ارزیابی کرد که نتایج حاصل از آنها در وضع موجود و رفاه اجتماعی تاثیر گذار شود. هر چند با روندی که امروزه در این حوزه در ایران طی می شود رسیدن به چنین چشم اندازی دور نیست.

● زیست فناوری برای توسعه پایدار

با توجه به اینکه منابع زیستی بخشی از سرزمین می باشد، لذا سرزمین ما فقط بر اثر حمله و تصرف بیگانگان از بین نمی رود و فرهنگ ملی نیز تنها بر اثر نفوذ تمدن بیگانگان مورد تهدید قرار نمی گیرد، بلکه ایرانیان بر اثر بهره برداری غیر اصولی از منابع طبیعی نقش مهمی در نابودی فرهنگ و تمدن خود ایفا می نمایند. بنابراین حفاظت و حمایت از منابع طبیعی کشور و اشاعه فرهنگ زیست محیطی وظیفه ملی و دینی هر ایرانی ا یکی از ابزارهای کاربردی جهت رسیدن به توسعه پایدار، استفاده از فناوریهای نوین به خصوص بیو تکنولوژی می باشد. از آنجا که کاربردهای بیوتکنولوژی در کلیة شیونات زندگی بشر نقش آفرین شده است می توان حدس زد در آینده نزدیک کنار اکثر نامهای رایج علوم و فنون یک کلمه بیو یا بیوتک هم اضافه شود، بی شک در آینده نیز گستره نفوذ این صنعت فراگیر و جایگاه و نقش آن در سرنوشت انسانها بیشتر خواهد شد. بنابراین بیوتکنولوژی علاوه بر اینکه می تواند ابزار مناسب و قدرتمندی برای دستیابی به توسعه پایدار به شمار آید، ابزار و اهرم قدرتمندی برای تسلط هرچه بیشتر کشور های مجهز به این صنعت بر سایر کشورها نیز محسوب می شود. بیوتکنولوژی بدون هیچ تردیدی نقش اساسی در توسعه اقتصادی کشورهای جهان ایفا کرده است، از این رو هرگونه ضعف، تبعات وخیمی را برای کشور به دنبال خواهد داشت. کاربرد وسیع بیوتکنولوژی در بخشهای مختلف نشانگر گستره وسیع این علم می باشد به طوریکه، دور ماندن از دستاوردها و توانمندی های این فناوری را می توان معادل از دست رفتن استقلال ملی و وابستگی گسترده به سایر کشورها و عدم توسعه یافتگی دانست. اگر چه تا چندین سال قبل شدت عقب ماندگی ما در این رشته با جهان پیشرفته، مشابه عقب ماندگی ما در زمینه هایی مانند الکترونیک نبوده است ولی این شدت به سرعت رو به فزونی است. این در حالی است که ارزش توسعه فناوری زیستی در کشور به قدری زیاد است که باید هر چه سریعتر با برنامه ریزی و سرعت مناسب، این فناوری را توسعه دهیم، در غیر اینصورت با توجه به اقتصاد تک محصولی وابسته به نفت در آینده دچار چالش های عظیمی خواهیم شد که لطمات جبران ناپذیری را برای کشور به دنبال خواهد داشت. به علاوه بیوتکنولوژی می تواند محافظ زیست در جهت توسعه ای پایدار باشد، با این وجود ارزیابی زیست محیطی بر پایه عملکرد بیو تکنولوژی در جهت تکامل توسعه امری انکار ناپذیر است و لازم است اقداماتی در زمینة ارزیابی بیوتکنولوژی محیط زیست که از اصول اولیه توسعه پایدار است، صورت گیرد.توسعه پایدار درک درست از تعامل، در نظام به هم پیوسته فرایند های اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی است به بیان دیگر توسعه پایدار عبارت از توسعه ای همه جانبه در کلیه بخشها می باشد، که در عین انجام کلیه فعالیتها، کمترین آسیب زیست محیطی به منابع مورد استفاده وارد شود. بطور کلی توسعه پایدار با مفهوم سنتی توسعه که اصولاً بر محور رشد اقتصادی متمرکز شده است، تفاوتهای اساسی دارد. توسعه پایدار از حدود اقتصادی صرف فراتر رفته و عوامل اجتماعی اعم از تغذیه، بهداشت، شرایط زندگی و تمامی ابعاد فرهنگی و معنوی فردی مانند خلاقیت، کیفیت زندگی و حقوق اولیه را در بر می گیرد

● آیا زیست فناوری و مهندسی ژنتیک دستاورد و کاربردی دارند؟

مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی در عرصه های بسیار متنوع مانند کشاورزی، تغذیه و مواد غذایی، دامپروری، شاخه های مختلف علوم پزشکی و صنایع دارویی، صنایع تخمیری، صنایع نظامی، انرژی، محیط زیست و بهداشت بشر، استفاده های بسیار ارزشمندی پیدا کرده است. اینکه بیوتکنولوژی جدید برای بشر راه حل های بی شماری ارایه می کند، مطلبی کاملاً درست است. در تاریخ علوم تجربی، پژوهش های بیوتکنولوژی را می توان از معدود مواردی دانست که در آن تحقیقات بنیادی به سرعت به سطح کاربردی می رسند. در چنین بستری، موفقیت نهایی در بیوتکنولوژی و حصول دستاوردهای بی شمار اقتصادی آن، به پیشرفت واقعی در مبانی علوم تجربی و رشته های علوم پایه بستگی تام دارد. از این رو سرمایه گذاری شایسته در علوم مذکور، اساس پیشرفت و توسعه تمام علوم و فنون روز از جمله بیوتکنولوژی خواهد بود. بیوتکنولوژی گذشته از پتانسیل های قابل توجه نوع سنتی آن که عمری معادل تمدن بشری دارد، توانسته است با تکیه بر اصول جدید مهندسی ژنتیک و علوم وابسته، در طی حداکثر سه دهه اخیر، توانایی ها و قابلیت های بسیار متنوع و ارزشمندی را در عرصه های مختلف به نمایش گذارد. این تأثیرگذاری ها گاه تا حدی بوده است که به جرأت می توان ادعا کرد پیشرفت های بزرگ بشر در دست یابی به بسیاری از موفقیت های علوم زیستی، مرهون اصول مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی است. در ادامه به گوشه هایی از این کاربردها اشاره می شود:

1) بیوتکنولوژی و علوم پزشکی

کاربرد بیوتکنولوژی در زمینة علوم پزشکی و دارویی، موضوعات بسیار گسترده ای مانند ابداع روش های کاملاً جدید برای «تشخیص مولکولی مکانیسم های بیماری زایی و گشایش سرفصل جدیدی به نام پزشکی مولکولی «، «امکان تشخیص پیش از تولد بیماری ها و پس از آن «، «ژن درمانی و کنار گذاشتن (نسبی) برخورد معلولی با بیمار و بیماری «، «تولید داروها و واکسن های نوترکیب و جدید «، «ساخت کیت های تشخیصی «، «ایجاد میکروارگانیسم های دست کاری شده برای کاربردهای خاص «، «تولید پادتن های تک دودمانی (منوکلونال) » و غیره را در بر می گیرد.

امروزه برای تشخیص های دقیق، پیشگیری، درمان اساسی بیماری ها و در واقع سلامت و بهداشت جوامع ظاهراً راه دیگری جز پزشکی مولکولی به نظر نمی رسد. در ادامه، به چند نمونه از دستاوردهای مهم مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی در علوم پزشکی، که تحولات بسیار بزرگی را در عرصه های مختلف زندگی بشر بوجود آورده یا خواهد آورد، اشاره می شود:

1-1) ژن درمانی (Gene Therapy)

بسیاری از صاحب نظران از سده حاضر به عنوان سده مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی یاد می کنند. به اعتقاد بسیاری از دانشمندان، تولد ژن درمانی در اوایل دهه 1990، یک رخداد بزرگ و انقلابی بود که چشم انداز جدیدی را در عرصه پزشکی مولکولی ایجاد کرد؛ زیرا برای نخستین بار در تاریخ علوم زیستی، کاربرد روش ها و فنون بسیار حساس و جدید جهت انتقال ژن های سالم به درون سلول های بدن و تصحیح و درمان ژن های جهش یافته و معیوب، پنجره ای نو به سوی مبارزه جدی، اساسی و علّی (نه معلولی و در سطح فرآورده های ژنی) با بسیاری از بیماری ها گشوده است. ژن درمانی، در واقع انتقال مواد ژنتیکی به درون سلول های یک موجود برای مقاصد درمانی می باشد که به روش های متفاوت و متنوع (فیزیکی، شیمیایی و زیستی) صورت می گیرد. کشف بسیاری از ژن های بیماری زای مهم در آینده نزدیک، کاربرد روش های متنوع و بی سابقه غربال سازی ژنتیکی و پیشگویی های بسیار دقیق پیرامون تعیین سرنوشت جنین از نظر بیماری های ژنتیک پیش و پس از تولد، از دیگر قابلیت های مهندسی ژنتیک و ژن درمانی است. پژوهشگران با انجام تحقیقات گسترده بر بسیاری از محدودیت های موجود در زمینه ژن درمانی فایق آمده اند. همچنین در زمینه هدف گیری بسیار اختصاصی سلول و انتقال ژن یا DNAی برهنه به درون آن (به عنوان دارو) پیشرفت های چشمگیری حاصل شده است. علیرغم اینکه در حال حاضر ژن درمانی، روشی پرهزینه بوده و به فنون پیشرفته و تخصصی نیاز دارد، اما به زودی از این روش در مورد طیف بسیار وسیعی از بیماری ها استفاده خواهد شد. همچنین شواهد فزآینده و امیدبخشی وجود دارد که استفاده از روش های پزشکی مولکولی، در آینده ای نه چندان دور و در مقایسه با وضع کنونی، صدها بار هزینه های درمانی را نیز کاهش خواهد داد.

1-2) طرح بین المللی ژنوم انسان (IHGP)

پروژه بین المللی ژنوم انسان، یکی از مهم ترین و عظیم ترین طرح های تحقیقاتی زیست شناسی عصر حاضر است که با رمزگشایی از ژنوم انسان، گره های بی شماری را گشوده و قله های متعددی را فتح کرده است. این طرح که انجام آن، مولود پیشرفت ها و اطلاعات جدید محققان در عرصه مهندسی ژنتیک است، در آینده ای نزدیک، تحولات عمیق و غیره منتظره ای را در علوم پزشکی به وجود خواهد آورد. طرح بین المللی ژنوم انسان را می توان نقطه عطفی در تاریخ علوم زیستی به ویژه مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی به حساب آورد.

1-3) شناسایی مکانیسم های مولکولی پیدایش سرطان

امروزه از رهگذر به کارگیری مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی، این پرسش که سرطان چگونه ایجاد می شود دیگر جزء اسرار ناشناخته علمی به حساب نمی آید. در خلال دو دهة اخیر، پژوهشگران با استفاده از روش های مولکولی و نتایج حاصل از مطالعاتی مانند طرح رمزگشایی از ژنوم انسان، به پیشرفت های خیره کننده ای در شناسایی علل و مراحل مولکولی پیدایش سرطان دست یافته اند که در آینده نزدیک، به روش های انقلابی در مسیر درمان آن منجر خواهد شد. با آنکه هنوز هیچ کس قادر نیست زمان دقیق غلبه کامل بر سرطان را پیش گویی کند، اما چشم انداز آن بسیار نویدبخش است.

در این راستا، تلاش های گسترده ای برای درمان سرطان با استفاده از روش های ژن درمانی (مانند انتقال ژن های بازدارندة سرطان به درون سلول ها) به طور فزاینده ای در حال افزایش است. مهار ژن هایی که بیشتر از اندازه طبیعی تکثیر یا بیان شده اند (مانند آنکوژنهای فعال شده) و جایگزینی یک ژن ناقص یا حذف شده از جمله راهبردهای این روش درمانی به حساب می آیند. اخیراً پژوهشگران امریکایی نوعی ویروس «هوشمند » را طراحی کرده اند که بتواند در درون سلول های سرطانی، تکثیر شده و تمام سلول های بدخیم را در بدن از بین ببرد، اما به سلول های سالم آسیبی نرساند. نتایج به دست آمده از این شیوة جدید، روی موش های الگو موفقیت آمیز بوده و توانسته است حدود 60 درصد از سلول های سرطانی را نابود سازد. شماری از شرکت های دارویی جهان نیز با تکیه بر فرآیندها و قابلیت های بیوتکنولوژی مولکولی، بر روی طراحی داروها و عوامل درمانی مناسب جهت توقف ماشین تکثیر بی رویه سلولی (سرطان) فعالیت می کنند. بی شک انجام این پژوهش ها، که در آینده ای نزدیک به نتایج مفیدی برای درمان شماری از سرطان های انسانی منجر خواهد شد، بدون بکارگیری اصول و فنون مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی میسر نمی بود.

1-4) همانند سازی (Cloning)

از دیگر موضوعات بسیار مهم روز در زمینه مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی، که ارتباط تنگاتنگی با علوم پزشکی داشته و احتمالاً در آینده منشأ تحولات بزرگی در این زمینه خواهد بود، بحث کلون سازی (همانندسازی یا شبیه سازی) یا تکثیر غیرجنسی سلول ها است؛ که طی آن با همانندسازی از روی سلول بالغ یک موجود زنده، نسخه ای مشابه موجود اولیه ساخته می شود. شایان ذکر است که نخستین موفقیت انسان در کلون سازی یک پستاندار بالغ (گوسفند دالی) در سال 1996 توسط یان ویلموت انگلیسی و همکاران وی در مؤسسه راسلین (ادینبر، اسکاتلند) با انتقال هستة یک سلول سوماتیک (غیرجنسی) به درون سیتوپلاسم یک اووسیت (سلول جنسی ماده) که هسته اش خارج شده بود، به دست آمد. به طور کلی، محققان علم ژنتیک و بیوتکنولوژیست های مولکولی اعتقاد دارند که تلاش های آنها در این زمینه ، می تواند به کاربردهای بسیار ارزشمندی در زمینه های پزشکی، کشاورزی و مانند آن ها منجر شود. البته علیرغم بحث های بسیار جدی که در مورد سوء استفاده های احتمالی از مقوله شبیه سازی و عواقب زیستی و اخلاقی آن در دنیا وجود دارد، خوشبختانه اعتقاد اکثریت قابل توجهی از صاحب نظران امر که با درک مسیولیت خطیر انسانی خود، به پژوهش های متنوع و گسترده مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی در عرصه پزشکی مولکولی مشغولند، این است که تحقیقات مذکور باید تنها برای مقاصد پیشگیری، تشخیص و درمان اساسی بیماری ها به کار رفته شود.

2) بیوتکنولوژی مولکولی و صنعت

در سال های اخیر، بیوتکنولوژی مولکولی در صنایع گوناگون جایگاه منحصر به فردی پیدا کرده است. امروزه در برخی از معادن دنیا، استخراج و بازیافت کانی های پرارزشی مانند طلا، نقره، مس و اورانیوم به کمک میکروارگانیسم ها و با روش های زیستی (Bioleaching) صورت می گیرد. تولید صنعتی بسیاری از اسیدهای آلی مانند اسید سیتریک، اسید استیک و اسید لاکتیک و همچنین تولید روغن هایی با ترکیبات اسیدهای چرب ویژه که دارای ارزش بالایی در صنایع غذایی و مواد پاک کننده هستند، از دیگر زمینه های حضور فعال بیوتکنولوژی در صنعت است. تولید پلاستیک های قابل تجزیه (Green Plastics)، تولید انرژی های تجدید پذیر با استفاده از بیومس (Biomass)، طراحی و تولید ساختارهای نانومتری (Nanostructures) جدید مثل بیوترانزیستورها، بیوچیپ ها و پلیمرهای پروتیینی با استفاده از روش های مهندسی پروتیین، بکارگیری روش های بیوتکنولوژی در افزایش بازیافت و سولفورزدایی نفت خام و پاکسازی آلودگی های زیست محیطی به کمک فرآیندهای زیستی، از دیگر عرصه های نوین و با ارزش بیوتکنولوژی در صنعت و محیط زیست به شمار می روند.

مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی در عرصه های بسیار متنوع مانند کشاورزی، تغذیه و مواد غذایی، دامپروری، شاخه های مختلف علوم پزشکی و صنایع دارویی، صنایع تخمیری، صنایع نظامی، انرژی، محیط زیست و بهداشت بشر، استفاده های بسیار ارزشمندی پیدا کرده است. اینکه بیوتکنولوژی جدید برای بشر راه حل های بی شماری ارایه می کند، مطلبی کاملاً درست است. در تاریخ علوم تجربی، پژوهش های بیوتکنولوژی را می توان از معدود مواردی دانست که در آن تحقیقات بنیادی به سرعت به سطح کاربردی می رسند. در چنین بستری، موفقیت نهایی در بیوتکنولوژی و حصول دستاوردهای بی شمار اقتصادی آن، به پیشرفت واقعی در مبانی علوم تجربی و رشته های علوم پایه بستگی تام دارد. از این رو سرمایه گذاری شایسته در علوم مذکور، اساس پیشرفت و توسعه تمام علوم و فنون روز از جمله بیوتکنولوژی خواهد بود. بیوتکنولوژی گذشته از پتانسیل های قابل توجه نوع سنتی آن که عمری معادل تمدن بشری دارد، توانسته است با تکیه بر اصول جدید مهندسی ژنتیک و علوم وابسته، در طی حداکثر سه دهه اخیر، توانایی ها و قابلیت های بسیار متنوع و ارزشمندی را در عرصه های مختلف به نمایش گذارد. این تأثیرگذاری ها گاه تا حدی بوده است که به جرأت می توان ادعا کرد پیشرفت های بزرگ بشر در دست یابی به بسیاری از موفقیت های علوم زیستی، مرهون اصول مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی است.

3) بیوتکنولوژی و کشاورزی

رشد فزآینده جمعیت جهان و افزایش تقاضا برای مواد غذایی در دهه های اخیر موجب شد تا در زمینة علوم کشاورزی و مواد غذایی شاهد یک گذر جدی و اجتناب ناپذیر از کشاورزی سنتی به کشاورزی پیشرفته و بکارگیری روش های نوین زیست فناوری در تولید محصولات زراعی و دامی باشیم. همانگونه که می دانیم، گیاهان، اصلی ترین و مهمترین منابع تجدید شونده جهان هستند که علاوه بر تأمین غذای آدمی و حیوانات، نیازهای غیرتغذیه ای، شیمیایی و صنعتی هم توسط آنها مرتفع می گردد. به همین دلیل، کاربرد روش های مهندسی ژنتیک و زیست فناوری برای افزایش کمی و کیفی محصولات از یک سو و کاهش هزینه ها و زمان تولید از سوی دیگر، استفاده از این روش ها در شاخه های گوناگون کشاورزی را بسیار ارزشمند کرده است.

● کشاورزی پایدار در گرو بیوتکنولوژی

علم بیوتکنولوژی یکی از علومی است که در سال های اخیر رشد بسیار چشمگیری داشته و با گسترش مرزهای دانش، باعث تحولی عظیم در عرصه های مختلف از جمله بخش های کشاورزی، پزشکی، داروسازی، صنعت و محیط زیست شده است. بیوتکنولوژی عبارت است از علم و فن استفاده از موجودات زنده با اهداف صلح دوستانه و بشردوستانه به منظور رفاه حال بشر و حفظ محیط زیست. بیوتکنولوژی کشاورزی، علمی است که از طریق تکنیک های DNA نوترکیب و تولیدات بیولوژیکی خاص، موجبات تولید هدفمند گیاهان و احشام را با صفات مورد نظر و مطلوب بشر فراهم می سازد. این علم در سال های اخیر باعث افزایش قابل توجهی در تولید محصولات کشاورزی شده است و سودآوری قابل ملاحظه ای را برای شرکت ها و موسسات فعال در این زمینه فراهم کرده است. همراه با توسعه این علم نوین، مقوله ای به نام کشاورزی پایدار نیز مطرح می شود. کشاورزی پایدار سیستمی است که در آن با اعمال مدیریت صحیح در استفاده از منابع طبیعی، می توان نیازهای غذایی بشر را تأمین و کیفیت محیط زیست را حفظ کرد و از تخریب ذخایر طبیعی جلوگیری به عمل آورد. در توسعه پایدار کشاورزی، کاهش فشار وارده به اراضی زیرکشت، عدم مصرف مواد شیمیایی (کود و سم)، حفظ ذخایر طبیعی و سلامت نسل حاضر و آینده، جزء مباحث اصلی است. طی گام هایی که به سمت ایجاد کشاورزی پایدار برداشته می شود، قبل از هر چیز باید به تعادل بین تولیدمحصول و تغییرات محیطی توجه شود و سیستم زراعی را نه به منزله مجموعه یا تشکیلات مجزا و مستقل، بلکه به عنوان بخشی از کل سیستم محیط زیست بایستی تلقی کرد. اگر به جای استفاده از کودها و سموم شیمیایی، علف کش ها، هورمون ها و… از تناوب های زراعی، بقایای گیاهی، کود سبز، کودهای آلی، مبارزه بیولوژیک با حشرات و ارقام مقاوم به تنش های زنده و غیرزنده، استفاده گردد، آنگاه می توان گفت که سیستم کشاورزی پایدار، مولد، تجدیدشونده، سودآور و خودکفاست و لطمه ای به محیط زیست وارد نخواهد ساخت. طبق یک تعریف مشابه دیگر، کشاورزی پایدار، یک سیستم پیشرفته تولید گیاه و احشام است که دارای حداقل ? خصوصیت باشد: اول اینکه، این سیستم، نیازهای غذایی را به شکل کاملاً ایمن برای بشر برطرف سازد، دوم اینکه، موجبات افزایش کیفیت محیط و منابع طبیعی را فراهم سازد، سوم اینکه، باعث استفاده موثرتر از منابع تجدیدنشدنی و حفظ و کنترل بهینه چرخه های بیولوژیکی گردد، چهارم اینکه، حمایت اقتصادی از کشاورزان را افزایش دهد و پنجم اینکه موجب افزایش کیفیت زندگی برای کشاورزان و کلیه افراد جامعه شود. اگر ادعا کنیم سیستم های غذایی ما در بخش کشاورزی، غالباً در درازمدت پایدار نیستند، سخن گزافی نگفته ایم. با توجه به روند روزافزون جمعیت دنیا و افزایش تقاضا برای غذا، دو راه جهت افزایش عملکرد در بخش کشاورزی توصیه می شود. راه اول، توسعه اراضی قابل کشت و راه دوم افزایش عملکرد در واحد سطح است. در مورد راه حل اول لازم به ذکر است که زمین از منابع محدود در بخش کشاورزی است و توسعه این منبع تا حد مختصری امکان پذیر است. با توجه به این افزایش جمعیت، رشد پنج درصدی اراضی قابل کشت، جوابگوی نیاز غذایی این جمعیت نخواهد بود. پس راه حل دوم یعنی افزایش تولید در واحد سطح، معقول تر به نظر می رسد. تاکنون نیز اغلب پیشرفت ها در این زمینه به دلیل افزایش عملکرد در واحد سطح بوده و تاکنون پاسخگوی افزایش جمعیت بوده است.یکی از مهمترین راه حل های افزایش عملکرد در واحد سطح، به کارگیری علم بیوتکنولوژی است. این عمل با تکنیک های خاص خود، کشاورزی مدرن را بیشتر و بیشتر به سمت پایداری منابع طبیعی سوق می دهد. به خاطر روشن تر شدن نقش باارزش بیوتکنولوژی در کشاورزی پایدار یکسری نکات ذکر می شود: اولی اینکه، بیوتکنولوژی دامنه وسیعی از محصولات اصلاح شده و یا جدید را تولید می کند، دوم اینکه با تولید واریته های جدید گیاهان زراعی با صفاتی از قبیل مقاومت، تحمل و کیفیت بالا، راه حل جدیدی را برای پایداری منابع طبیعی و تولید غذا ارایه می دهد، سوم اینکه بیشتر گیاهان زراعی نوین که از طریق بیوتکنولوژی تولید شده اند در مقایسه با گیاهان سنتی، در یک قطعه زمین مشخص با نیازهای طبیعی مشابه، محصول بیشتری تولید می کنند، چهارم اینکه، تعدادی از این گیاهان جدید، برای مثال آنهایی که مقاوم به بیماری یا آفت شده اند، باعث کاهش استفاده از منابع غیرقابل تجدید می شوند و همچنین با کاهش استفاده از سموم شیمیایی، یک ابزار با ارزش جهت تولید محصولات کشاورزی پایدار هستند. علاوه بر موارد ذکر شده، تکنیک های مراقبت و نگهداری گیاهان به وسیله عوامل بیوکنترلی جدید که از بیوتکنولوژی نشأت گرفته اند، موجب عملیات کشاورزی بسیار دقیق با حداقل تلفات و افزایش عملکرد می شود. بیوتکنولوژی کشاورزی در پایداری رشد اقتصادی و رقابت اقتصادی خصوصاً در کشورهای توسعه یافته نقش بسیار مهمی بازی می کند. از طرف دیگر تعداد بسیار زیادی از افراد در این بخش با مشاغل بسیار باارزش فعالیت دارند، با این تفاسیر، نمی توان تأثیر علم بیوتکنولوژی را در پایداری اقتصادی نیز نادیده گرفت.تأثیر عمده بیوتکنولوژی بر کشاورزی پایدار، از طریق پیشرفت های ژنتیکی است. سودآوری مطلوب و افزایش تولید در این زمینه، در طول سالهای گذشته عمدتاً به دو دلیل اصلی بوده است: یکی پیشرفت های ژنتیکی و دیگری افزایش در استفاده از منابع. همانطور که ذکر شد، بسیاری از منابع در بخش کشاورزی محدود هستند، بنابراین در درازمدت استفاده عاقلانه از منابع بسیار بااهمیت است. آینده کشاورزی پایدار احتمالاً از طریق پیشرفت در علم ژنتیک امکان پذیر خواهد بود. برای مثال استفاده از هیبریدهای پیشرفته در گیاه ذرت در دهه اخیر، سودآوری بسیار بالایی را برای آمریکای شمالی به ارمغان آورده و آن را به قطب اصلی ذرت دنیا تبدیل کرده است.همچنین یافته های نسبتاً مشابهی از طریق پیشرفت های ژنتیکی در مورد گندم، جو، چاودار، سویا و… به دست آمده است. اگر علم بیوتکنولوژی از طریق پیشرفت های ژنتیکی بتواند نیاز غذایی جمعیت دنیا را مرتفع سازد و از طرفی به حفظ منابع طبیعی کمک کند و بدین وسیله هر دو منابع حیاتی (هوا، آب و عناصر غذایی) و همچنین زیبایی محیط زیست (فضای سبز، پارک ها، تنوع و…) حفظ گردد، آن گاه بیوتکنولوژی در راستای پایدار کردن کشاورزی حرکت خواهد کرد، در غیر این صورت این علم به عاملی بسیار خطرناک در تخریب منابع طبیعی و اکوسیستم ها تبدیل خواهد شد. در صورت عدم استفاده صحیح از این علم، به جای پایدار کردن کشاورزی و حفظ منابع، اثرات بسیار مضری بر پیکره محیط زیست وارد خواهد ساخت. برای مثال، با گسترش تولید گیاهان زراعی و احشام با ظرفیت مقاومت به تنش های محیطی در مناطقی که برای گیاهان زراعی و دام های معمولی نامناسب است، با استفاده از علم بیوتکنولوژی، آسان می شود. اگر این امر اتفاق افتد، تنوع زیستی گونه های گیاهی و حیوانی در اکوسیستم های طبیعی کاهش می یابد. همچنین ممکن است گونه های تغییریافته ژنتیکی به گونه هایی خطرناک برای محیط زیست تبدیل شوند. گسترش برخی علف های هرز، خطر ایجاد نوترکیبی در ویروس ها و پاتوژن ها، ایجاد آلرژی برای برخی افراد، انتقال ژن ها از گونه های زراعی تراریخت به گونه های وحشی و ایجاد مسمومیت غذایی از دیگر خطرات علم بیوتکنولوژی است، که در صورت عدم استفاده صحیح، وقوع آنها اجتناب ناپذیر خواهد بود

http://www.newfarmeurmiya.wordpress.com

http://www.newfarme.blogfa.com

sabzine-ebtekar@yahoo.com

 

در دنیایی که قرار داریم بحرانهایی جان و زندگی انسانها را به خطر می اندازد

سلام بر کل ساکنان این دهکده جهانی.
در دنیایی که قرار داریم بحرانهایی جان و زندگی انسانها را به خطر می اندازد.

جنگ و اواره گی قحطی و گرسنگی
بی عدالتی و جور ستم جباران مستبد
دوستان من یک دوست برای شما و عاشق شماها و عاشق عشق و عشق ورزیدن.
پیام سبز سبز سبز من امید و زندگی و عشق جهانی با ارامش وصلح و نبودن هیچ گرسنه ای.
من یک محقق در زمینه بیو تکنولوزی هستم با ۱۷ سال پشتوانه مطالعه و تحقیق و ازمایشات در
زمینه کاربرد مواد ارگانیگ در بخش تغذیه گیاهی و محصولات کشاورزی
و ۱۵ سال است که خود تولید کننده این نوع کودها هستم .
و حال در نطر دارم که این یافته ها و دانش فنی تولیدات را هدیه به تمام هم نوعنان خودم کنم.
بطوری که امید وارم در کنار هر مزرعه و یا باغ کشاورز خود کننده کننده کودهای بخش زراعت و یا باغ خود باشد.
با انتقال این دانش فنی به عبارتی ساده کشاورز خود با فرا گیری بسیار ساده خواهد توانست در کنار مزرعه نیازهای کود بخش کشارزی را تامین کند.
به امید اینکه هر کشاورز در سراسر جهان خود یک کارخانه دار کود باشد.
من از همه انتظار کمک دارم که این تکنولوزی را بتوانیم جهانی کنیم.
خدایا مرا قوت و توان دادی شاکر و سپاسگزام.
با احترام
علی رضا فرج زاده محقق بیوتکنولوزی
===========================
This whole global village.
In a world where life and life crises have been dealt to the Caspian.

War, famine and hunger and homelessness
Kind of injustice and oppression of tyrannical criminals
My friends love you and love you and love love love.
Green message of hope and life and I love the peace and tranquility and the absence of any hungry world.
I am a researcher in the field of bio-technology, backed with 17 years of study and research and testing in
Organic materials used in the field of plant nutrition and agricultural products
And 15 years that I am producing this type of fertilizers.
Now in my comment that these findings and technical products to give all my time I Nvnan.
I hope so that every farmer’s field or your garden or your garden is the leading agricultural fertilizers.
Simply transferring the technical knowledge to farmers will be able to greatly simplify the learning needs of the farm fertilizer sector will provide Ksharzy.
Hope that every farmer in the world with a plant fertilizer.
I expect to have all this technology to the global order.
God gave me strength and power and Spasgzam Shaker.
With respect
Ali Reza Farajzadeh Biotechnology Research

altrunomics

altruism meets economics

reubenshome

Here at reubenshome we post as we learn

Books, j'adore

story lovers unite

mookology.

book + movie = mook. this is mookology.

McAlisterium

Photography | Scotland

The Contrary Farmer

Gene Logsdon Memorial Blogsite

Support

WordPress.com Support

newfarmeurmiya

Ali Reza Frjzadh Biotechnology research. Bio-environmental Urmia green initiativeHello.Knowledge of global production of orgaانجمن علوم آدکامیک ارگانیک""تحقیقات و مقالات اختصاصی وتو لیدات کود های مایع و جامد غیر شیمیایی/ و ارگانیک/سبزینه ابتکار ارومیه/.این سایت برای تمامی جهانیان است. در این سایت فرا خوانی برای کمک به من در جهت انتقال تکنولوژی و دانش فنی تولیدات کودهای کشاورزی که در کنار مزرعه و باغ توسط خود کشاوارزان باشد تا کودهای شیمیایی و غیر شیمیایی و بیو زیست ها و کودهای ریز مغذی ها کشاورزان در سراسر دنیا بتوانند این دانش را دریافت کنند."nic.This site is for all the world. I call this site to help in technology transfer and technical knowledge Production of agricultural fertilizers in the farm and garden fertilizers and other chemical by itself is Kshavarzan Biology and bio-fertilizers and micronutrients to farmers around the world to receive this knowledge. fertilizer. Chemical.

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: